马铃薯种植灌溉方式及施肥

张胜育

摘 要 本文主要就马铃薯的种植方式、灌溉方式以及施肥技术的研究进展进行了介绍，希望可以为马铃薯的科学栽培提供参考。

关键词 马铃薯；种植；灌溉；施肥

马铃薯作为四大粮食作物之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素以及无机盐等，不仅可以降低血脂血压，同时可以润肠通便，是一种深受人们喜爱的食物。因其生长周期较短，具有较强的适应性，同时产量较高，因而具有很大的经济价值。马铃薯的质量以及品质在生产过程中极容易受到种植方式、灌溉方式以及施肥技术的影响，因而对马铃薯种植灌溉方式以及施肥技术进行深入的研究具有非常重要的现实意义。

1 马铃薯种植方式

1.1 露地与地膜覆盖

露地种植以及地膜覆盖种植方式是马铃薯最为常见的两种种植方式。露地种植方式可以在全国范围内进行。而在马铃薯的生长前期进行覆膜，可以有效提高土壤的日平均温度，从而促进根系的生长；与此同时，覆膜可以减少马铃薯株间的蒸发，为马铃薯收集雨水，进而使马铃薯得到更高的产量以及水分利用率。

1.2 起垄种植

起垄种植作为较为常见的一种栽培模式，可以对田间的微小地形以及环境进行改變，通过提高太阳的照射面积，使得土壤中的温度、光照、水分以及肥料更为协调，进而提高马铃薯的产量。

1.3 宽垄与窄垄

单垄单行的种植模式可以有效提高马铃薯的结薯能力，但是由于其垄体过于狭窄，并不适宜进行机械化操作；而宽垄双行种植模式对这一弊端进行了有效的解决，可以促进马铃薯的增产。

2 马铃薯灌溉研究进展

2.1 马铃薯灌溉方式

马铃薯的灌溉方式主要包括喷灌、沟灌以及滴灌三种。喷灌技术虽然具有较高的水分利用效率，但是极容易导致各种菌害的发生；沟灌技术虽然投入低，但是水的损耗较大，而滴灌技术则是一种即省时省工又节约水资源的灌溉方式。马铃薯高垄覆膜滴灌技术是当前应用较广的马铃薯灌溉方式。该技术将地膜覆盖以及滴灌技术进行有机结合，不仅可以提高土壤温度，减少水分的蒸发，同时可以节约水资源，提高马铃薯的水肥利用效率，此外该技术也很便于进行田间管理。研究表明，与大水漫灌相比，覆膜滴灌技术可以有效节约50%以上的水分，其化肥利用率也可以提高20%以上，此外，膜下滴灌技术可以将马铃薯的产量提高50%-80%，具有明显的增产效果。但是覆膜滴灌技术并不适用于晚播春马铃薯，与不覆膜滴灌方式相比，其出苗率以及产量均较低。由于马铃薯生长后期覆膜的存在会造成一定的不利影响，因而应当及早结膜，以防因结膜过晚降低马铃薯的产量以及水分利用率。

2.2 马铃薯灌溉量

马铃薯在整个生育期其耗水量呈现出小-大-小的趋势，土壤中水分不足会增大小薯率，因而在生产过程中应对马铃薯的灌溉量进行有效的控制。在马铃薯的苗期、块茎形成期、块茎膨大期以及淀粉积累期，其最佳土壤水分下限指标依次为为65%、75%、80%以及60%-65%，因而应结合其各个阶段土壤水分的下限指标做好灌溉工作。此外，马铃薯的灌溉频率也会对其块茎生长膨大造成影响，通常每2-8天进行一次灌溉。

3 马铃薯施肥技术

马铃薯作为一种喜肥植物，合理的施肥技术可以有效提高其块茎的产量以及品质。

3.1 钾肥

钾肥可以有效提高马铃薯叶片的光合效率以及蒸腾效率，进而提高商品薯的个数以及淀粉含量，因而在马铃薯的种植过程中应进行合理施钾、分次施钾。要对钾肥的施入量进行有效的控制，以防过量的钾肥导致马铃薯蛋白质含量以及茎干物质含量的降低。常用的钾肥主要包括硝酸钾、硫酸钾以及氯化钾等。近年来硫酸钾以及氯化钾施用的较多，这主要是由于可以促进碳水化合物的积累，而硫酸钾可以帮助器官干物质进行积累，进而提高马铃薯的品质以及产量。此外，硫酸钾中的硫元素也是植物各种代谢所必须的元素，因而硫酸钾可以作为一种双重营养物。

3.2氮肥

氮肥的多少会对马铃薯小薯的个数以及大薯的质量造成影响，因而可以说氮肥的施用在很大程度上决定着马铃薯的产量。马铃薯对氮元素的吸收速率呈现一个慢-快-慢的变化趋势，在块茎形成期以及块茎的膨大期对氮元素的吸收速率最大。但是，氮肥也不是施入越多越好，如果施氮量过多，块茎的产量通常不会发生明显的变化，进而导致氮肥的利用率降低。

3.3 磷肥

适量的磷肥不仅能够促进马铃薯根部体系的生长，同时能够缩短马铃薯的生育期。如果磷肥施入过多，小薯以及中薯的质量会提高，但是大薯的质量会出现降低。当前所采用的磷肥主要为磷酸铵以及重过磷酸钙。

3.4 复合肥以及有机肥

马铃薯专用复合肥的施入可以有效提高马铃薯的品质，使肥料的增产潜力得到充分的发挥。在对马铃薯进行膜下滴灌时通过复合肥的分次施入可以有效提高马铃薯钾素的利用率，为了防止施肥过程中出现肥害，可以采用电导仪对滴灌带流出的水肥浓度进行监测。天然有机质肥料经过微生物的分解或者发酵作用可以形成有机肥，有机肥的施入不仅可以对土壤的理化性质进行改善，同时可以提高土壤的肥力。将有机肥与复合肥进行配施可以有效提高马铃薯的产量。

4 结语

综上所述，种植方式，灌溉方式以及施肥技术会对马铃薯的产量以及质量造成影响。因而，在实际的种植过程中应结合当地的实际情况，选择一种合适的种植方式以及水肥管理措施，进而实现马铃薯的优质、高产以及节水。

参考文献：

薛俊武， 任稳江， 严昌荣. 覆膜和垄作对黄土高原马铃薯产量及水分利用效率的影响[J]. 中国农业气象， 2014， 35（1）： 74-79.