“舌尖上的文艺范”清华博士退学卖零食

王玉琴

作为资深吃货，90后清华博士吴文迪和许多人一样，曾有这样的苦恼：全世界的零食何止千万，但只有极少数能在国内买到。有时，我们花很多钱买回一大堆零食，却发现不好吃，只能忍痛扔掉。吴博士从这个“痛点”中发现商机，退学做起了进口零食生意。因定位精准，又做出了“舌尖上的文艺范儿”，他独创的“疯兔盒子”零食大礼包，每月净赚百万元！

惊人之举：90后博士退学当“试吃员”

1990年出生的吴文迪因成绩优异，曾被保送至清华大学直接攻读博士。2014年3月，再坚持一年就要博士毕业的他，却突然向家人宣布：我要退学去卖零食！

亲友们震惊了，这简直是自毁前程的“作死”之举啊！吴文迪向家人解释说：“高学历的人就不能从小事做起吗？北大才子陈生，把一家卖猪肉的企业做成了上市公司。当时他也被很多人嘲笑大材小用，现在回头看看，无非就是我国少了一个知识分子，却多了一家做安全食品的集团公司！何况我要做的，也不是简单的零食小贩，我要用互联网思维把小零食卖出大名堂。”

最终，24岁的吴文迪提前退学，拉着一帮精英搭档迈上了“零食创业”之路。事实上，他的这个惊人之举，并非因为一时冲动，而是来源于这枚吃货的“舌尖痛点”。

吴文迪和妹妹从小爱吃零食，那种美味食物带给舌尖味蕾和内心的惊喜感，令兄妹俩欲罢不能。松软可口的曲奇也好，甜而不腻的软糖也罢，入口霎时，简直能把人的心都美美地“融化”了！

清华培养的“刨根问底的学术精神”，没有被他用到科学实验上，倒是用到了平时品尝进口零食上。京东淘宝、楼下超市、千里之外的外国小铺……能买到的、热销的零食，吴文迪基本尝了个遍。

但令他烦恼的是，国内商超货架上的进口零食品种很少，相对于全世界琳琅满目的美味零食而言，能轻松买到的寥寥可数。而且，一不小心还会买回临近保质期的“陈货”，口感会大打折扣，但售价依然比国产零食高出数倍！

为什么会这样呢？吴文迪拿出做学术的精神，对进口零食行业的发展现状进行了一番调查。他发现，一批零食从在国外生产完开始，到出口、报关进口、一级经销商、多级经销商等环节，售价增加了很多，而且效率低下，商家不赚钱，消费者还觉得贵。而因为整个行业的货物周转率不理想，囤放时间较长，消费者吃起来口感就会受影响。

如何让中国吃货们以实惠的价格，吃到来自世界各地、生产日期比较新的美味零食呢？如何让消费者一眼就能找出自己感兴趣的味道，而不用花许多冤枉钱买回完全陌生的异国零食，尝一口就皱着眉头扔掉呢？

为了消除这些苦恼，吴文迪和搭档决定尝遍天下零食，挑选出一些特别好吃又难以买到的，然后化整为零，把各种美味零食的大包装盒拆掉，取出一袋一盒的小包装，拼成一个“进口零食大礼包”放到网上卖！

这意味着，顾客花很少的钱，就能吃到来自不同国家的美味零食。而且，它们都是经过吴文迪团队一帮“中国胃”试吃过的，很符合国人的口味和喜好。

有了思路，吴文迪和搭档们就变身成了“试吃员”。这种神农尝百草的经历，既幸福又痛苦。幸福的是，每天都在品尝各种各样的零食；痛苦的是，并非每一样零食都好吃，有的甚至难吃得让人反胃！

但为了创业，吴文迪他们还是从日韩到东南亚、从欧美到澳洲，咬牙试吃了下去，酸的甜的麻的辣的，统统要在嘴里过一遍。

疯免盒子：不一樣的零食卖家

吴文迪按照电商网站的销量排名，来筛选零食，排名靠前的就买回来尝尝。经过团队成员们的广泛品尝，他们发现，来自东南亚、日韩、欧洲的进口零食更好吃，也颇受中国消费者欢迎。

锁定大范围后，他们又在3个月内品尝了上千种零食，写下了4大本厚厚的“试吃日记”，最终才筛选出30多种“能给味蕾带来惊喜”的零食。吴文迪的标准是，一款零食必须要在团队成员试吃后，获得80%的人一致叫好、极力推荐，才能从“食海”中脱颖而出。

例如Market O的布朗尼蛋糕，大家的推荐语是绝对超赞，比很多咖啡馆自制的都要好吃！日本进口的明治雪吻巧克力，很好听的名字，外面是层松露巧克力，里面有不同口味的夹心，爱吃甜食的人会爱死它的……

要把这些美味零食从原包装中拆出来，多种多样的拼装成一个“零食大礼包”，就需要一个独特的原创包装。吴文迪决定，把这个“大礼包”做成盒子的形式，定名为“疯兔盒子”。他们把来自全世界的美食，都融入到这唯一的疯兔盒子里，不再兜售其他形式的食物。盒子的款式、设计、型号、大小，或许会随着时间的推移不断优化，但“疯兔盒子”将是他们唯一销售的商品！

接下来，吴文迪团队设计了一款时尚又可爱的疯兔形象：一只萌萌的小野兔，发疯一样地四处觅食，像极了他们做这件事情的心态。

第一批产品做出来之后，吴文迪没有急着去批量生产疯兔盒子，他想听听吃货网友们的意见。于是，团队就把这几个月来品尝零食的过程，和做疯兔盒子的初衷，发到了追梦网这个众筹平台上，让大家一起来支持他的梦想，更重要的是看看市场的反响如何。

2014年8月，“哆啦A梦的口袋一样的零食盒子”众筹项目上线数小时，吴文迪他们就完成了众筹目标，拿到了上百万美金的天使投资。

市场的反馈给了吴文迪自信，接下来，量产的“疯兔盒子”开始登陆天猫、淘宝等电商平台销售。盒子上是可爱的手绘兔子图案，配以“春风十里，不如有你”之类的浪漫文字；盒子内是几十款口味极佳的进口零食，色彩缤纷，包装各异，它们来自世界的不同角落。萌系礼盒塞满异域美味，这样独具个性的“进口零食大礼包”，一面市就受到了不少年轻人的追捧，吴文迪订单不断。

但随着疯兔盒子销量日增，提出奇怪要求的顾客也多了起来。吴文迪知道，自己做的虽然是舌尖上的产品，但把多款零食献给心尖上的人，才是客户买疯兔盒子最普遍的原因。他想到要给自家的盒子“变身”！

为吃远航！“高知团队”月入百万

但要全面了解客户们的诉求，不能只靠淘宝客服的一两条信息源。由于疯兔盒子的客户多是学生，吴文迪便将线下的调研大军分到学校。发问卷、谈心、送小礼物，团队很快便和北京、天津、石家庄的高中生和大学生打成一片。

结果显示，礼物消费在客户的消费诉求中占了近七成。而另一种典型诉求是情绪消费，这些青春有活力的年轻人可能会因为看电影、聚会甚至单纯的心情好，就来买疯兔盒子“犒劳”自己。

方向无误，团队便大刀阔斧地为产品变身。“世界那么大，我想带你尝遍它”“很高兴遇见你”……考虑到客户的“诉情”需求，团队将满载爱意的文案印在盒子上，以体现“送礼人”的别出心裁。

“我们的优势就是更懂消费者，因为我们自己就是从大学校园里走出来的，而且还是一群资深吃货。”吴文迪拿着他们已经热销的产品说，“你看这个盒子，名字叫‘一生包养你，适合送女朋友；还有个盒子叫‘苟富贵勿相忘，适合送好朋友。这些细腻的情感，没上过大学的传统零食店老板真的难以理解。”他骄傲地说，年轻人的消费品，就应该由年轻人来做！

吴文迪记得以前还有一位想点歌的顾客，所以升级后的疯兔盒子也开设了扫码听歌功能，顾客可在指定页面上点歌，吴文迪他们则会将歌曲生成的二维码贴进盒子内部，并为不知道如何点歌的人提供热门歌单。

“事实证明，边听歌边吃零食会让人的心情变好”。疯兔盒子上线90天后，月流水就突破了100万元。吴文迪不由感叹，盒子“变身”进行得顺风顺水，多亏了客户的热情反馈！

但这并不意味着疯兔团队能高枕无忧，通过和电商平台上其它的零食店铺客户数据进行比对，吴文迪发现了一个奇怪的现象：在其它店铺的客户总数中占比20%的男性，在疯兔盒子中竟占比60%。

无需细究，吴文迪就清楚这是产品的礼物属性所导致的。可问题在于，虽然付款人是男性，但真正的消费者是女性，在二者之间衡量产品定位是个难题。

于是，几次会议探讨下来，团队选择在包装上侧重男性需求，如添加更多关于风花雪月的设计；在零食口味上侧重女性需求，如选择更多高人气甜食。但这些，还是不能让吴文迪满意。

2017年情人节前夕，他又将疯兔盒子细分为“少女”“绅士”“相遇”等不同类别，从外包装的设计和里面装的零食，也相应做出了调整。比如“少女款”的疯兔盒子，外包装图案做得唯美浪漫，并配上动人的文字，盒子里装的，则是女孩们最爱吃的零食。“绅士”是针对男性顾客设计，“相遇”则是针对情侣。

创业过程中，这帮拥有互联网思维和浪漫情怀的名校才子，也一直发挥着他们的高知优势。吴文迪一个化整为零，将进口美食拼装销售的“世界零食大礼包”创意，让他们找到了事半功倍的掘金“切入点”，这靠的是智慧。而团队自主研发的疯兔盒子管理系统，可自动通过大数据货比三家，筛选出最优质的供货商，并能预估出下个月的销售量、畅销零食等，这靠的是专业知识！

目前，疯兔团队推出了多款礼盒品牌，销售范围覆盖国内外，主打膨化食品、饼干、布丁、辣食、蜜饯、坚果等，疯兔盒子的平均客单价为100～580元。产品通过电商和微信公众平台销售，其中，淘宝店订单量占产品总订单量的80%（每月接15000单以上）。

情人节、女生节、520网络情人节、七夕……关乎表白的节日一到，或是双十一、双十二等线上购物特惠日来临，疯兔盒子更会迎来销售旺季。作为90后CEO，吴文迪却一直显得不骄不躁，寻觅更多美味零食，以及打造更多特色品牌依旧是他的主业，“做零食也是要用心的”。

發展到2018年2月，他们的月流水已高达300万元，纯盈利在100万元以上！就像疯兔盒子的愿景——生而为吃，向远方！这位退学卖零食的清华博士要和他的疯兔盒子一起，在未来的日子里为吃远航！