十年一社 匠心共赢——记虎林市森蜜蜂业农民专业合作社

虎林市森蜜蜂业农民专业合作社

一、合作社概况

虎林市森蜜蜂业农民专业合作社成立于2008年，注册资金600万元，是由从事养蜂生产、加工、经营和服务的农户、协会，以自愿、民主、平等、互利为原则发起成立的，实行自主经营、自负盈亏、自我服务、民主管理的专业合作经济组织。主要负责提供养蜂市场信息，采购养蜂生产、生活资料，引进蜜蜂新品种、养蜂新技术，组织养蜂技术交流、培训，推行养蜂标准化生产和品牌化经营。几年来，合作社自觉践行“遵守国家法律法规，牢固树立成熟蜜生产观念，强化蜂产品质量安全，自觉抵制各类掺杂使假行为，共同维护中国蜂蜜行业信誉，做一个诚信、守法的蜂蜜生产者”誓言，切实维护了成员的合法利益，促进了增产增收，有力提高了产品质量和社员的生活水平。

合作社采取以示范蜂场为核心，以标准化蜂场为基础，辐射带动其他普通蜂场的标准化生产管理联合体模式，充分发挥“联合闯市场、合作奔小康”的群体优势，企业思路广、定位高，产品质量好。目前，入社成员145户，实有蜂群2万多箱，辐射带动周边蜂农上千户。2017年全社蜂产品总产量超过500t，销售收入1047万元，人均纯收入2.5万元，收入多的达10多万元。合作社生产的神顶峰牌蜂产品多次获得农交会金奖，黑蜂雪蜜获得第44届国际养蜂大会金奖。

二、合作社运行机制

1. 合作共赢，加强组织建设

蜂产业作为生态绿色产业，是地区经济发展的重要组成部分，是林业转型发展的重点项目。建立以黑蜂养殖大户为主体，以生产要素联合为纽带，以产品质量为抓手的标准化蜂蜜生产基地，以示范户带动集体发展，形成规模效应，提高养蜂户的组织化程度。

一是制定实施《有机蜂场蜜蜂饲养管理规范》、《虎林森蜜蜂业农民专业合作社章程》，社员大会、理事会、监事会职能得到有效发挥，体现了社员参与民主管理。设立了财务会计账簿和成员账户，实行货币资金收入、支出管理制度，盈余按比例分红返利。通过整合资源优势，共同抵御市场风险，形成利益共享、风险共担的经济实体。

二是搭建学习平台，帮扶林区蜂农科学养殖，近10年，先后举办培训班10余期，受益人数达2000多人次。聘请专家为养蜂户授课，对新老养蜂户进行分类指导，帮助解决蜂群繁殖、产品质量和蜂病防治等技术难题，推广科技振兴新理念，大大提高了社员的专业技术水平。

三是抓基地建设。2016年中国养蜂学会授予森蜜合作社“中国成熟蜜示范基地”试点单位，合作社在大塔山、五林洞、永幸、大岱、大牙克、奇源、大岱、独木河、西南岔等林场、村屯建立了养蜂基地，每个场屯选出1～2个示范户和合作社理事，带动和管理本区域合作社成员，按照成熟蜜生产的国际标准组织蜂蜜生产，使合作社蜂产品质量稳步提升，也拉动了价格不断提高。林区下岗职工靠养蜂实现转岗就业，吸引本省其他市县养蜂人员加入，甚至有来自四川阿坝、云南香格里拉、新疆的养蜂人也希望与合作社达成合作。

四是与龙头企业结成利益共同体。打造“合作社+龙头企业”模式，发挥中介服务功能，向蜂农提供产前、产中、产后服务，捍卫蜂农权益，实现“蜂企对接”，带动蜂农增收，造福家乡。

2. 科技创新，加强研发推广

企业科技创新不单是为了获得更大市场份额，更是为了提升核心竞争力，为消费者提供质量过硬的产品。

一是推进合作社协同创新。走“产、学、研”相结合的产品研发之路，筹备成立企业研发中心，通过加强与哈尔滨医科大学药学学院、福建农林大学蜂学学院、黑龙江省农科院牡丹江分院、黑龙江省林科院等高等院校、科研院所的合作，以及通过政府寻求境外企业对接业务意向等，开展蜂产品冷藏、保鲜、果实单体速冻、果汁浓缩等技术的研究；对传统蜂产品、饮料、果酱、罐头的生产工艺进行改进和创新，重点开展高档产品研发；开展雪蜜、蜂胶成分、功能研究，开发相应的保健品、功能性食品及药品。

二是加强项目研发。企业确立的研发项目有：（1）建立黑蜂雪蜜质量标准。系统性研究黑蜂雪蜜化学成分，建立黑蜂椴树雪蜜标志性成分检测方法，制定相应质量标准规范市场。（2）黑蜂雪蜜后续产品研发。系统研究蓝靛果生物活性，将蓝靛果、蓝莓栽培与养蜂相结合，推出蓝靛果和蓝莓蜂蜜、蜂胶等高端功能性食品，发挥特种果品资源的经济优势。（3）蜂蜜酵素产品。利用林区特有资源（天然中药材、果蔬及粮食作物等），进行酵素产品的研发，中试放大，制定质量标准及标准化生产工艺。以上项目，已经完成市场调研及前期研究。

三是变生产实践为科学理论。先后编制《养蜂技术手册》、《黑蜂雪蜜养生专家》、《蜂产品生产管理手册》、《蜂业合作社创建辅导指南》等针对性和实用性强的小图书，撰写《关于蜂业产业化的实践与思考》、《黑龙江蜂业的探索与展望》、《大话黑蜂》、《蜜中王神顶峰蜜》等具有指导意义的文章，激发社员科技创新的积极性。合作社成员发明的“3+2强群养殖三箱体”新技术，通过开展培训和交流活动，得到了推广和应用，并得到中国进出口商会蜂产品分会专家和德国专家的肯定。

3. 溯源管理，培育品牌与市场

森蜜蜂业是全国首批溯源试点单位，从蜂场、蜂基地、认证、包装、市场到餐桌建立了全程质量溯源管理体系，产品质量安全、健康等相关信息能够被顺向追踪或者逆向回溯，一旦出现质量问题可以通过产品溯源码查询，追踪到事故源头，以“可溯源，带身份证的小蜜蜂”为目标，做到生产有保障、品质有保证、加工有标准、销售有市场。合作社确立溯源管理示范蜂场50户，建立蜂基站4个，发放溯源信息采集器50余台，大大提升了产品的信誉度。

做好“小黑蜂，大产业”这篇大文章，开展产品认证评优，把黑蜂产业做成区域的名片，使其成为东北边陲支柱产业，打造“神顶峰”、“雪蜜”两大国内乃至国际品牌，沿着当初确立的“抓协会，建基地，创品牌，闯市场”的经营思路走出去，做好产品宣传推介，开拓市场营销网络。利用线上线下平台，进驻卓展、麦凯乐、世纪华联等大型商超和高档社区绿色食品连锁店、医药连锁店、专卖店等，在阿里巴巴、淘宝、天猫、京东建立网商渠道，在北京、哈尔滨、沈阳、大连、上海、广州、福州、泉州、深圳等地设立销售窗口或办事处，积极运作，扩大市场份额。

三、合作社所取得的成效

蜂产品拥有广阔的国际市场，且供需缺口大，黑蜂雪蜜的关注度和售价很高，其出口价比常规价格高出30%，以品质定价位，有助于增加劳动者收入，推动经济的可持续发展。

一是社会影响力大。2017年，由农业农村部主办、CCTV-7农业节目承办的“我为品牌农产品代言”大型公益活动中，农业农村部、各省（区、市）主管农业的20位省部长现场为农民站台，农业农村部部长韩长赋为“中国农产品品牌”代言并进行推介，森蜜合作社代表“中国农产品品牌”为家乡农产品代言。中央台7频道《每日农经》栏目专门拍了森蜜合作社的专题片《与众不同的雪蜜》在央视播放。合作社荣获“全国养蜂专业合作社示范社和黑龙江省星级社”、“中国50佳合作社”和“全国农民合作社示范社”等荣誉称号。

二是标准的制定。合作社申报的4项技术标准，即蜂花粉制品、复合蜂花粉、复合蜂王浆粉和蜂王浆蜂蜜饮料4种产品的企业标准获批，产品取得国家权威管理部门颁发的国际森林认证、绿色食品认证。合作社定期开展黑蜂产品质量安全检查，建立应急处置和风险防控机制，及时应对生产、流通、销售等环节发生的质量安全问题。

三是“雪蜜外交”赢得国际荣誉。打破国际贸易壁垒，用一瓶蜂蜜叩响“芝麻开门”。2009年的那块国际奖牌镌刻下来自世界的赞誉：“这是中国的好蜂蜜，这是世界的好蜂蜜”，亚蜂联主席盛赞神顶峰雪蜜；神顶峰雪蜜走进联合国粮农计划署；乌克兰前总统为神顶峰雪蜜竖起大拇指；瑞士国际圆桌对话解疑答惑，为中国蜂产品正名；诚邀国际学者、专家探访中国神顶峰，赢得他们的肯定和尊重。品牌国际化已不是空谈，世界舞台不是我们的秀场，是我们的市场。

四、促进合作社健康发展的思考

蜂业发展的专业化、科技化、国际化已是大势所趋，养蜂规模化与蜂产品品牌化必须协同发展。随着科学技术的迅速发展，传统的知识产权制度面临挑战，知识产权的保护范围在不断扩大。一是完善专利法律法规体系，司法和行政执法两条途径协调运作的专利保护机制势在必行。越来越多的企业开始认识到技术、品牌、商业秘密等无形资产的巨大作用，而如何让这些无形资产逐步增值，有赖于对知识产权的合理保护。制售假冒伪劣蜂产品严重危害消费者的合法权益，相关部门应当依法严厉打击。二是政府及相关部门要真正了解合作社目前的发展现状，制定出切实可行的政策，扶持、鼓励其发展壮大。三是龙头企业要认识到没有合作社的生产经营就没有成熟蜜的供应。四是广大蜂农的思想认识和思维方式要不断更新，科学经营，主动融入。五是合作社需要厘清各种制约因素，寻找突破发展瓶颈的办法，推动蜂业的持续健康发展。