凉拌春筍丝
春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为『菜王』。烹调时用黄枝子提色使春笋嫩黄,凉拌后鲜嫩清香,色泽诱人,是人们喜欢的佳肴之一。
油焖春笋
用料:春笋、荠菜、火腿
做法:春笋改刀后加姜、葱、火腿、高汤焖之后放荠菜、油、盐炒制即可。
秧草春笋河蚌锅仔
用料:春笋、鸡蛋、鲫鱼、咸肉、河蚌、秧草
做法:鸡蛋做成蛋饼,鲫鱼吊汤,将春笋、成肉、蛋饼、河蚌放到鲫鱼汤中煮熟放秧草。
美食2018年4期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《天津教育》2024年3期
5《现代经济信息》2024年5期
6《世界热带农业信息》2024年3期
7《家庭医学》2024年2期
8《学周刊》2024年10期
9《中国中医药现代远程教育》2024年8期
10《国际护理学杂志》2024年6期