优质水稻科学种植技术

王小微

东北地区早春气候条件好，每年水稻插秧6月初已基本结束，大棚旱育苗和机插秧面积明显扩大，插秧进度快、质量好。但栽插后温度偏低、光照偏少，导致秧苗生长缓慢，分蘖发生迟，长势不均衡。目前，东北水稻正处于分蘖盛期，是田间管理的关键时期。

在市场压力和生产形势多重压力下，优质稻生产在各级领导的重视下，近年已有较大面积的发展。实际上看，良种配套良法，才能充分發挥优质米品种的高产优质特性。在积极选育推广优质水稻品种的同时，北方各级农业技术推广部门积极探索推广相应的配套技术。主要包括：增施优质农家肥为基础的稻田增肥技术；钵盘育苗、无纺布覆盖育苗为主的培育壮秧技术；适时早栽、合理稀植技术；氮肥平稳促进、大量元素与微量元素平衡施用的养分运筹技术；以浅、湿、干交替为主要特征的优化节水灌溉技术；以使用高效、低毒、低残留农药为主的化学防治与物理防治、生物防治、农业防治相结合病虫草害综合防治技术；人工收割为主、机械收割为辅的适时收获技术。

但优质稻生产也不是有了优质的种子就能生产谷，在生产的各个环节还必须注意适期播种，平衡施肥，科学水浆管理，合理使用农药，适期收获，合理干燥，才能为生产优质米提供优质无污染低残留的原料。

一、浸种、催芽

浸种室内温度保持20℃左右，经常上下搅动，一般每日2-3次。一周后捞出控水催芽，如果种子胚没有萌动现象时，可继续浸种，最晚不能超过15天，催芽不必冲洗药剂。催芽的关键防止伤热，水稻出芽的三要素：温度、水分、氧气，这三者互相协调，温度25℃-30℃，最高不能超过35℃，种子捞出后，装在网袋或者旧的塑料编织袋以利透气，在温室内不用加温，袋内温度自然升高，必须经常翻动，必要时打开门窗通风。用电动催芽器时，上下层要调换，防止受热不均出芽不齐。种子干燥可喷温水保湿。

二、育苗

当前大部分是机械插秧，有的农户播种量过高；每盘160g以上，这种苗太密，秧苗素质差，有的因太密，小苗根部腐烂，根据我们经验机械插秧一般每盘播干种均100--150克，每垧地最少育600盘苗，插秧用500盘补苗用100盘，无论插什么规格株行距的，每穴不得少于三株苗，三株苗以下不爱分孽，应插五株左右为宜。播种时，置床要整平，压实，播种后如果床面有积水时，不要着急盖复土让积水和泥形成硬盖。

三、整地、插秧、施肥

加强水层管理。分蘖期水层管理要以浅为主，除高温干旱、大风天、地势高、水质差、施肥期等特殊情况需相对多灌一些水外，一般保持5厘米左右水层，以提高地温，增强土壤通透性，促进分蘖。低洼地块和排水不良的地块，应以浅湿管理为主，防止长期积水。达到要求茎数后，要适当晒田。灌浆后期实行浅、湿间歇灌溉，直至成熟。做到以气养根、以根保叶、以叶促粒，提高光合作用效率和物质生产能力。搞好配方施肥。合理施蘖肥，做到氮、磷、钾平衡配施，确保在水稻有效分蘖期内达到足够的茎数。插秧早、长势好、茎数够的田块，应在6月中旬施最后一次蘖肥。插秧晚、长势差、茎数不足的田块，要在6月25日前施最后一次蘖肥，最迟不超过6月末。在保证氮、磷、钾肥足量的基础上，配施锌肥和硅肥。目前刚刚开始分蘖的田块，应通过增施生物菌肥、复合微肥、喷施叶面肥等辅助措施，促进早生快发。穗肥施用应满足四个条件：落黄、土壤肥力下降、天气晴好及保证后期安全成熟。在此基础上才能巧施穗肥，约在抽穗前20天施用。粒肥施用则要因地因时因苗，以避免贪青晚熟和穗茎瘟发生。增施优质有机肥，适当增施磷钾肥，补充微量元素肥料。为提高土壤有机质含量，增强地力，使土壤结构更加疏松，除磷钾肥外，在优质稻生产中还应强调施用微量元素肥料如硅肥、锌肥、钼肥，补充稻田土壤的微量元素供应，对于改善稻谷的加工品质和理化指标非常有效。试验表明，施用磷肥可以显著提高整精米率，施用锌肥可以降低垩白米率和垩白度，孕穗期、灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾可以降低垩白米率。

四、科学灌水

在营养生长阶段，田间保持浅水，有助于分蘖的发生和生长，使田间尽快形成高产所需的群体基础，促进分蘖生长。当田间群体达到高产群体的80%时开始晒田，以控制分蘖的发生，促进已生分蘖的生长、成穗，改善群体质量，提高成穗率，减轻纹枯病的为害，增强植株高倒伏能力，延长生殖生长时间，促长大穗。在幼穗分化开始前及时复水，保证穗分化阶段水的供应，此时缺水会严重影响水稻穗分化，造成严重减产。复水后坚持间隙灌溉，保证灌浆阶段子粒充实所需水分，直到蜡熟期方可断水。

五、加强病虫害防治。

近年来，水稻条纹叶枯病、纹枯病、稻曲病、稻瘟病、二化螟、稻飞虱、水稻蚜虫（“四病三虫”）在东北地区频发。有效防治“四病三虫”是中后期田间管理的重点。1、是防治条纹叶枯病。该病主要发生在东北南部稻区，可在防稻飞虱和二化螟的同时，加入宁南霉素、病毒灵、菌毒清等，提高水稻抗病能力。2、是防治水稻纹枯病。东北南部稻区水稻纹枯病发生有可能提前至6月下旬。在6月末开始用药，每隔15天防治一次，一直到水稻齐穗期既8月15日前后。药剂可选择爱苗、满穗、井岗霉素、三唑酮、多菌灵等。3、是防治稻曲病。在破口期用药，主要药剂有爱苗、井岗霉素、三唑酮、多菌灵等。4、是防治稻瘟病。东北稻区多年来水稻品种单一，加之今年插秧后温度低，分蘖发生晚，生长迟缓，稻农促长心切，往往加大氮肥施用量，极易诱导贪青晚熟和稻瘟病的发生。在水稻破口、齐穗期、灌浆期三次用药，采取人机结合的方法进行统防统治。

（作者单位：152100黑龙江省望奎县灯塔镇农牧业综合服务中心）