论经济脱贫与文化脱贫的协同推进

2018-09-28 10:37郭子文
东方教育 2018年27期

郭子文

摘要:老窝火腿是一种独具特色的美食文化资源,火腿节的带动可以打响火腿的美食品牌,促使新形象的发展。在火腿节的文化发展中,为做到实现文化的可持续发展,应该加强对健康饮食的认识,特别是加强对火腿节的认识。火腿节所带来的旅游业的发展会直观的带动当地经济的发展,可以刺激当地旅游人员的消费,促进经济的可持续发展,进而促进经济脱贫与文化脱贫的协同推进。

关键词:火腿节;经济脱贫;文化脱贫

一、前言

老窝火腿历史悠久,承载着许多的中华民族的文化内涵,当然火腿节的举办也是必不可少的一部分,火腿节的举办彰显了当地的文化底蕴,适当的带动了当地的旅游业的发展及经济的发展。

二、关于经济脱贫与文化脱贫的协同推进

(一)火腿节的文化底蕴

随着科学的发展,专业的养殖户都具积累了较高的专业知识水平,养殖的猪都具有较高的营养水平。进而生产的火腿色泽鲜艳,能达到肥肉香而不腻,瘦肉香咸带甜的美味。人们都知道火腿中含有丰富的蛋白质和脂肪,好多种氨基酸、维生素和矿物质。火腿会经历长时间的发酵分解,所含的各种营养成分会很容易让人体吸收,具有加强营养、养胃生津,强身健体的功效。一般的人群都可以食用。火腿拥有鲜、嫩、甜和香的美食特点,其肉清香浓郁,营养丰富的名声远扬,既能作为主菜,又可进行搭配,火腿作为配料也有很重要的影响力。经长久时间人们对火腿的食用,便用火腿节来传承火腿的各种功效。火腿节的发展带动了当地的旅游业的发展,传播了当地的文化内涵,使人们加深对火腿相关的了解。

加快提升火腿节的饮食文化,是丰富人们物质生活文化的要求,也是发展地域文化的基础,应该坚持以美食文化为底蕴,以餐饮业为载体,以美食旅游业为重要目标,进一步为产业打造出路[1]。与此同时,应该重视领导的方针政策,加强培训,依法治饮,开展火腿节的活动,营造美食氛围,切合实际的做到开发资源,增强文化熏陶,壮大火腿的产业。

在火腿节的文化发展中,为做到实现文化的可持续发展,应该加强对健康饮食的认识,特别是加强对火腿节的认识。在地方饮食文化的认识方面,提高人们的自身素养,内部的管理人员应接受相应的技术培训,适当的引入一些高技术的人才,加强人力资源的管理,拓展面向市场的理念和魄力,加强经营者在火腿节的开发和创新意识,塑造特色的火腿节,达到最具特色的、最规范化、最标准化的服务理念。在规模档次方面,经营者应该优化环境文化设计,提升火腿饮食品味的意识,重视火腿的色香味的发展,在饮食环境美化、饮食餐具造型、火腿的美化设计、火腿节主题设计、饮食布局和饮食礼仪方面加强艺术的感染,给人们营造一种在最美的环境享受最好的美食的环境。在研究开发方面,应在政府的大力支持下,开展一些火腿美食研究,经营者要具有开发意识,要形成一种独具风味的地方传统饮食文化。经营者要对市场进行深度开发,及时的调整适合的营销策略,加强对火腿节的宣传与推广,进一步全面形成火腿节的对外影响力和消费地位,带动地区的旅游业的盛行和整个产业文化的可持续发展

(二)火腿节的经济发展

近几年来看,火腿的销售市场主要集中在东北、华北等地区,相比来说,北方的市场比南方要好,火腿节的创办可以提升人们工艺上的水平,进一步实现火腿产业化和集团化,让火腿在火腿节上发挥其自身的优势,带动火腿节区域内经济发展的构想。因为在现在生活中,人们普遍花更多的时间去享受生活,比如,旅游、休闲、对食材的讲究,火腿节更能把握机遇,实现经济的发展。目前,火腿的开发价值很高,火腿节作为火腿美食的文化核心内容,发展的前景也很大,火腿产业和火腿节的发展对城市经济上有重大意义,可以促进特色农业跨越式的发展,促进农民经济收入持续的增长和市域经济的发展。火腿节所带来的旅游业的发展会直观的带动当地经济的发展,可以刺激当地旅游人员的消费,促进经济的可持续发展。

火腿节对地方经济有着不可估量的作用,它是一种历史悠久的全民性的企业,具有可持续开发和发展的前提,是一项具有明显特色的产业,也是当地人们脱贫致富奔小康的重要发展途径,对当地的财政贡献很大,也带动了一批相关产业的发展,比如,旅游业、养猪业、食品加工业、美食文化产业和饲料工业等产业。提升火腿节的质量要落实好科学发展观,走循环经济之路,建立和谐社会。

(三)经济脱贫与文化脱贫协同推进的重要性

经济脱贫主要是从经济物质方面加强扶持,而文化脱贫主要是从精神方面、观念方面和人文素养方面进行扶持,文化脱贫不仅是从知识和技能上提高人民的人文素养,而是要从根本上改变人们的思想观念问题和精神面貌问题,使人们可以认识到依靠自己的资源和力量也能得到长久的发展,特别是能激发火腿节经营者的自我发展的動力。

经济脱贫和文化脱贫的协同推进可以维护好一个稳定的社会环境,稳定的社会环境是社会发展进步的基础,是脱贫致富的基石,稳定的社会局面可以落实好政府政策的实施。经济脱贫和文化脱贫的协同推进可以实现一个好的发展规划,规划是社会事业发展的开始,好的规划将会有一个好的开始,可以加深地区政治、经济、文化的高度,落实好地域未来的发展思路[2]。经济脱贫和文化脱贫的协同推进可以完善好一批基础设施,基础设施是发展火腿节的重要保障,基础设施健全才能吸引企业的投资者来投资,当地人也会对投资有信心,才能长久的实现引得进、留得住、做得好、卖得出的战略。经济脱贫和文化脱贫的协同推进的工作是复杂而艰巨的,我们应任重而道远,明确好目标,传承和发扬火腿节的文化,带动地区的旅游业,为脱贫致富,建设和谐社会做出贡献。经济脱贫与文化脱贫的协同推进有利于城乡一体化的建设,加快社会的发展。

三、结语

综上所述,火腿节作为火腿美食的文化核心内容,发展的前景也很大,火腿产业和火腿节的发展对城市经济上有重大意义,可以促进特色农业跨越式的发展,促进农民经济收入持续的增长和市域经济的发展。火腿节的举办彰显了当地的文化底蕴,适当的带动了当地的旅游业,能加快餐饮行业和旅游行业的发展,进而促进经济脱贫与文化脱贫的协同推进。

参考文献:

[1]严亚军. 关于如何推进农村文化精准扶贫策略的研究[J]. 企业文化旬刊, 2017,12(5):31-31.

[2]韩雪文, 武鹏. 经济脱贫与文化脱贫如何协同推进[J]. 人民论坛, 2017,25(28):82-83.