设施果树栽培概况及发展策略探讨

苏文婷

摘 要：我国是传统的农业大国，农业的栽培和种植在农业生产发展中扮演着十分重要的角色。随着时代的进步和社会经济的发展，人们的生活水平日益提高，对果蔬的需求已不受地域及季节限制，这就促进了设施果树的发展。设施果树栽培蕴含着巨大的经济效益和社会效益，但目前由于发展迅速，明显存在着科研滞后于生产，配套技术和管理水平落后等问题，影响了设施果树栽培的实际效益。本文简要阐述了设施果树栽培现状及存在的问题分析，希望能提供一些有价值的参考。

关键词：设施果树；栽培；效益；现状；问题分析

果树设施栽培是指利用工程技术创建的设施和可控手段，创造出使果树在不受自然季节影响的最佳环境条件下生长繁育，实现集约高效及可持续发展的工业化高效果业生产方式，以期实现淡季供应，反季节销售。与传统的果树栽培相比，果树设施栽培具有高投入、高技术、高产出的特点。近年来我国果树设施栽培发展较快，取得了明显的社会和经济效益，但由于诸多因素，我国的设施果树在生产上依然存在着许多问题。为使其得到进一步的发展，本文对国内外果树设施栽培的历史及现状、我国果树设施栽培的主要树种、设施类型及栽培模式、我国果树设施栽培中存在的主要问题及对策等进行了探讨。

一、新疆发展设施果树栽培的优势

1.资源及生态优势。新疆是世界苹果、杏、扁桃及樱桃、李等落叶果树的起源演化中心，种质资源极为丰富，是我国果树育种和良种选育的种质宝库。从中选育出适合设施栽培需要的需冷量低、早熟、自花结实能力强、花粉量大、矮紧凑的品种或砧木大有希望。另外，新疆果树品种类型多样，栽培历史悠久，有一定的技术基础和生产经验，已形成了葡萄、杏、西甜瓜、草莓等众多的名特果品，成为名副其实的瓜果之乡，在国内外享有较高的知名度，为开拓国内外市场奠定了良好基础。新疆地处欧亚大陆腹地，远离海洋，东、南、北三面环山，属典型的大陆性干旱气候，夏季干热冬季寒冷，干燥少雨，日差较大，日照时间长，光照充足，少云晴天多；热资源丰富，无霜期较长，年平均温度及年积温等条件适宜于多种落叶果树的生长发育和优质果品生产。冬季低温来临早，果树落叶早，进入休眠也早。冬季低温量充足，完全可满足各类温带果树休眠期对低温的要求（需冷量），并可提前满足休眠，提前盖棚保温。加之早春升温快，通常无需人工加温。总之，新疆水、土、光、热资源十分丰富，资源组合条件优越，非常适合设施果树栽培园艺的发展。

2.区位与市场优势。新疆位于亚洲大陆腹地，是祖国的西大门，连接着中亚、西亚、南亚，与塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、巴基斯坦诸国，有红其拉甫、吐尔尕特、霍尔果斯等边境口岸，周边临多国的区位优势和集群口岸优势突出，具备高档水果良好的商品贸易条件。另外，早熟油桃、大棚草莓已成为新疆广大城乡居民喜爱的商品，反映出明显的市场优势。目前，新疆设施果树栽培规模尚小，产量低，区内外市场占有量不大。随着新疆设施栽培规模的扩大、产量增加、质量提高、近距离运输销售等优势条件的发挥，设施果树将具有更大的市场空间和发展前景。

二、果树设施栽培中存在的主要问题及对策

虽然，目前我国果树设施栽培发展迅速，取得了令人可喜的成果，但与世界发达国家相比，依然有诸多问题急需解决，主要表现为以下几个方面：

1.栽培树种、品种。目前，我国果树设施栽培树种结构不合理，草莓面积偏大，葡萄、桃发展过快，樱桃、杏、李、枇杷、猕猴桃和无花果等发展缓慢。导致市场上经常出现某些品种果实滞销、效益低下的现象。且设施栽培的品种基本上是从现有露地栽培品种中选择的，真正适宜设施栽培的品种很少，难以适应栽培品种多样化的需求。因此，选育和引进适合设施栽培的新品种应是今后的重点研究内容之一。

2.栽培管理与果品产量、质量目前，我国果树设施栽培上常常由于管理技术不到位，生产中常出现扣棚升温时间过早，棚室内温、光、气、水、肥等生态因子难以协调、忽视二氧化碳施肥、果实采收后放弃管理等问题，导致果树产量不稳、品质下降。果实品质差主要表现为含糖量降低、酸含量增加、果实畸形率高等，以至于难以收到良好的经济效益。所以，在生产上生产者应以科学的设施栽培技术为依据，做到精细管理，实现果品的丰产优质，提高果品的市场竞争力。

3.设施结构、材料。第一，缺乏透光率高、保温性好、抗老化性的果树设施专用棚膜和具有良好保温性能的建筑材料。目前，保温材料多为传统草苫，保温性能差、沉重，容易造成棚膜破损等。第二，设施规模程度较小，土地利用率相对较低，室内环境不稳定，不便于机械化和自动化操作，不适于规模化生产。因此，应增强新型设施材料的研发，以经济型、节能型为主，逐步实现大棚生态的自动化控制，尤其是节能技术的研究。

4.生理生态基础研究。目前，我国的果树设施栽培技术，多是沿用、借鉴露地栽培技術，尚未形成完整的设施栽培技术体系。因此，观测设施条件下果树生长发育规律，加强果树周年生长分析和生理方面的研究，探明各环境因子与果树生长发育、果品产量和质量之间的相关性及最佳生长模式，确立优质高效的设施栽培管理模式亟待解决。此外，还应积极开展不同树种低温需求量研究，破眠技术研究，营养的吸收、分配与运转规律及激素应用等方面的研究。

三、设施果树栽培的发展措施

1.深入研究，完善栽培技术。设施果树栽培技术还不够完善，存在果树发育关键时期温湿度调控不合理，适于设施栽培的修剪技术和土肥水管理技术还不成熟，坐果率低，大小年严重、裂果等现象，严重影响设施果树产业的可持续发展。应加强补光技术、二氧化碳施肥技术、生长调节剂滴灌技术、蜜蜂授粉以及生物菌肥和土壤改良剂等应用。

2.培育专用品种。培育适于设施果树栽培专用品种是果树设施栽培成功与否的重要因素。从育种的角度，努力培育需冷量低、耐弱光、质优、早熟、效益高的设施栽培专用品种，但实际生产中还是将陆地栽培的优良早熟品种进行设施栽培。鉴于目前通常用的陆地栽培的优良早熟品种，培育出适于设施栽培的专用品种和专用砧木是今后的一项长期的艰巨任务。

3.加强设施果树生产信息化技术的研究与应用。设施果树的环境因子监控和调控技术很大程度上依赖于计算机技术的应用、研究和推广，果树设施栽培的精准化和数字化是今后发展的趋势。要构建面向设施果树研究、管理和生产决策的知识平台，为设施果树的高效栽培和科学管理提供信息化技术。

四、结语

随着经济不断发展，无公害绿色果品和淡季果品供应需求愈来愈强烈，这必然会促使果树设施化栽培不断地向前发展。目前我国关于设施果树栽培理论还比较肤浅，很多问题需要进一步的研究。要结合实际，科学规划，有序发展。

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