谷氨酰胺、大蒜素和复合卵黄抗体粉组合使用对早期断奶八眉仔猪生长性能及经济效益的影响

（青海省互助县草原工作站，青海互助 810599）

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 谷氨酰胺

半胱胺商品名“肥康-100”，由浙江大学康宁生化营养有限公司研制生产

1.1.2 大蒜素

糖萜素由宁波联合生物技术有限公司生产提供

1.1.3 复合卵黄抗体粉

复方螺旋藻提取物来源于浙江大学原子核农业科学研究所，主要有螺旋藻、紫菜、海带等经科学配伍并提取的一类含粘多糖等生物活性物质的添加剂。

1.2 试验设计

选取青海省互助八眉猪保种场健康、体重5kg左右的25日龄早期断奶八眉仔猪100头，按性别、体重相近原则随机分为5组，每组18（9母9公）头，对照组饲喂基础饲粮；试验Ⅰ组在基础日粮中添加1%谷氨酰胺，试验Ⅱ组在基础日粮中添加25%的大蒜素200g/t，试验Ⅲ组在基础日粮中添加0.1%的复合卵黄抗体粉，Ⅳ组在基础日粮中同时添加1%谷氨酰胺、25%大蒜素200g/t和0.1%复合卵黄抗体粉。预试期7d，正试期60d。基础饲粮配方及营养水平见表1。

表1 基础饲粮配方及营养水平

1.3 饲养管理

各组饲粮干粉料撒于食槽自由采食，用鸭嘴式饮水器自由饮水，每天饲喂3次，试验八眉猪断奶仔猪均在标准化钢窗保温猪舍饲养，每日开窗通风，每天早晚各清粪1次，保持圈舍干净，预试期完成驱虫、健胃工作，对发病猪进行常规治疗。

1.4 测定指标

每次对所给饲粮称重，试验开始和结束时对猪只逐头空腹称重，统计各试验猪的耗料量、腹泻情况、死亡情况，计算平均日增重、日采食量、料重比、腹泻率、成活率及经济效益。

1.5 数据处理和统计分析

试验数据采用spss11.5软件处理，用LSD（最小显著差数法）进行差异显著性检验，结果用平均数±标准差表示。

2 试验结果与分析

2.1 谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉对早期断奶八眉仔猪生产性能的影响

由表2可见，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组相比，日采食量分别提高了3.35%、4.26%、3.98%和4.74%，差异不明显（P＞0.05），各组间差异不显著（P＞0.05）。试验猪群采食量均有所上升。说明谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉对早期断奶八眉仔猪有增进食欲作用，但提高采食量的幅度不大。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组平均日增重比对照组分别提高16.21%、20.14%、18.70%、46.19%，差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料重比分别下降了10.89%、13.37%、12.38%、28.22%，差异显著（P＜0.05）；试验结果表明，谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉均能明显促进八眉猪仔猪对营养物质的吸收，提高饲料转化率

另外，从试验结果还表明，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各组间的平均日增重、料重比，差异不显著（P＞0.05），但试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与Ⅳ组相比，差异显著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别提高20.50%、17.82%、18.80%，差异显著（P＜0.05），料重比Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别下降24.14%、20.69%、22.07%，差异显著（P＜0.05），说明，谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉组合使用比单独添加效果更为明显，充分发挥和展示了三者组合使用的协同作用。

2.2 谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉对早期断奶八眉仔猪腹泻率和成活率的影响

由表3可见，试验期间，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组相比，腹泻率分别降低11.11个百分点、16.67个百分点、16.67个百分点、22.22个百分点；成活率分别提高了5.56个百分点、11.11个百分点、11.11个百分点、16.67个百分点。试验结果表明，半胱胺、糖萜素和复方螺旋藻提取物均能降低八眉猪仔猪腹泻率和提高成活率，另外，从试验结果还表明，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各组间的平均日增重、料重比，差异不显著（P＞0.05），但试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与Ⅳ组相比，差异显著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别提高20.50%、17.82%、18.80%，差异显著（P＜0.05），料重比Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别下降24.14%、20.69%、22.07%，差异显著（P＜0.05），说明，谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉组合使用比单独添加效果更为明显，充分发挥和展示了三者组合使用的协同作用。

表2 各组生长性能比较

同时说明三者组合使用对降低仔猪腹泻、提高仔猪成活效果更好。

表3 各组腹泻率和成活率比较

2.3 谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉对早期断奶八眉仔猪经济效益的影响

由表3可以看出，与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组每千克增重饲料成本分别降低9.35%、11.15%、10.43%、20.86%，由此可见，半胱胺、糖萜素和复方螺旋藻提取物能使早期断奶八眉仔猪的经济效益得到显著提高，

另外，从试验结果还表明，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各组间的平均日增重、料重比，差异不显著（P＞0.05），但试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与Ⅳ组相比，差异显著（P＜0.05），平均日增重Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别提高20.50%、17.82%、18.80%，差异显著（P＜0.05），料重比Ⅳ组比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别下降24.14%、20.69%、22.07%，差异显著（P＜0.05），说明，谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉组合使用比单独添加效果更为明显，充分发挥和展示了三者组合使用的协同作用。三者组合使用经济效益更为明显。

3 讨论

本试验的结果表明，日粮中添加1%的谷氨酰胺可显著提高早期断奶八眉仔猪日增重、饲料转化率、降低腹泻，提高成活率，经济效益明显提高。试验研究表明，饲粮添加 1.00% 谷氨酰胺能够改善 21 日龄断奶仔猪的平均日增重、料重比和饲粮干物质、粗蛋白质、氨基酸表观消化率及表观代谢能。

大蒜素能显著增加动物胃肠蠕动和胃肠液的分泌，产生强烈的诱食作用，促进消化道吸收；能有效杀灭白色念球菌和多种霉菌，因此大蒜和大蒜素可防止白色念球菌病和饲料霉变。

本试验在早期断奶仔猪饲粮中添加0.1%卵黄抗体，可增强仔猪机体的抗病力，有效防止仔猪腹泻，提高生产性能，经济效益明显提高。卵黄抗体因含有丰富的被动免疫抗体，能通过对疾病的控制效应产生促生长效果。

4 结论

谷氨酰胺、大蒜素、复合卵黄抗体粉具有协同互补作用，能有效改善早期断奶仔猪的生长性能，降低腹泻率，提高成活率和经济效益，差异显著，可大力推广应用于八眉猪保种选育生产中。

表3 经济效益分析