生态化与低技化空间设计——都江堰予乐高桥绿色产品交易中心

杨芳玲

(中国建筑西南设计研究院有限公司，四川成都 610042)

随着我国市场经济的日益发展,随着人们收入水平消费水平的提高,随着社会经济环境的不断变化，生鲜超市对传统室外农贸市场形式的取代是一个必然的发展势，依据菜市场的服务范围和在城市中的分级定位确定建筑规模，在室内划分各类产品的销售区域，并统一设置售货柜台，实行集中管理，自主经营。但在室外市场室内化的过程中，也出现了一些新的问题。如：通风不畅、采光不足、人货混杂、分区不严、设施不全以及缺乏无障碍设计、垃圾处理不够合理等等，这些因素都使室内菜场的购物环境在一定程度上恶化，不利于消费者的健康要求，因此做好合理规范化的的农贸市场的规划、设计和建设的工作是非常必要的。

1　设计基础资料

1.1　气候水文

都江堰市属中亚热带季风湿润气候区，年均气温15.2℃，年均降水量近1 200 mm，年均无霜期280 d。这里四季分明，夏无酷暑，最热的7、8月份平均气温为24 ℃左右，平均最高气温仅28 ℃。冬无严寒，最冷的1月份平均气温为4.6℃，平均最低气温在1 ℃左右。

1.2　区域位置

本项目位于都江堰市城区东北角的胥家镇高桥村，东邻发展路，西邻彩虹大道(二环路)，南邻学府路，北邻重庆路。项目基地道路等级配置合理，周边为成熟住宅组团、医院及城市广场，为项目发展创造了有利平台(图1)。

图1　项目所在区域

2　设计构思

2.1　农贸市场的突出问题

室内菜市场存在很多不利环境因素，排水设施不畅、污水横流；自然采光效果差、大量采用灯光照明、光线分布不均匀；通风不畅，充斥着难闻的腐臭味；营业区功能布局混乱交通流线混乱，场地拥挤、通道狭窄，还有就是建筑形象不符合整个城市的形象。其中通风问题尤为突出。菜市场与其他商场的最显著区别之一是产品本身的废物产生，包括固体、液体、气体三种形式，而前两者如果处理不及时，都会加剧废气的排放。在购物者的主观感受方面，气体的影响尤为重要，直接关系到人的身体健康，并对人的购物心理产生不良影响。因此室内菜市场的通风问题是健康商业必须解决的重要问题。

2.2　兼顾投资与营运成本，实现投资价值最大化

外墙材料采用穿孔板外表皮与垂直绿化，以较低的造价和建造成本达到现代、简洁、大气的建筑形象，并符合整个城市形象的建筑设计；从建筑布局和单体设计角度，确保建筑单体的最佳通风效果，实现自然通风的最大化，减少排烟、空调的设备设施，利用自然采光设计灯光照明设备设施；建筑采用天然采光天井，并采用节能型灯具及控制系统，在保证照度的前提下减少照明设施，降低电力能耗；屋面采用绿化屋面，在改善第五立面景观的同时，也有利于建筑热工性能的改善。

2.3　组织交通流线，规避人车混杂

人行、车行交通有序： 进入基地的人行、车行出入口分开设置，避免人、车混行对城市交通的干扰；人行步道结合景观设置：结合城市广场景观，将基地内景观有序结合，打通与城市景观廊道的有机联系；建筑内部流线顺畅：按照农产品的种类划分为几个大类，例如蔬菜区、水果区、肉禽区、水产区、熟食区等，并用醒目的标志进行标记，可以让消费者更快找到目标,避免不必要的交通。

2.4　自然通风与异味排除，增强空间舒适体验

采用通风采光天井的方式，结合建筑底层的开窗，利用热压原理将室内废气通过天井顶部开口排出；也可以利用高差部位开设通风百叶，可以利用热压原理将室内废气通过百叶开口排出，这样就可以实现市场内部自然通风与异味排除。

3　设计策略

我们的期望是：作为一个以农产品集约销售为主的复合功能体。本项目力求通过生态化与低技化策略，打破农贸市场的映像；实现业主方的成本控制建造与运营目标，实现消费者购物的舒适体验。

3.1　总体布局

建设用地呈“L”形状，将2#楼农贸市场布置在场地东南方向，1#、3#、4#楼商业街主要布置在场地西侧，沿场地最长边布置，充分利用城市及周边住宅资源，形成商业街氛围。

3.2　交通接驳

通过对酒店、超市、零售商业、农贸市场等不同性质的交通吸发源进行交通吸引和发生计算，判断项目内部通道、出入口设置的合理性(图2、图3)。

图2　交通流量预测

图3　交通规划

3.3　通风组织——自然通风与异味排除

在建筑设计中着力考虑自然通风和自然采光是解决这一问题的最佳途径。良好的通风设计不但可降低建筑的建造成本和运行成本，而且更具有健康意义。

合理地布局进风口与出风口的位置，有意识地加大进风口与排风口的高差，是热压通风设计的关键所在；在平面布局中，可做成中跨较高、边跨较低的高低跨剖面形式。这样，就可以利用高差部位开设通风侧窗(图4)。

图4　通风组织

3.3.1室外风环境

根据压力分布及速度分布图可知：农贸市场位于高层建筑的后面，受高层建筑的阻挡影响，农贸市场外表面迎背风面压力差效小，不利于风压自然通风，因此农贸市场内部可以用热压自然通风进行辅助来保证自然通风效果(图5)。

图5　室外风环境

3.3.2室内风环境

由风速模拟图可知，农贸市场与室外相连的各个接口的通风效果较好，大部分接口处空气的流动方向均为室外流向室内，说明中庭的烟囱效应明显，大量的空气均由顶部天窗排走，造成中庭内部负压，使大量的室外新鲜空气在压差的影响下，由室外流向室内，说明热压自然通风效果良好(图6)。

图6　室内风环境

3.4　摊位设置与排水考虑

“以人为本”是我们设计的主要方针。符合人体工程学是我们尺度设计的一项重要内容。

标准摊位尺度为2 m宽，2.5 m深，由5个摊位组成一个组合单元，组合单元尺度为16 m×7.5 m，横向走道宽2.5 m，纵向走道宽3.2 m(图7)。

图7　摊位设置

根据摊位布置，合理设置排水管线，市场中部肉制品区域考虑设置排水明沟，其它区域考虑设置防堵塞地漏，下部暗埋排水管，集中排放至隔油池(图8)。

3.5　遵从城市设计原则，打造具有自身特色建筑

结合基地周边城市广场，延伸广场景观轴线，将城市的活力，界面引申到基地内部，形成有活力建筑氛围；其内部景观系统应成为城市系统当中的一部分，允许城市人流穿越游憩，由于建筑体量较大空调需求量很大，所以在设计时运用双外墙的建筑形式，利用穿孔板外表皮与外墙之间的空间解决全部的空调室外机，不仅解决了室外机的摆放位置，还保证了城市形象的秩序统一，打造具有自身特色的城市形象；并且也通过空中花池、双层表皮、垂直绿化、建筑时装等设计方式使建筑更具生态性(图9)。

图8　排水考虑(单位：mm)

图9　都江堰予乐高桥绿色产品交易中心

4　结束语

通过从项目整体选址到平面布局,再到内部空间的合理组织,运用图像结合文字进行了详细说明了在外部空间、内部空间设计时应如何兼顾建筑的整洁性、便利性、全面性、安全性等几个方面。希望对以后农贸市场的规划、建设和改造起到一定的指导作用,促进农贸市场建设和管理向合理化、规范化的方向发展，让百姓菜篮子拎得更轻松。