绿茶提取物的消除无氧性运动疲劳作用分析

张淑君

（苏州农业职业技术学院，江苏苏州 215008）

1 前言

运动员长期的强度训练，容易出现运动性常规疲劳，一直以来诸多运动员都饱受这种疲劳的困扰，然而到目前为止还没有一种方法能够解决这种运动性疲劳问题。近年来，竞技体育项目越来越多，对运动员的要求也越来越高，为取得好的成绩，运动员必须要进行长期性高强度的训练，这样经常性的训练给运动员带来了身体的疲劳。疲劳是运动的克星，必须要解决运动员的疲劳问题，才能保持运动员身体的强健和力量。基于此，本文对绿茶提取物进行研究，通过实验设计，观察绿茶提取物对运动性疲劳的影响，通过对不同运动员的疲劳系数进行对比并综合绿茶提取物的功效进行分析，与此同时辅助相应的科学理论为内容的可行性进行分析。

2 研究对象和方法

2.1 研究对象

此次研究对象主要以武汉体院男运动员为主，总人数40人，跆拳道小组18人，摔跤小组22人，同时将两个小组又随机分为两组：对照组和实验组。为对照组运动员提供安慰剂，而实验组为绿茶提取物，同时运动员体检指标正常。

2.2 绿茶提取物

此研究主要是以绿茶多酚为主的绿茶提取物，并对其原有成分构成进行了调整，通过实验发现，绿茶提取物安全系数较好、温和适合运动员服用。安慰剂和提取物外表相同。

2.3 仪器和试剂

仪器设备：主要的仪器和设备美国的1904C全自动酶标仪，意大利180053全自动生化分析仪，中国80-2型离心机和721型分光光度计以及420型HH.W21电子恒温水箱，同时还有芬兰S810i心率遥测仪及T31心率胸带等。其他仪器：真空采血试管、采血针、采血笔、针以及计时秒表。

药品与试剂：主要试剂在南京生物研究院采购，包括:尿素、CK、丙二醛、SOD、GSH-PX等检测板试剂。

2.4 实验方法

对于生化指标测定，肌肉激酶（CK）主要利用IFCC方法。尿素（BU）主要利用TBA比色法同时测量丙二醛（MDA）的含量。超氧化物歧化酶（SOD）主要利用黄嘌呤氧化酶法，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）主要利用DTNB方法。运动员身体系数的测量要根据指示进行实验并且要进行预测试。测量得到的系数值要根据指示计数。

对于消除运动性疲劳的能力测定，分组如表1，实验对象通过服用绿茶提取物来缓解疲劳：第一次，两组运动员同时服用安慰剂2片；第二次，e组服用2片绿茶提取物，c组服用2片安慰剂。两次实验时间间隔1周。实验前不需要深度训练，同时为了运动员身体健康，让其在实验前半个小时内佩戴心率胸带同时做热身运动，让运动员保持好的运动状态。运动测试包括:跆拳道选手30s快速后横踢，摔跤选手30s快速过肩摔。跆拳道和摔跤各分为3组进行测试，每组测试时间间隔2分钟，并将数据进行记录和分析。再过2小时后再次测试，对服用绿茶提取物的小组中选取两组进行研究，再进行2个小时的运动，得到结论为摄入绿茶提取物的小组疲劳性运动减少。第二天清晨采集血液，测量成分：BU、MDA，以及CK，SOD和GSH-PX等的系数，并记录数据。

统计方法，测验数据以x±s记录，数据分析利用处理SPSS15.0统计软件。测验两组数据与样本值进行对比，同时对同一测验者进行药物服用前后对比。P小于0.05为差异性较大，P小于0.01为差异性较小。

表1 实验对象及分组表

3 结果及分析

3.1 运动员急性大强度运动后体内生化指标的变化

表2和表3分别比较了跆拳道运动员和摔跤运动员服用药物的前后CK、BU、MDA、SOD、GSH-PX在血清中含量或活性的变化。

表2和表3分别为跆拳道选手和摔跤选手的e组和c组的相关指标的对比值，其尿素、MDA，CK、SOD和GSH-PX的P值均大于0.05，说明与运动员分组无关；同时2次实验的跆拳道选手与摔跤队c组的尿素、MDA浓度、CK、SOD和GSH-PX的P值均大于0.05，说明两类运动选手的尿素系数没有明显变化。

测试发现，两个项目的运动员摄入绿茶提取物以后，其MDA和GSHPX系数要高于摄入安慰剂的运动员，且各项指标的P值小于0.05，同时对同一项目不同实验组进行对比，得到摄入绿茶提取物比摄入安慰剂的运动员测量的身体系数要优于c组，指标的P值小于0.05。同时对摔跤选手的两组试验组以摄入绿茶提取物为对比，测量其CK活性和尿素浓度，e组比c组要好，差异极显著。

表2 跆拳道运动员服药前后相关指标（x±s)的变化

表3 摔跤运动员服药前后相关指标（x±s)的变化

3.2 服用绿茶提取物前、后运动员无氧运动能力的变化

继而我们得到跆拳道选手摄入提取物前后进行的30秒快速交叉踢腿和摔跤选手摄入提取物前后进行的30秒快速过肩摔布的数据。对两个项目进行组间比较，运动员身体各项指标没有明显变化。比较两个项目运动员的c组，运动员身体系数没有变化。表5是跆拳道选手在摄入绿茶提取物后身体机能的变化，结果显示，在摄入绿茶提取物相比摄入的安慰剂要好，P值小于0.01；摄入绿茶提取物30秒的运动员其身体机能远远高于摄入安慰剂的运动员，P值小于0.05；与对照组相比，测量过肩摔布衣人数明显大于对照组的数量，同时差异较大。

4 讨论

对于服用绿茶提取物对机体血清CK的影响，肌肉激酶能够促进身体骨骼肌细胞的新陈代谢，一般情况下，细胞膜能够保护肌肉激酶，保持运动员的身体活性。血尿素含量是反应身体能量消耗程度和身体状况的重要指标，服用绿茶提取物能够缓解身体能量消耗，改善身体状况。并且，MDA是衡量身体过氧化反应产物的指标，它高低会影响细胞的完整性，MDA具有增加身体自由基和清除自由基的能力。摄入绿茶提取物后，能够增加选手体内的SOD系数和GSH-PX系数来活性来增强身体机能，提高身体的反应能力，其原理为绿茶提取物能促进人体运动相关指标的变化，提高身体的灵敏度和复健能力。绿茶提取物能够去除自由基，提高身体的供氧能力，促进身体各部位能量的交换，提高身体的抗压能力。