美食街的前世今生

2018-08-30 07:06不小可
新民周刊 2018年32期
关键词:门面太古石库门

不小可

“吴江路”,慢慢地被赋予了吃货属性;一走近就见烟雾缭绕,点燃了肚子里的馋虫。江路的地理位置占尽优势:左邻上海电觏台,右靠茂名北路闹市区,隔壁就是上海石库门建筑所存不多的典型“张园”,距离核心地带南京西路也不过一箭之遥。

就算往后倒退100年,吴江路依然身世不凡:彼時张园还是私人花园,上海滩名门望族盛宣怀、邵友濂等的公馆府邸也大都在左近。

而我们这一代所熟悉的“吴江路”,则慢慢地被赋予了吃货属性——这里见证了“小杨生煎”从一家路边小摊变成了全国连锁店;也见证了王家沙每年4月排队买青团的壮观场面“华华川菜”“东方快车”“阿朱家常菜”“回家饺子楼”“吴青餐厅”是不少电视台员工的食堂,还能邂逅知名主持人坐在你隔壁吃红烧狮子头。短短200米的“小吃街”大都是破墙开店的小馆子、小摊贩,因此充满了烟火气一一走近吴江路就见烟雾缭绕,点燃了肚子里的馋虫。

不过这样的大排档也让附近居民叫苦不迭,于是吴江路开始了和城管的经年拉锯战——这样也不是长久之计,终于,在1997年,借着建造地铁二号线南京西路站的契机,静安区政府开始了对吴江路的全面改造。

还记得最后几天营业的时节,许多吃货跑到吴江路来,与他们吃了多年的美味合影告别。翻翻相册,或许你也能找到当年和“小杨生煎”明黄色门面的合影吧?

吴江路一封就是好几年,再露真颜时,它已经换上了崭新的门面——复古石库门造型的门楣,依然是短短200米一条小路,却吸引了众多商家驻足,从“四季坊”到“煌普汇”,小杨生煎再度回归,并且鲜肉生煎从2块钱一两,一直吃到了如今的8块钱一两;与它做了新邻居的,还有南翔小笼、85度C、家有好面、红宝石、平成屋、老娘舅、牛阵、元气寿司、我家酸菜鱼……依然是亲民的品牌,依然是接地气的选择,在商圈林立的南京西路街道里,形成了自己独特的定位。

200米太短,无法容纳众多食肆,怎么办?吴江路不往长度上拓展,却在空间布局上进行了合理的扩张——“四季坊”“煌普汇”都有空中走廊,对面商铺还设计了可以拾级而上的台阶,正是:一层吃不够,更上一层楼。

如今的吴江路,完全没有了骚扰居民的烟雾缭绕,干干净净的街道不仅吸引了食客,也成为新的逛街小马路:道路两边吃吃喝喝,道路中间则常有鹦鹉螺集市等带来手作小商品。前不久,两头又纷纷有“丰盛里”“太古汇”盛大开业,小小一条吴江路,又连接起了上海最新的时尚地标。如果你有心去太古汇全球最大的星巴克朝圣,也别忘了喝完咖啡,再来旁边的吴江路逛一逛,那又是一番不同的景致。

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