印尼“幸福鸟”艰难飞向中国

香港《南华早报》7月1日文章，原题：中国打击行动导致印尼燕窝产业艰难起飞　当55岁的瓦育迪戴上医用口罩和发网，穿上长筒胶靴并蹚水经过杀菌池后，他才进入一幢看似混凝土掩体的6层“鸟房”。坐落于印尼西爪哇萨吉拉森林深处的该建筑中，多达4万只金丝燕正忙乱飞扑，它们用其唾液织就受到中国人青睐的燕窝（如图）。“中国人喜欢它们，供不应求。”他说。每一两个月，瓦育迪及其团队就能采摘约150个燕窝，大约1公斤。“它们是幸福鸟”，他说。

来自中国富裕消费者与日俱增的需求，加上北京限制进口并加强监管，所有这些都使燕窝价格扶摇直上。印尼燕窝商会负责人表示，近年来最优质燕窝的价格已上涨5倍，达到每公斤3000美元。“中国需求正快速增长，他们有更多钱并舍得为健康投资，因此他们正喝更多燕窝汤。”该商会会长穆拉纳塔说。然而，尽管价格持续上涨，但北京发起的打击活动正使一些印尼出口商面临被“剪断翅膀”的风险。北京旨在改善食品安全的新进口规定或将导致印尼燕窝生产成本大幅上升。2011年发生“毒血燕”事件后，中国停止进口燕窝。2015年中国取消该禁令，代之以旨在加强食品安全和可以追溯生产源头的严格规定，并为有关企业颁发准入证书。

然而，该行业大部分业务仍然在暗地里进行。在印尼去年出口的1000吨燕窝中，仅有50多吨是通过合法渠道抵达中国。即便如此，向中国的合法燕窝出口量正在持续上升。穆拉纳塔又注册了两家出口公司，从而使其公司的合法出口量从去年的12吨增至25吨。在未来两年内，他希望向中国出口的合法燕窝将接近200吨。他说。“就贸易而言，印尼可以向中国学习以变得更自信。”▲

（作者杰弗里·哈顿，丁雨晴译）