春化蚕豆—青大蒜间作栽培技术

陈红燕 顾丽 杨云娣 姜星

摘要 总结了春化蚕豆—青大蒜间作栽培技术，包括整地施基肥、播种育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以期为种植户提供参考。

关键词 春化蚕豆；青大蒜；间作；栽培技术

中图分类号 S643.6；S633.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）11-0086-01

近年来，随着水稻育秧大棚的逐年增加，育秧结束后如何提高大棚利用率成为农业相关工作者的关注热点。经过太仓市农业技术推广中心多年的的试验示范，摸索出了一套春化蚕豆—青大蒜高效间作模式。本文对春化蚕豆—青大蒜高效间作模式栽培技术进行总结，从而使该模式能得到更好地推广。

1 青大蒜栽培技术

1.1 整地施肥

基肥以腐熟有机肥为主，中等肥力田块施优质腐熟有机肥30 t/hm2左右+45%高浓度复合肥450 kg/hm2。施肥后及时耕翻，深25 cm左右，整地耙平。

1.2 播种

选直径4 cm以上、蒜头圆整、洁白、蒜瓣大而均匀（一般8～10瓣）、无腐烂、无霉变、无畸形、4 g以上的种子[1]。播前2 d用40%多菌灵500倍液浸种16～24 h，每50 kg药液浸大蒜种子30 kg，浸后摊开晾干。在苏南地区与春化蚕豆间作的青蒜适宜播期在9月中旬，按行距88 cm、株距5 cm排放蒜种，间作青蒜的密度控制在30万株/hm2以下。

1.3 田间管理

一是中耕除草。青蒜栽培的蒜苗出土后进行人工拔草。二是水分管理。播后保持土壤湿润，以利于出苗；此后结合施苗肥、腊肥浇2次水，保持土壤疏松湿润[2]。三是肥料管理。青蒜栽培生长期中有2次重点追肥，分别为苗肥、腊肥。苗肥施用时间11月15—20日，撒施复合肥225 kg/hm2；腊肥施用时间1月15—25日，撒施复合肥225 kg/hm2。

1.4 病虫害防治

青蒜病害主要有小球菌核病、葉枯病、纹枯病等；虫害主要有蒜蛆。发病初期，用40%复方多菌灵1.5 kg/hm2+井冈霉素1.5 kg/hm2兑水900 kg/hm2喷雾防治小球菌核病；用75%百菌清可湿性粉剂600倍液750 kg/hm2喷雾防治叶枯病、纹枯病；用1.5%植病灵乳剂1 000倍液750 kg/hm2喷雾防治花叶病；种蝇成虫发生期，叶面喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液750 kg/hm2喷雾防治。

1.5 采收

青蒜采收时间通常在1—2月，掘松根部，连根拔起。

2 春化蚕豆栽培技术

2.1 培育壮苗

播种前将种子浸泡在配好的防病药液里在低温条件下浸种24 h，捞出后淋去水分后待播。播期以8月中下旬为宜。选用50孔穴盘和蔬菜专用基质，每孔播1粒，覆盖0.5 cm厚盖籽基质。播完后浇足水置于冷藏库层架，在5 ℃左右低温条件下进行催芽春化处理，白天补光，每7 d浇水1次，持续20 d[3]。低温春化处理20 d后，置于大棚设施遮荫条件下炼苗7 d。

2.2 移栽

移栽时间一般在9月中下旬。先施肥、整地、做畦、加装滴管、铺膜，后人工穴栽。移栽密度1.2万～1.5万株/hm2，8 m宽的棚种5行，行距1.6 m，株距40 cm；6 m宽的棚种4行，行距1.5 m，株距45 cm。

2.3 肥料运筹

在蚕豆移栽前10 d，施有机肥15 t/hm2左右，栽前均匀条施过磷酸钙375～450 kg/hm2；初花时，行间开沟条施45%复合肥225～300 kg/hm2。

2.4 温湿度管理

移栽后至11月底，将大棚围膜拆除，摇膜杆摇到最高处，通风降温。11月底装上围膜，夜间盖膜保温。冬季气温低于5 ℃时，搭好小拱棚加盖二膜，气温达到0 ℃时夜间加盖无纺布等覆盖物保暖，晴好天气10：00—15：00开启棚膜便于降温。到3月中下旬，气温稳定在10 ℃以上，全天通风。苗期大棚内温度保持在12～15 ℃之间，营养生长期大棚内温度保持在16～18 ℃之间，开花结荚期大棚内温度保持在20～25 ℃之间。

注意通风降湿，蚕豆过干时用滴管补水[4]。

2.5 植株调整

定植活棵10 d后，用烯唑醇300 g/hm2兑水300 kg/hm2喷雾，每隔10 d喷1次，连续喷3～4次，控制株高。当开花8～10薹，初见植株结荚时，摘去豆枝顶部的1叶1心，去除多余分支数，控制在8～10株之间。

2.6 病害防治

大棚内温、湿度偏高，叠加连作障碍，增加了土传病害的发生几率。一般有丝核菌危害幼茎、镰刀菌危害幼根，病菌侵入期为蚕豆种子入土萌发、出苗和分枝期，常在10月下旬开始陆续出现病株和死苗。12月下旬以后随着蚕豆根系、分枝增多，蚕豆植株抗病力增强，病株率降低。对于大棚内的蚕豆病害，可以采用以下方法进行综合预防。一是进行农业防治。实行轮作换茬、高畦深沟、严防积水、控制湿度，清除病株、清洁田园、降低病虫基数，减少或避免侵染性病害发生。二是进行物理防治。运用黄板诱杀蚜虫，黄板设置密度450～600块/hm2。三是化学防治，在病虫害发生初期，用高效低毒农药防治。

2.7 采收

3月中下旬开始，用手捏青荚感觉籽粒硬不移动可采摘，直至5月露地蚕豆上市时结束。

3 参考文献

[1] 刘永志，关丽晶.大蒜栽培技术要点[J].中国园艺文摘，2012，28（2）：158-159.

[2] 钱荷芬.浅谈大蒜高产栽培技术[J].农业开发与装备，2016（2）：147.

[3] 杨云娣，陈红燕，顾丽，等.苏南地区设施大棚春化蚕豆早熟栽培技术[J].科技创新导报，2018，15（3）：124.

[4] 李红春.蚕豆栽培技术[J].现代农业科技，2011（2）：146.