浅谈大数据在宾馆酒店行业信息化中的应用

摘 要：宾馆酒店业迎来了大数据的时代，大数据的核心价值在于通过分析海量的数据，找出可为经营做决策的依据，宾馆酒店业通过借助大数据技术提高管理水平，增加效益，大数据从多个角度改善传统的经营理念，具有十分重要的意义。

关键词：大数据；酒店行业；信息化

随着云计算的诞生，各行各业都迎来了大数据的时代，宾馆酒店业管理者也走进了全新的时代。通过掌握、使用好大数据，成为宾馆酒店业的信息化建设中重要的组成部分，也是当今酒店管理者面临的挑战。大数据的核心价值在于通过分析海量的数据，找出可为经营做决策的依据，宾馆酒店业通过借助大数据技术提高管理水平，增加效益，大数据从多个角度改善传统的经营理念，具有十分重要的意义。

一、有了海量数据的支持更益于新建宾馆酒店的市场定位。新建酒店不仅要需要投入大量的资金，而且建设期较长，建造成本高。宾馆酒店只有科学准确的定位，才能有未来的市场占有率，与市场与消费者相匹配，才能有充分的市场竞争力。我们传统的前期准备中，相关数据的收集主要来自于各地统计报表、行业协会的发布数据、有关的专家意见及市场调查等，可是这样的前期调研通常存在着时间滞后、样本不足的缺陷，给决策带来隐患。大数据时代的来临，借助专业公司的云计算和数据技术可以给宾馆酒店的从来人员带来海量的数据信息，还能够通过对相关数据的分析，对未来市场进行预测，为酒店人员对未来的营销和决策提供了可以尽情展示的舞台。

二、未来大数据将成为宾馆酒店业在营销工作的最得力助手。哈尔滨友谊宫作为一家集宾馆、餐饮、会议、婚宴、食品等业务为一体的宾馆，在市场营销中，各个产业都与市场数据息息相关。市场基本情况的分析也由宾馆的客房出租率、平均房价分析转化为全方位的分析，需要对相应的时间跨度、销售收入、淡旺季的转换做全面的数据积累。通过对客房、餐饮、会议、婚宴、食品各项业务的消费群体在不同时段、消费档次及销售收入的分析，可以使宾馆酒店业的管理者充分掌握市场的未来走势，了解目前消费者的心理需求，以及存在的潜在客户，确定宾馆酒店目前所处的竞争态势，制定出符合客观实际的营销策略，打造出差异化产品，使酒店在竞争中立于不败之地。

三、宾馆酒店收益管理主要依靠数据的支持，而数据的获取则反应了信息化应用的程度。收益管理的含义把合适的产品或服务，在合适的时间，以合适的价格，通过合适的销售渠道，出售给合适的顾客，最终实现宾馆酒店收益最大化。

哈尔滨友谊宫的收益管理通过千里马酒店管理信息系统的海量数据，来进行需求预测分析，掌握和了解未来一个月或者几个月的客房预订间数以及预订的价格走势，通过价格杠杆来调节未来房价预期，调整供求平衡，在市场需求环境较好的时期，充分的挖掘市场，获取较高的收益。

以上为2018年6月至8月，每个月摘录了7天的预订数据，为便于对比均选取了每个月8日-14日的订房数据，有的日期预订超过了100%，是因为有预留房可以机动，这样个别日期预订会略超100%，为保证原始数据的真实性而未做调整。

对以上数据做一个简单的分析，预订率已超过100%日期已不能再接受预订；预订率在90%以上的日期，可執行门市价，不再打折；预订率在70-90%日期，可执行门市价的8折；预订率在50-70%的日期，可执行门市价的7折，低于50%预订率的日期，要重点进行宣传营销，可结合宾馆的微信公众号、官网及电子显示屏等媒介进行宣传促销。宾馆酒店业的淡旺季比较明显，通过对市场进行精细分析可以提高订房量的同时，来获得最大限度的销售收入，对具有强烈消费需求的刚性顾客，对价格不敏感的客人，通过大数据的分析，将产品留给最有消费潜力的客人。而对消费价格敏感的客人，可通过淡季的价格调节，来提高入住率，取得保底收入。收益管理的原理不仅可以应用在酒店宾馆行业，比较相近的机票销售也可以借鉴这一方法，通过专门的管理软件来获取大数据，通过海量的数据分析，通过打折促销取得保底收入，通过数据分析提高销售价格，获取较高收益，大数据的分析应用有很广阔的前景。

四、网评是网上舆情管理的一个重要组成部分。网上舆情管理也是大数据时代宾馆酒店行业面临的新情况、新问题，是每一个宾馆酒店从业人员格外关注的一个焦点。大数据时代背景下，网评就是传统意义上的口碑，而且由于互联网的独特性，其传播的范围、传播的速度、影响力都超越以往的口口相传。网评在信息化的今天，成为新客源最先参考的依据，网评好，即口碑好，口碑好就能吸引新客源。以哈尔滨友谊宫为例，网评主要存在于携程、美团、糯米等第三方平台，我宾馆每周都要对网评进行分析统计，尤其对客人批评建议的网评，格外重视，分类汇总，落实整改。根据客人的意见来修订下一步的工作方向。

综上所述，大数据时代的来临，只要宾馆酒店善于积累、收集、挖掘、统计和分析这些海量数据，在加强宾馆酒店的信息化建设中，物尽其用，充分发挥其带来的前瞻性和引领性，就能为提升宾馆酒店的经济效益出力。

作者简介：

夏伟（1968-），女，汉，吉林省扶余县，哈尔滨友谊宫 工程师 学士 研究方向：信息化