不负初心，成就国产葡萄酒

狮子笑

“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。”用这句话来诠释部分唯利是图的商人再合适不过了。但是有人打破了世俗的定义，他就是晚清富商张振勋。

1840年，张振勋出生于广东，因家贫，年仅13岁的他便辍学到处打零工。1856年，一次偶然的机会，张振勋跟随一位华侨乘坐上了去印度尼西亚首都雅加达的船只。

不幸的是，到了那里，没有一家工厂愿意录用他，他们用蹩脚的中文讥笑张振勋：“你来自那个遥远的东方、被称为纸老虎的清朝吗？”张振勋气愤不已，暗自下决心要在国内创办自己的工厂，尽自己所能帮助国家。后来，张振勋在一位华侨开设的纸行工作。由于工作认真、勤奋好学，张振勋几年后便成为纸行老板。但这并没有达到他心中所期望的样子，西方列强对清政府的肆意侵略、国内民众的贫困生活，使张振勋加快了自己“实业救国”的步伐。

为了扩大产业，他于1866年创办了某垦殖公司，后来又经营了三家酒行，销售各国酒品。酒业生意的兴隆让张振勋敏锐地发现葡萄酒将成为时代发展的必需品，于是建造葡萄酿酒厂的梦想在张振勋的心底萌芽。但他始终没有找到适合种植葡萄的土地。在一次酒会上，张振勋无意间听人说山东烟台的野葡萄长得不错，是个种植葡萄的好地方。

张振勋大为欢喜，将此事牢记心中。几年后，张振勋回到国内，立即前往烟台进行全面考察，发现此地确实适合种植葡萄，当即决定投资设厂，建立“张裕葡萄酒酿制公司”。想要生产出名酒，必须有良好的葡萄品种。于是，张振勋从法国和意大利等国家引进了120多万株葡萄苗。可由于路途遥远，还未到国内葡萄苗已经枯萎。

张振勋毫不气馁，立即命人远渡国外再次购买。然而这些漂洋过海的葡萄苗成活率只有百分之三。面对上百万的资金流失，张振勋坚决不放弃，他四处奔波请教外国友人葡萄的培植方法。经过四年的实验和筛选，外来品种终于和国产葡萄苗嫁接成功。

可是，新的问题来了，有了质量上好的葡萄，张振勋在国内却一直未能找到专业的酿酒师，只好聘请荷兰的一位酿酒师。然而，这位荷兰酿酒师酿出的葡萄酒经专业鉴定发现，配方欠妥，和市场上产自西方的葡萄酒根本无法媲美。气愤之余，张振勋解雇了荷兰酿酒师。望着自己的心血因为没有专业的酿酒师而止步不前，张振勋十分焦虑。

1896年，在外国朋友的帮助下，张振勋聘请到了奥地利酿酒世家的拔保釀酒师。在拔保的协助下，张振勋终于酿造出了合格的葡萄酒，并建造了当时亚洲最大且恒温11摄氏度的地下酒窖。张振勋要求每瓶葡萄酒必须窖藏五年以上，这样才能成为质地醇香的葡萄酒。1915年，张振勋应美国总统邀请参加“巴拿马太平洋万国博览会”，借此机会，他将随身携带的四瓶葡萄酒拿去展览。

“藏在深屋无人识，一朝揭纱天下惊”。博览会上，张振勋的“张裕葡萄酒”一举获得四项金奖，这是中国的葡萄酒第一次享誉海内外，海外华人骄傲地称张裕酒为“国魂酒”。站在领奖台上，已经75岁高龄的张振勋老泪纵横：“唐人还是了不起的，只要发奋图强，祖家的产品都可以成为世界名牌！”至此，张振勋和他的葡萄酒扬名世界。