儿时春节拜年记

■ 渝 文

小时候过年，最盼望的是去拜年，因为几乎都可以饱饱口福。

从初二开始，人们走亲拜年。村里村外的路上，人来人往。小孩子呼来喊去，“拜年哦”，“拜年去啰”，催着大人快快走。大人手上拿的是喜箩，或布袋，或提包，里头放了果子包。

“果子”是糕点的土名，这果子包是礼品，内里以麻酥糖为多，也有寸金糖、芙蓉糕、糖枣、桃酥等，用草纸包裹，上大下小的梯形，八只角很明显，上头放一张长方形红纸，再用麻屑绳，呈十字样绑扎。

一些店里大多由资深售货员卖果子、扎果子包；能把普通的果子包扎得讲究、精致，样子确实好看。包内数量不限，一般是一斤重，少数半斤的。当然，果子包的质量和数量，人家大多不计较，因为拜年的目的，是亲眷互相走动，图个吉利，正如老古话讲的：“亲眷要转，不转不亲。”

在川东山区，按规矩，拜年的人来了，首先要递上茶叶蛋。可四十多年前，不少人家经济环境不好，平时要卖鸡蛋得以买针线油盐，因此不少人家就用包子来代替，主要是菜包子（豆腐、青菜的），或甜包子（豆沙拌了点糖精水），肉包子则很少。

那时候，外婆身体还好，能去田地劳动，自己养了鸡和猪，我的舅舅们每年还要给她一些钱，所以手头较宽松。

每次去拜年，外婆都给我们吃鸡蛋。桌上也早已摆好果子盘，琳琅满目的各类果子，散发着香香甜甜的气味。外婆家的果子，大多是舅舅买来的，统称“细果子”，有麻酥糖、饼干、水果糖、芙蓉糕、糖枣等，再加上土做的冻米糖、芝麻糖，白米糕、芝麻糕，以及蚕豆、花生、瓜子等。

我家上几代是大户人家，我们兄弟姊妹早就受过各种规矩的教育，虽然坐在外婆家桌旁，望了又望诱人的果子，大舅舅、大舅妈在泡茶，没开口叫我们吃，是不会动手的。

当外婆从厨房里走出，端着两大碗茶叶蛋，笑着说：“来，吃鸡蛋！”她拿起鸡蛋要剥，我父亲就说：“自己动手，自己剥！”大舅舅、大舅妈就往我们面前摆下鸡蛋，每人两个。那时候，我吃着茶叶蛋，感到真是好吃极了，说不出的美味。

接下来，外婆和大舅舅、大舅妈会多次说：“吃果子，吃果子，在外婆家不要客气！”

在外婆家吃各种果子，是没有限制的，喜欢什么就抓了吃。可我们也不会瞎吃的，像果子盘中的麻酥糖、芙蓉糕、糖枣、水果糖等，尽量少吃，否则，那盘子空了，显得我们没教养。吃得多的是瓜子、蚕豆一类，抓到袋里，走东走西，边吃边玩。

外出拜年，路途不远，十里左右的，一般都吃两餐。路途远的，吃中午一餐，那是要摆开桌子，有菜有酒的，店里没有酒卖的日子，就喝自家酿的酒，或者起码是糟卤（酒酿的汁水）。

吃两餐的，中午是肉丝面，这肉丝和了笋干丝、豆腐干丝或者煎豆腐丝，有的还有金针菜，很鲜美、很可口。

我家离外婆家七、八里路，当然要吃肉丝面的。外婆炒的肉丝，不像某些人家肉放得少，而是比较多的，那味道自然更好。她在我们每碗的面条上，会盖上厚厚的一层。

吃了面，我们在村子里玩，看看都是差不多的地方，没什么新鲜的，走一圈后就回外婆家，在院子里摆开四方桌，打起扑克来。

家乡人待客，尽力而为。那年月，生活普遍困难，菜蔬不多，特别是鱼肉蛋之类少。可过年了，都要想方设法准备几个好菜，除了年三十晚自家吃掉一些，就要留下来招待拜年的客人。

外婆家没这方面的问题，她杀了猪和鸡，舅舅还会买回其他的荤菜，如鱼、牛肉等，那初二晚上的一桌子菜，比较丰富。

下午四点钟，就摆开了桌子，记得最先上的是整只炖鸡，最后上的是整条烧鱼，寓意有头有尾，年年有余。还有表示红红火火的红烧肉，表示团团圆圆的肉圆子，表示绵延不断的粉丝，表示清清吉吉的青菜，还有猪舌头、猪耳朵、猪肝、猪肠、猪血汤等等。

长大一些，我们常挤到厨房里，小的帮烧火，大的帮炒菜，然后笑嘻嘻地帮着拿菜，一碗一碗地端上桌。

大舅舅会和父亲喝白酒，三个哥哥也能喝点，我等人只是喝酸甜的糟卤。这时候放开吃，拣喜欢吃的夹，父亲也不会丢眼色、示意什么的。外婆把菜端完了，就拿双筷子为我们夹菜，当然是夹荤菜。说实话，能多吃荤菜的时候，一年只有两次，一次是除夕夜自己家里的摆开桌子吃；再一次，就是在外婆家拜年的晚宴。

吃饱了，吃快活了，要离开了，再叫几声外婆，还叫她去我们家玩。

我十四岁时，姊姊出嫁，从第二年起，我们兄弟几个和妹妹，就多了一个拜年的地方。进高中后，有了几个特别好的同学，接着好多年，正月初都你家、我家、他家地走，转着圈拜年。

后来，外婆去世，我失去了那从小最想去拜年的机会。现在，每年过了年，主要是去岳父岳母家拜年。小时候对拜年的期盼、快活和满足的感觉早已没有了，变成肩负着孝亲和对家庭的责任。