黑龙江省马铃薯市场调研报告

梁杰　李功义　郭长福

【摘 要】 本文对黑龙江省马铃薯市场进行了详细的调研，并就马铃薯价格偏低的成因分析及未来趋势进行研判。

【关键词】 黑龙江；马铃薯；技术市场；分析

按照国家马铃薯产业体系意见要求，大兴安岭农林科学院根据需要完成的调研任务和对2017年马铃薯市场调研的调查表进行了研究讨论，通过走访进行市场调研，结合设立的加格达奇、呼玛、五大连池、望奎、宁安五个示范县的生产实际情况，撰写马铃薯市场调研报告。

1 大兴安岭地区2017年马铃薯生产情况

1.1 规模情况

大兴安岭地区及加格达奇、呼玛、五大连池、望奎、宁安五个示范县2017年马铃薯种植面积64.3万亩，2016年播种面积50.05万亩，总量有较大增幅，但是大兴安岭地区、黑河地区五大连池市播种面积下降了5.6%，主要原因是去年秋季种薯和马铃薯商品薯价格偏低，库存量很大，今年开春种薯价格较往年降低，而且大兴安岭丽雪精淀粉厂收购量降低，呼玛县丽雪淀粉厂停产，没有收购定单，导致播种面积下降；望奎和寧安增幅较大，原因可能是政府出台扶持政策，玉米种植面积压缩，受种植业结构调整的影响，还有牡丹江地区的商品薯销售价格比大兴安岭地区、黑河地区五大连池市的价格要高的原因，导致今年种植马铃薯积极性增加。

大兴安岭地区及五个示范县的马铃薯主要种植方式是以露地种植为主，宁安县有少部分地膜覆盖种植，大约占本地种植面积的20-25%左右，栽培模式以垄距80cm的机械化大垄栽培为主，2017年种植的品种主要以早大白、荷兰十五、尤金、中薯5号、兴佳2号、克新十三号、中薯1号、津引8为主。种植脱毒种薯比例占播种面积的50-55%，比2016年提高5个百分点。种植原种一代的比例占播种面积的10%，种植原种二代的比例占全县播种面积的30%，种植原种一代和原种二代的面积基本与2016年持平。根据气象年景分析，今年的种植单产预计比2016年略高，因为目前的气候和雨水比较调和。

1.2 成本情况

马铃薯种植属于劳动密集型产业，种薯的切块拌种、收获、挑选、销售和入库都需要大量的劳动力，在劳动力少，人均占有耕地多情况下，劳动力短缺是制约马铃薯产业发展的一大要素。2017年种植总成本（没把租地费用计算在内）1110元/亩，比2016年高100元，主要高在种薯和人工方面，2016年丽雪精淀粉厂销售种薯价格为0.35元/斤，今年，大部分合作社都是到克山、加格达奇等地购买，平均价格（薯农自繁）为0.6元/斤，正规种薯企业价格还是1-1.5元/斤左右，但是需求量严重下降，一部分薯农为自留种薯，种薯成本为200元/亩。肥料、农药基本2016年持平。

1.3 生产技术特点

马铃薯叶片的光合作用是块茎生长发育的基础， 也是产量形成的关键因素[1]。大兴安岭地区及五个示范县种植马铃薯生产用水几乎全部依靠自然条件，没有灌溉设施。只有大兴安岭兴佳种业有限公司等个别种薯企业有移动喷灌和卷帘喷灌机，由于五大连池市龙镇种薯生产基地的带动，今年种植脱毒种薯比例占全市播种面积的92%，比2016年有较大幅度提高，其他地区种植脱毒种薯比例占播种面积的55%。

大兴安岭地区及五个示范县马铃薯土传病害发生不严重，主要以马铃薯晚疫病为主，马铃薯土传病害以马铃薯疮痂病为主，雨水大的年份晚疫病也较重。

2 大兴安岭地区及2017年马铃薯市场情况

2.1 市场价格

大兴安岭地区及五个示范县为一季作物种植区，每年的1月至6月没有本地新鲜的马铃薯上市，一般1月至4月都是以销售本地窖贮马铃薯为主，价格在1元/斤左右。3月至6月以销售山东、河北及辽宁的马铃薯为主，批发价格在1.5-2元/斤左右。但今年马铃薯价格反常，产地批发价0.5元/斤左右。

2.2 蔬菜等相关农产品田间价格

大兴安岭地区和黑河地区五大连池市、望奎地处黑龙江省北部，货物运输不便，多为汽运，蔬菜价格较全国蔬菜价格偏高，冬季地产蔬菜很少，价格更高。

3 马铃薯价格偏低的成因分析及未来趋势研判

3.1 当地马铃薯加工企业少，同时收购价格偏低。

3.2 种植面积过大，产量大，供应远大于需求，北方生产马铃薯在反季蔬菜销售上缺乏优势。

3.3 生产马铃薯靠当地销售市场范围狭窄

未来趋势应该以市场为导向，一是建立加工淀粉企业，为马铃薯生产拓宽渠道；二是与生产薯类（薯条、薯片）企业订单生产，发挥品种优势；三是与南方销售商建立合作关系加大销售范围；四是发挥我们北方马铃薯品种优势和种植经验，组织合作社到南方北薯南种。

参考文献：

[1] 何天明，赵晶晶，郑殿峰，等.调节剂对不同种植密度下马

铃薯光合特性及产量品质的影响[J].黑龙江八一农垦大学

学报，2017，03，（29）：5-9.