汉中市核桃丰产园建设技术

陈海刚

摘要 汉中地区核桃栽培历史悠久，但也面临着品种老化、产量降低、病虫害趋重等诸多问题。本文从品种选择、建园与栽植、建园后的管理、整形修剪、人工授粉及病虫害防治方面总结了核桃丰产园建设技术，以期为汉中市核桃高产、稳产提供参考。

关键词 核桃；建园；丰产栽培；实用技术；陕西汉中

中图分类号 S664.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）11-0103-01

核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，具有补大脑、降血脂、抗衰老等食药用价值。核桃树是经济价值很高的油料树种。随着我国人们生活水平的提高及健康膳食观念的转变，核桃销量也在逐年提高。

汉中市地处秦巴山区，属北亚热带半温润气候带，具有四季明显、冬季少雪干旱、春季多风干燥、夏季雨量集中的特点，气候温和干燥，年平均气温约14.2 ℃，年降水量813.9 mm，良好的气候条件和丰富的土地资源为发展核桃产业提供了有利的条件。汉中地区核桃栽培历史悠久，是陕西省核桃的中心产区，但汉中地区核桃生产面临着品种老化、单产低、病虫害严重等诸多问题。因此，着力发展核桃种植是汉中市林业产业化的重要举措。

1 品种选择

优良的核桃品种应具有适应性强、抗寒抗旱、果枝率和坐果率高、连续丰产性强、单果重12 g以上、果壳光滑、不易开裂、核仁充实饱满、出仁率高、商品性良好、抗病性强等特点。通过对汉中市主要产区的核桃品种进行调查发现，各核桃产区多年来选育的传统优良品种如香玲、鲁光、辽核4号、陕核5号符合要求。

2 建园与栽植

核桃对土壤的适应性较强，但其根系深广，且抗性较弱，应选择土层50 cm以上、肥沃疏松的微酸性和中性土壤。核桃是喜光果树，在山地建园时以南向坡为佳[1-2]，并做好灌溉和排水设施建设。

为了使核桃丰产和便于管理，建园应推行矮化密植栽培，栽植密度以3 m×3 m（1 110株/hm2）最合适。核桃是雌雄同株异花授粉植物，同一植株上雌花与雄花常不能同时盛开，而且花粉粒大、重，有效授粉距离短，因而只有大面积栽植的核桃园才能获得丰产。核桃栽植时期有春栽和秋栽2种。秋栽适宜于北方春旱地区[3]。汉中地区多采用春季栽植。在栽植前可先挖大穴，分层将表土与农家肥混合填入坑底，然后将苗木根部放入栽植穴，覆土埋严踩实，灌足定根水，修好树盘、覆盖地膜，以利成活。

3 建园后的管理

科学的土壤管理，对核桃树的生长和结果有良好的促进作用。每年结合施底肥进行行间深翻，熟化土壤。要坚持每年深挖松土1次，使核桃园土壤保持疏松状态。春季于萌芽前进行，夏、秋季则在雨后进行。深翻松土应从核桃根部处逐年向外进行深耕，但须防止损伤核桃的粗根。核桃幼树生长较慢，行间土地可间作黄豆等豆科作物。核桃树成年后每年用除草剂除草2～3次，于秋、冬季深翻土壤1次。

施肥是保证核桃树茁壮生长和达到丰产目的的重要措施。对幼树要以氮肥为主，同时配合施农家肥，增加土壤透气性，核桃幼树期每年施氮肥50 g/株、复合肥30 g/株、农家肥5 kg/株。核桃成年挂果后每年施肥2次即可，第1次施肥于发芽前施用，施有农家肥45 t/hm2、复合肥1 500 kg/hm2。第2次于6月下旬或7月上旬核桃硬核期施用，可施有机肥30 t/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2、钾肥300 kg/hm2。盛果期要根据核桃产量适量增加农家肥的施用量，要做到斤果斤肥。

4 整形修剪

选在秋季核桃采收后至叶发黄前修剪核桃树，不要在落叶后1个月或核桃临近萌芽前修剪，这是因为这2个时间段是核桃伤流的高峰期，修剪后伤口愈合效果差，不利于核桃树的生长。

4.1 幼树期

幼树整形修剪的树形可分为疏层形和开心形[4]。如果目标树形是具有1个主干和1个中心干的有主干形树形，可采用疏层形，修剪时将其分成3层，层与层间距60 cm左右；如果目标树形主干不明显，分枝由内向外伸张，可采用开心形，修剪时在核桃树中心去顶，选取长势良好的分枝4～5个，侧枝之间距离以60 cm为宜。

4.2 盛果期

核桃成年进入盛果期后，树冠接近郁闭或已经郁闭，容易出现生长与结果之间的矛盾，要不断改善树冠内的通风透光条件，更新结果枝，以达到高产、稳产的目的。修剪时要去掉病虫枝，缩剪外围徒长枝，促进内膛结果枝；合理去掉下垂枝，保留向上枝；培养良好的枝组，大、中、小结果枝组适当配置，并均匀分布在各级主枝、侧枝上。利用好辅养枝和徒长枝，徒长枝在核桃初果期短截，以免扰乱树形，在盛果期可转变为枝组利用。

5 人工辅助授粉

核桃初果期，即刚开始挂果的2～3年内，核桃树往往只开雌花，雄花不能正常开放。为保证雌花受精，要对核桃树进行辅助授粉，在果园配置蜜蜂群，密度为3万～4万只/hm2，并于核桃树开花前把蜂箱放入园内。核桃开花期间如果遇到大风、低温或降雨天气，放蜂效果不理想，应配合人工辅助授粉。在准备授粉前3～4 d，从健壮树上采集发育成熟且刚散粉的雄花序，干燥后备用。当雌花柱头开裂呈倒“八”字形张开、内侧羽状突起分泌大量黏液时，即为核桃的盛花初期，此时授粉效果最好，可配成1∶5 000的花粉水悬液进行噴施授粉。

6 病虫害防治

6.1 主要病害

6.1.1 核桃炭疽病。由炭疽菌侵染引起，主要危害果实，每年7月下旬发病，果实产生黑褐色凹陷或病斑，严重时会使全果腐烂、干缩脱落。防治时先清除病果，结合修剪除病梢，并进行深埋或焚烧处理[5]。加强夏季修剪工作，改善园内通风透光条件，7月上旬喷施25%多菌灵可湿性粉剂250倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液预防。

6.1.2 核桃白粉病。由真菌侵染引起，主要危害核桃的叶芽，表现为受害叶片出现明显的片状薄层白粉。可在发病初期（7月），喷施50%苯菌灵可湿性粉剂500倍液防治。秋末及时清除病叶、病枝并销毁；加强管理，控制氮肥用量，增强树势和抗病力。

6.1.3 核桃黑斑病。该病主要危害核桃嫩枝、叶片、幼果。在嫩叶上病斑为褐色，形状不规则；老叶上病斑呈圆形，中央灰褐色，边缘褐色；核桃幼果感病后初为黑褐色小斑点，而后扩大为圆形，引起果实早落。防治的方法是在开花前、落花后以及幼果早期各喷施1次70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液。

6.2 主要虫害

6.2.1 核桃举肢蛾。其幼虫为害核桃果实，幼虫蛀入为害种仁，被害处青皮变黑，引起早期落果。应于6月下旬至7月上旬每15 d喷洒1次氰戊菊酯2 000倍液防治；8月前及时摘除病果并集中处理；入冬后细致耕翻土壤；成虫羽化出土前可用25%辛硫磷微胶囊3 000倍制成毒土，均匀地撒在树盘上。

6.2.2 核桃木镣尺蠖。主要为害核桃叶片，以幼虫取食叶片，为暴食性害虫，严重时整个叶片取食殆尽，仅留叶脉，使叶片失去光合作用，严重影响树势。可结合防治核桃举肢蛾，于成虫羽化前翻树盘、撒毒土、覆地膜，以阻止成虫出土；成虫羽化期，安装黑光灯，诱杀成虫；每年7月，在幼虫盛期喷施20%丁硫克百威1 500～2 000倍液或甲氰菊酯3 000倍液防治。

7 参考文献

[1] 王晓萃.北方地区核桃建园栽植技术与管理[J].绿色科技，2018（5）：105-106.

[2] 杨育国.甘肃天水秦州区核桃建园与栽后当年管理技术[J].果树实用技术与信息，2017（7）：11-13.

[3] 赵国斌，杨文辉.核桃良种苗培育及核桃建园技术[J].中国园艺文摘，2012，28（2）：170-172.

[4] 毛向红，孙震.优种核桃建园及幼树管理技术[J].河北林业科技，2002（6）：34-38.

[5] 赵宪争，刘洪章.早实核桃建园及幼树管理技术[J].河北果树，2008（2）：25-26.