黄辣丁另一面

○霍建明

黄辣丁无论红烧还是烧汤，都入口即化，满颊生香，可它的另一面也令人不寒而栗。

黄辣丁的“丁”似应为“钉”，正因为身上长有几厘米长的“钉子”，黄辣丁才有其大名。这种无鳞淡水鱼身上的“钉”，锥尖朝上，尖硬无比，用快剪刀也需用劲才能剪断。

安徽潜山县民间文艺家协会张主席家住县城雪湖之畔，他听当地一位打鱼的老人说，上世纪六十年代有一年轻人在湖中钓到一条黄辣丁，因取鱼时不小心被锥了一下，结果手被锥肿，后来溃烂导致感染死亡。都说“青竹蛇儿口，黄蜂尾上针”厉害，这黄辣丁的硬刺也非同小可。他心有余悸地说：“我每次钓到黄辣丁都非常小心，先用脚踩住，拿剪刀剪断锥尖，再放入鱼篓中。”

2017年9月一个周末，我与同事到县城几十里外的黄铺镇大堰钓野鱼。那天鱼口很好，不到两个小时就钓了近三斤鱼。上午10时左右，我钓到一条约二两重的黄辣丁。拎线取钩时，大概是弄痛了它，它猛地一抖，瞬间将我的食指锥了一下。当时不以为然，过一会儿揪心般疼痛起来。我连忙用随身携带的风油精消毒，还是火辣辣地痛。回到家洗手后看到伤口极小，也就没理睬。不料数日后，食指里面跳着痛，于是便轮换涂抹百多邦和鱼石脂药膏，并用创可贴包着。又过了几日，伤口好像不那么疼了，但伤口里却已灌脓。无可奈何，只得去医院将伤口切开放脓，再吃点消炎药才总算痊愈。

我患有高血压几十年，2007年开始肌酐、尿素氮异常，经诊断系高血压引起的肾损害。2017年9月，肌酐由10年前的179微摩尔/升上升到300多微摩尔/升，10月不降又反升100多。安徽医大第一附院肾内科主任听我叙述后推断说，可能与手指被感染有关。小伤口发炎、化脓，在正常人看来小事一桩，可对于肾功能异常，尤其是肾功能损害较严重的患者，体内遇到突发应激等“不测”，就会造成精神紧张、肌酐上升等。

美食难得，平安更难得。