中华猕猴桃果园管理

张逢春

摘 要 猕猴桃是原产中国的野生藤本果树，故称“中华猕猴桃”。中华猕猴桃由野生到人工栽培，其生态条件发生了巨大变化。为了尽量满足其生长发育对环境条件的要求，就应从栽植时开始，加强果园管理工作。除树体管理外，果园管理包括土壤管理、施肥、灌溉、排水等工作，重点是土、肥、水管理。只有认真搞好果园管理，才能保证中华猕猴桃健壮生长，提早结果，早期丰产，稳产高产。

关键词 中华猕猴桃；果园；管理

1 土壤管理

土壤是中华猕猴桃生长与结果的基础。加强土壤管理，保持土壤具备深厚、疏松、肥沃这三个基本条件，并经常注意改善土壤的透气性，增加有机质等，就可以满足中华猕猴桃须根生长发育需要。土壤管理是保证中华猕猴桃快长树、结果早、早丰产的关键技术措施。

1.1 树盘管理

幼树定植后，到开花结果前要保持树盘大于树冠的范围，同时要在树盘内经常松土、除草、培土，促使幼树健壮生长。

1.1.1 松土

松土时间主要在雨后、浇水后，土表将干尚未结块时，这时松土，一是切断土壤毛细管，减少水分蒸发，保持墒情；二是防止土表板结，保持土壤疏松状态；三是避免树盘内杂草生长。松土深度以不损坏根系为准，树小时宜浅，近树干处宜浅。根据中华猕猴桃根系水平分布，松土深度宜在5-10cm之间为宜，以树干为中心，由树干向外由浅锄到深锄，超越树盘范围可深至15-20cm。

1.1.2 除草

幼树定植后由于经常浇水，树盘内湿润、肥沃，很容易滋生杂草。中华猕猴桃须根发达分布很浅，杂草影响其根系伸展，与其争夺肥水。要及时除草，坚持“除早、除小、除了”的原则，保持树盘内疏松无杂草。除草时，要像松土一样掌握好适宜的深度。一般以浅锄为宜。在实践中常为了除尽草根，采取深锄，但一定要掌握不伤猕猴桃根系。

1.1.3 培土

由于树盘内土壤疏松，经常浇水加上雨水冲刷，造成表土流失若不及时培土，在夏季雨后天晴高温情况下，大量须根死亡地上部常因蒸发过快得不到水分供应，而出现萎蔫现象甚至导致枯萎死亡。

1.2 深翻扩穴

中华猕猴桃栽植时，一般挖了定植穴并施足有机肥幼树缓苗成活后，地下部分的生根比地上部分快生长迅速，粗壮根系的扩展范围比树冠大。随着树龄的增长根系伸展范围越来越大，要越过定植穴生长发育，要及时进行深翻扩穴。

1.3 因地制宜

（1）山地、丘陵果园重点在加厚活土层。在原定植穴的基础上，向外深挖，把熟土掺加肥料填入底部，达到疏松土层40-60cm；同时要注意水土保持每次大雨外要平整园地，填沟补坑，及时消除细流沟蚀现象，防止水土流失。

（2）平地果园重点在深翻改良土壤理化性状。通过深翻把下层黄心土或胶泥层翻到地表，换入好土和肥料，达到生土熟化、客土改良。

（3）沙地果园重点在掺土。应采用扩穴掺土用附近泥土客土压沙、掺土。掺土改沙后，土壤的理化性就大有改善，既保持了沙土的通气性，又提高了沙土的保水力，使根系和地上部分的生长都可明显健壮起来。

1.4 深翻扩穴时期

在秋季采果以后，结合秋施基肥、灌水同时进行。一般在落叶后到发芽前冬闲时期进行，应注意少伤根系，及时灌水。

1.5 方法与要求

在生产实践中，通常多采用环状扩穴法。即在幼树定植后的头几年，结合施基肥从栽植穴的边缘开始逐年向外深翻土壤，直到植株间土壤全部深翻完为止。中华猕猴桃根系分布深度一般在40cm左右，因此深翻达50-60cm即可。

2 施肥

2.1 基肥、追肥结合

根据中华猕猴桃根系生长的特点，在秋季采果后，早施基肥，既有利于当年根系的第三次生长，又有利于提高树体中贮藏营养水平，对促进次年结果母枝萌发结果枝、花芽分化及开花座果有明显效果。若在早春萌芽前追肥一次，将促使早春的营养生长及时过度到营养积累，促成花芽分化，协调幼树旺盛生长与成花结果之间的转化关系。从而促使幼树可提早结果，成年树可多结果。基肥以各种有机肥料为主，追肥以各种无机肥料为主。在肥料成分上考虑到氮、磷、钾的配合，并根据当地缺素病症表现适当补充微量元素。需注意的是，中华猕猴桃施肥不能施用氯化物，否则对植株有危害。

2.2 施肥时间、次数

施肥时间主要根据中华猕猴桃的生长发育状态和栽培地区的气候、土壤特点而定。每年施肥3-4次，其中一次施基肥，2-3次追肥。

（1）采收后落叶前施冬肥，时间是10-12月。冬肥主要为提高树体贮藏营养水平，恢复树势，促进来年新梢生长粗壮、花芽分化。以有机肥为主，适当配合磷、钾肥和适量的速效氮肥如人粪尿等。

（2）萌动前施春肥，时间是2月底至3月。春肥主要是补充花芽分化所需的养分，促进腋芽萌发、新梢生长，增加结果量。重点施用速效肥。

（3）果实膨大和新梢生长期施夏肥，时间是5月底至7月。此时正当果实膨大期又是新梢生长旺盛期，夏肥主要是补充开花大量消耗的養分，促使果实迅速膨大和新梢发育很好的结果母枝。增施速效肥1-2次，同时酌情进行根外追肥。

2.3 施肥数量

对2-7年生植株，每株施有机肥20-30kg，施氮肥500-650g、磷肥135-200g、钾肥265-335g、镁25g较为合适。6月初膨大肥株施三元复合肥1kg，配合微量元素肥料0.5kg，7月底8月初优果肥株施钾肥0.5kg。施肥后及时灌水一次。

2.4 施肥方法

通常有环状沟施、放射状沟施、两边沟施和撒施等方法，使用最多的是环状沟施法，一般在定植后几年内树较小时采用，在树冠边沿向外，挖深、宽各30-50cm的环状沟施肥。秋季宜早施基肥，以圈肥、沤肥、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥为主，并混施部分速效肥如过磷酸钙及硝酸铵等。叶面喷肥用量少见效快，是一中辅助性施肥方法。

3 灌溉与排水

3.1 灌溉

中华猕猴桃性喜潮湿，必须通过灌溉经常保持土壤一定的湿度和相应的空气湿度，特别是早春多风无雨，夏季高温干旱时期，更应注意及时灌水，灌水是中华猕猴桃栽培中一项重要的增产技术措施。灌水方法主要有：地面灌溉、地下灌溉、空中灌溉、旱地保墒。不论采用什么方法，都要做到灌水能满足中华猕猴桃正常生长结果的需要，既要节约用水，充分发挥水的效能，又要减少土壤冲刷和发生板结现象。

3.2 排水

中华猕猴桃根系是肉质根，需要一定空气才能正常生长，它怕积水，抗涝能力很弱。在雨季到来之前要在果园周围、行间开挖排水沟，南方多雨地区实行高垅栽植，疏通渠沟，要使排水沟达到既能及时排除地面水，又能排除土壤潜层水，还能降低和控制地下水位，保证果园无积水成涝现象。

4 病虫防治

中华猕猴桃具有很强的抗病虫能力。病害发生较少，若要防治可参照其他果树上的防治措施。虫害以危害比较大的斑衣蜡蝉和草履绵蚧为主要防治对象，采取人工防除和药剂防治相结合的防治方法，包括人工防治、药剂防治、生物防治。