豆芽

李椹之

我吃了几次炒豆芽，觉得很好吃。可我好奇豆芽到底是怎么生长的，于是，我决定做个实验。晚上，我用碗装了一些水，在水里放了一些绿豆，放在桌子的显眼位置，慢慢等待豆子的变化。

过了一个晚上，我一起床就迫不及待地跑到桌子前看。哎呀！綠豆的皮怎么裂开了？我急忙问爸爸这是怎么回事 ，爸爸耐心地回答道：“豆子如果不破皮，里面的豆芽怎么长出来呢？这叫破茧而出。”“那它们痛吗？”我有些担心地问。爸爸说：“发芽的过程肯定会有一些曲折的。”

听完爸爸的话，我继续仔细观察，发现绿豆趁我们没留意，悄悄地把“大门”打开了。第三天早上，我的绿豆早早地把我从温暖的被窝里唤醒，好像跟我说：“快来看，我发芽啦！”我看到碗里的小绿豆一个个伸出“手脚”，在快乐地生长，我开心不已地大声叫道：“我的豆芽终于长出来了！”做了这个实验，我知道了想要成功就必须坚持不懈，决不能半途而废。