舌尖上的“汉字”

古有曹操望梅止渴，今有小编用汉字止饿！每当小编饿了、累了、困了，就会看一看下面这些汉字，因为每一个字都是一道大菜啊！且听小编细细说来——

无肉不欢：丳是烤肉、嚻是四喜丸子？

“丳”的本义是烤肉用的铁扦，有了它，即便不去学厨艺，也可以烤得一手好串。不过，古人在造字的时候，为了让“丳”看起来更像烤肉，也是操碎了心，你看它的样子就像还随扦附赠了两块热腾腾的烤肉！

所以，在吃货们的眼里，这哪里是铁扦，明明就是让人忍不住撸起来的烤串嘛！如果再撒上一点孜然粉，简直就是完美！一定能满足你想吃肉的心。这个字，你能记住吗？

“嚻”看上去就像是一盘四喜丸子，还是经过精心摆盘的那种，中间画龙点睛地加上一“頁”小青菜做装饰，透露出厨师良好的审美与艺术修养。实际上，“嚻”里的这一“頁”不是青菜，而是人头！周围四个“口”表示向四方叫喊，所以“嚻”的意思就是人转动头部向四面八方大声说话、喧哗。可能是人们后来觉得“頁”这个“人头”放在里面比例不太对，于是就用“嚣”字取代了它，但意思都是一样的。

“熽”这个字是形容火炽盛的样子，但小编觉得它怎么看怎么像一只让人食指大动的挂炉烧鹅啊？将肥美的大白鹅沐浴焚香，斋戒三日后，再以烧鹅环吊起，放入明火大烤炉中。你以为这是在炼仙丹吗？不，这是在烧鹅。将鹅烧至表皮干紧，达到像“熽”这样的程度，一只美味的烧鹅才算大功告成。

只要是一个合格的吃货，看到“壨”这个字就一定会联想到被切成整整齐齐的、像麻将块一样的东坡肉，小编都能脑补出它那红得透亮、色如玛瑙的样子了，一点也想不到“壨”古同“垒”，本义是用砖、石等堆砌起来的防御工事。

說到东坡肉，想当年苏东坡在杭州当官深得民心，逢年过节就有人抬猪担酒来给他加菜，无私的东坡先生自然不会独享！指点家人将肉切成方块，烧成肥而不腻的“东坡肉”，然后分送给手下帮忙的民众，果然大家吃了都说好！

鲜美汉字：龠是松子鱼、夌是清蒸鲥鱼？

松子鱼做法极为复杂，先要将鱼用刀斜切成梭子形，炸时刀纹才会爆出卷起，呈现出“龠”这种松子的形状。你看“龠”身上这整齐的松子花纹，简直就是专门为强迫症准备的嘛！

不过，“龠”的本义其实跟鱼没有半毛钱关系。据《说文》记载：“龠，乐之竹管，三孔，以和众声也。”所以“龠”里面的这三个“口”其实是乐器上的孔啊！

同时它还是一个量词，一“龠”等于半合（gě）。那“半合”又是多少？小编只能说“十合为升，十升为斗”，剩下的你自己推算吧。

松子鱼的做法太过复杂，像小编这种手残星人更加偏爱“夌”这种清蒸的做法。你看“夌”这曼妙的身形，像不像一条的鲜美清蒸鲥鱼？蒸之前是什么样，蒸之后基本还是那个样，最大限度地保留了原汁原味。

“夌”这个字因为太过“原汁原味”，所以加了不同的“调料”，蒸出来就是不同的味道。“夌”本义是攀越的样子，但也可以用作“陵”和“凌”，作为“陵”时意为超越；作为“凌”时则意为侵犯、欺侮。

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。“霝”这个字总是让小编不自觉回味起最爱吃的螃蟹豆腐煲。不信你瞧，“霝”上的这个“雨”字多像一只张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹！下面那一块块的东西，自然就是嫩滑的白豆腐啦！秋季养生都在这一煲之中了。

而“霝”这个字除了假装自己是螃蟹豆腐煲，在古代它还有好几副面孔：古同“零”，表示液体掉落，例如，“感激涕零”就是感激得眼泪掉下来。也可以同“灵”，意为灵验。它还有个大招，通“令”表示善，这么说来，看来人生四大惜事之一“老无令名”也可以写成“老无霝名”喽。

容器艺术：旹是冬瓜盅、鬯是火锅？

冬瓜盅的厉害之处就在于它的容器竟然可以吃！但你看“旹”这精细的刻花，要小编把它吃下去，还真的有点舍不得呢！虽然长得这么像，但实际上“旹”并不是一个被精雕细刻的冬瓜，而是“慢走”的意思。不过在古代这个字经常与时间的“时”混用，所以慢慢地也就被取而代之了。

每次看到“鬯”这个字，小编都会想起中国吃货最伟大的“发明”——火锅。

只要在火炉上放一个小锅，基本上无论什么食材往里面一丢就能吃了，简直就是懒人福音。小编仿佛都能看到“凵”里那些在沸汤中浮浮沉沉的腐竹和肉丸子了呢！

“鬯”的真实意思其实是用郁金草酿黑黍而成的酒，用来配火锅也是极好的。慢着！这“鬯”好像是古代祭祀用的香酒！算了，我还是喝水就好了。

说了这么多，小编就想问你一句话：这桌汉字做成的满汉全席，你看饿了吗？