养血安神数桂圆

2018-06-25 17:19李红
家庭医药 2018年6期
关键词:桂圆肉恶龙桂圆

李红

据传,很早以前,在福建一带,有条恶龙每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园,在石洞里躲起来。

当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪,决心为民除害。到了八月,大潮来了,他把先前准备好用酒泡过的猪羊肉放在岸边。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以没等恶龙走多远,就醉倒在地上不动了。这时桂圆举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛得来回翻滚,正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上,用钢刀刺向恶龙的右眼。恶龙双眼尽失,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。而桂圆由于在搏斗中负伤过重,也牺牲了。

后来,在桂圆大战恶龙的地方长出了一棵果树,结的果子人们称之为“龙眼”,也叫“桂圆”。

传说中的桂圆是英勇的化身,现实中的桂圆则是人们常用的补益中药食材。中医认为,桂圆肉性味甘平,入脾、心经,能补益心脾,养血安神。春天是可以吃些桂圆的,正常人每天吃5颗即可,吃多了上火,不易消化。

益气补血 消除疲劳

吃桂圆有哪些益处呢?

补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

桂圆还可以辅助治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

安胎

桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

抗菌

动物实验表明,桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,不适症状改善近90%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对部分细菌有抑制作用。

调脂

桂圆肉可调节血脂,增加冠状动脉血流量,对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白也有较强的抑制作用。

有内火不宜吃桂圆

桂圆虽有益气补血等功效,但以下人群不不适合吃桂圆:

1.体内有火的人不能吃桂圆,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等,患有皮肤病的人也最好不吃桂圆。

2.体内湿气重的人也不宜食用桂圆。

3.痛风患者要少吃桂圆,避免引发关节肿痛。特别在吃桂圆的时候,更应避免和海鲜一起吃,那样更易引发病症。

4.本身带热的哮喘患者,不能吃桂圓,否则容易引发肺热咳嗽。

5.咳嗽,无论是热咳还是寒咳,都不能吃桂圆,否则容易让体内的虚寒、燥热升级,加重病情。

炖汤,营养更易吸收

桂圆比较滋腻,通常单独煮汤或跟其他药食配伍一起煮汤食用,更容易吸收。此外,还可以加入胶类药物煎煮后收膏或配成膏方后食用,都比较容易吸收。

推荐做法:

桂圆木耳糖水

原料:白木耳、桂圆(龙眼干)、苹果、红枣、冰糖。

做法:

1.预先将白木耳浸软,苹果切丁。

2.准备一锅清水,将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸。

3.放冰糖调味。

4.最后放入苹果丁即可。

桂圆芦荟饮

原料:新鲜芦荟150克,桂圆干30克,枸杞15克。

做法:

1.芦荟去皮,切丁,备用。

2.桂圆干放入锅中,加入适量水煮开。

3.待桂圆肉味道散出,加入芦荟丁和枸杞,转小火续煮10分钟,即可熄火。

猜你喜欢
桂圆肉恶龙桂圆
勇闯恶龙岛
勇者斗恶龙
桂圆和苔藓
恶龙传说
桂圆:让你和失眠说再见
桂圆美味又养颜
我偷着乐了