新乡市红花高产栽培技术

董彦琪　马晓红　张玉红

摘要 总结了新乡市红花高产栽培技术，包括茬口安排与品种选择、选地整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收加工等方面内容，以期为相关工作者提供参考。

关键词 红花；栽培技术；高产；河南新乡

中图分类号 S567.219 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）16-0078-02

红花（Carthamus tinctorius L.），为菊科红花属一年生或者两年生（秋播）草本植物，别名刺红花、草红花、红花草等。红花用途广泛，红花的种子、花丝入药，具有活血通经、去瘀止痛等功效；红花种子油含有丰富的亚油酸，具有防止动脉粥样硬化、降低血液中胆固醇含量等功效；从红花花朵中提取的色素是重要的工业原料；红花种子榨油后的饼粕富含蛋白质，可作饲料喂养牲畜，也可提取食用蛋白[1-3]。另外，红花还具有耐旱、耐寒、耐盐碱、生长周期短、经济效益高等特点。

据记载，新乡市已有2 000多年的红花栽培历史[4]，产于卫辉市、延津县、封丘县、滑县一带（旧时称卫辉府）的红花称为卫红花，卫红花以其量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻的优良品质驰名全国，并在国际市场上享有盛誉。通过对卫红花栽培的多年探索，现将新乡市红花优质高产栽培技术总结如下。

1 茬口安排与品种选择

新乡市红花种植以秋播为主，冬播、春播为辅。秋播、冬播和春播適宜时期分别为10月中下旬、11月中下旬和翌年2月中下旬（土地化冻后）。适宜秋播的品种有卫红花1号、豫红花1号等，适宜冬播的品种有卫红花2号等，适宜春播的品种有卫红花3号等。

2 选地整地

红花适应性较强，耐旱、耐寒、耐盐碱，忌高温高湿，喜温暖干燥、阳光充足的气候，适宜种植在肥力中等、地势高燥、排水良好的地块。前茬适宜种植大豆、棉花、玉米、花生、马铃薯等作物。前茬作物收获后整地，同时施入有机肥30 t/hm2作基肥。

3 播种

播种前精选种子，选择晴朗的天气晾晒2～3 d，然后用55 ℃温水浸种10 min，再放入冷水中冷却，捞出晾干。最后，用15%粉锈宁可湿性粉剂进行拌种，药剂用量为种子质量的0.2%～0.4%，晾干后播种。

播种方式有人工点播和机械播种。人工点播时，行距1 m，株距5～10 cm，每穴3～5粒种子，穴深2～3 cm，播种覆土后将土踩实，种子用量75 kg/hm2，保苗约150万株/hm2。机械播种时，行距1 m，株距5～10 cm，种子用量、保苗数量与人工点播相同。

4 田间管理

4.1 间苗补苗

播后7～10 d红花出苗，间苗2次，第1次间苗在幼苗长出2～3片真叶时进行，第2次在4～5片真叶时进行。第2次间苗同时定苗，拔除病弱、过大或特小的苗，每穴留中等壮苗1～2株。发现缺苗，阴雨天补种。

4.2 中耕除草

红花种植期间一般进行3次中耕除草，以增加土壤的通透性，中耕3～6 cm，第1、2次中耕除草与间苗同时进行，第3次在植株封垄之前培土时进行。

4.3 追肥灌水

红花生育期共追肥3次；第1、2次追肥在2次间苗后进行，分别追施尿素、硫酸铵，施肥量均为150 kg/hm2；第3次追肥在植株封垄、现蕾前进行，施入草木灰、尿素、过磷酸钙，施肥量分别为3 000、150、225 kg/hm2，施肥后培土以防倒伏。封垄之后不再施肥。

红花耐旱怕涝，但幼苗期和现蕾期遇干旱天气，要适当浇水；雨水过多时则应及时清沟排水。

4.4 打顶摘心

第3次中耕追肥后，红花茎长约1 m、分枝数20个左右，可以适当打顶摘心，促使红花多分枝，蕾多花大。

5 病虫害防治

5.1 红花炭疽病

5.1.1 症状。红花炭疽病又称红花烂颈瘟，致病菌为围小丛壳[G1omerella cingulata（Stonem.）Spauld.et Schrenk.][5]，主要危害叶片、叶柄、嫩梢和茎，以嫩梢和顶端分枝受害最重。叶片发病后，常在叶片边缘出现不规则或圆形病斑。叶柄上病斑形状不同于叶片，为长条形、稍凹陷的褐色病斑，发病严重时病叶枯死。嫩梢和茎感病后，首先出现水渍状斑点；随病情发展，病斑扩大成褐色梭形斑，病斑中央凹陷，并生有突起的黑褐色小点；发病严重时，梢部出现红色黏状物。湿度大、春播、偏施氮肥等因素都会造成红花炭疽病发病严重。

5.1.2 防治方法。①农业防治：选用抗病品种；建立无病留种田；播前施足底肥，定苗后追施磷、钾肥，开花前喷施磷肥，提高植株抗病力。②物理防治：将种子在常温条件下浸泡10 h，再在50～55 ℃的热水中浸泡10 min，捞出播种。③化学防治：发病初期，用25%咪鲜胺乳油500～600倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800～1 000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷雾1次，连续喷雾2～3次[6]。

5.2 红花黑斑病

5.2.1 症状。红花黑斑病的致病菌为红花链格孢菌（Altern-aria carthami Chowdhury）[7-8]。红花感染黑斑病后，叶片受害最重，茎杆、苞叶及叶柄偶尔发病。叶片发病初期，病部出现暗褐色斑点；发病中期，病斑扩展为直径2～3 mm的褐色同心轮纹状病斑，病斑圆形或近圆形；发病后期，病斑中央坏死，在高湿条件下，病部产生灰褐色至黑色霉层。幼苗染病后，子叶上病斑明显，随着病情扩展，病斑向下延伸至胚轴形成坏死条斑，最终导致幼苗死亡。红花感染黑斑病后，常导致减产20%～50%，病害发生严重时减产80%以上。

5.2.2 防治方法。①农业防治：选用抗病品种；清洁田园和深耕；轮作倒茬；适时适量施用氮肥，忌过迟过量，增施磷、钾肥，增强植株抗病性；合理灌溉。②物理防治：用50 ℃温水浸种30～45 min，并不断搅动以确保种子受热均匀，冷却晾干后播种。③化学防治：红花黑斑病发生早期，可选用25%咪酰胺乳油1 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000 倍液，或20%噻唑锌悬浮剂 400 倍液进行叶面喷雾防治，每隔7～10 d喷雾1次，连续喷雾2～3次[9]。

5.3 红花锈病

5.3.1 症状。红花锈病的致病菌为红花柄锈菌（Puccinia carthami Corda）[5]。红花感染锈病后，叶片受害最重，苞叶等其他部位次之。幼苗感病后，下胚轴、根部及子叶出现黄色病斑，严重时幼苗死亡。叶片被侵染后，叶背散生褐色或暗褐色小病斑，病斑微微隆起，并且密生针头状黄色颗粒。发病后期，病株枯死、花色变差、种子干瘪，从而导致红花品质降低、产量下降。红花锈病在高温高湿环境或多雨季节容易发生并蔓延、流行；连年种植红花的地块发病重。

5.3.2 防治方法。①农业防治：方法与红花黑斑病相同。②物理防治：用50 ℃温水浸种20 min，并不断搅动以确保种子受热均匀，冷却晾干后播种。③化学防治：用种子重量0.3%的药剂进行拌种处理，药剂可选用15%粉锈宁可湿性粉剂或20%戊唑醇悬浮剂；红花锈病发生早期，可用15%粉锈宁800倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 000倍液、40%乙嘧·醚菌酯可湿性粉剂1 000倍液叶面喷雾，每隔7～10 d喷雾1次，连续喷雾2～3次[10-11]。

5.4 红花枯萎病

5.4.1 症状。红花枯萎病也称红花根腐病，致病菌为茄病镰刀菌[Fusarium sloani（Mart.）App.et Wr.][5]，主要危害根和茎基部。病菌于苗期侵入，易在5月初和开花前后发生，发病初期，主根变褐色腐烂，扩展后引起支根基部维管束变褐，潮湿时，病部维管束产生粉红色分生孢子团。红花枯萎病发生时，植株下部茎、叶首先萎缩变黄，然后逐渐向上发展，发病严重时3～5 d后全叶枯死，但枯死叶片不脱落。阴雨天气会加重红花枯萎病的发生。

5.4.2 防治方法。①农业防治：选用无病良种；选择排水良好的地块；花期追施1次复合肥，促使花蕾生长；拔除病株，集中烧毁，在病穴周围撒施石灰粉。②化学防治：播种前用50%多菌灵300倍液浸种20～30 min；发病初期，用8%氟硅唑微乳剂600倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂600倍液等药剂灌根[12]。

5.5 红花指管蚜

5.5.1 危害症状。红花指管蚜（Dactynotus gobonis Matsumu-ra），别名牛蒡长管蚜，属于同翅目蚜科长管蚜属昆虫[5-6，13]。红花指管蚜是为害红花生长的主要害虫之一，多发生在植株上半部的主茎与侧枝上，受害枝叶常出现黄褐色微小斑点，但不形成卷叶，受害严重时植株枯死。红花指管蚜繁殖快，常多代危害；气温高，天气干燥时蚜虫易盛发，蚜虫繁殖最适温度为22～26 ℃，相对湿度为70%～80%。蚜虫也是病毒的主要介体，生产上应加强防治。

5.5.2 防治方法。①农业防治：选用抗虫品种；适期早播；合理间作；拔除并销毁有虫植株。②化学防治：红花田中蚜虫数量较少时，可采取点片防治的方法；当有蚜株率达30%～40%时要全田防治，可选用1.8%阿维菌素乳油800倍液、25%吡虫啉可湿性粉剂500倍液、3%啶虫脒乳油l 000倍液、5.7%氟氯氰菊酯乳油1 000倍液等药剂喷雾，间隔10～15 d喷1次，连喷2～3次[14]。

5.6 潜叶蝇

5.6.1 危害症状。潜叶蝇，俗称拱叶虫、夹叶虫、叶蛆等，是双翅目潜蝇科的一类小型昆虫，在我国发生的主要有豌豆彩潜蝇[Chromatomyia horticola（Goureau）]、美洲斑潜蝇[Lirio-myza sativae（Blanchard）]、南美斑潜蝇[Liriomyza huidobrensis （Blanchard）]、番茄斑潜蝇[Liriomyza bryoniae（Kaltenbach）]等[15-16]。潜叶蝇幼虫钻入叶片或叶柄内取食会形成虫道，从而影响红花光合作用，导致叶片枯死早落。

5.6.2 防治方法。①农业防治：加强栽培管理，及时剪除有虫叶并销毁。②化学防治：在虫害发生初期，可选用0.3%印楝素乳油1 000倍液、0.6%银杏苦内酯水剂1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次[17-19]。

5.7 地老虎

5.7.1 发生特点。地老虎俗称地蚕，属于鳞翅目夜蛾科昆虫。地老虎种类众多，在红花上发生的主要有小地老虎（Agrotis ypsilon Rottemberg）、黄地老虎（Agrotis segetum Schi-ffermüller）、八字地老虎（Xestia cnigrum Linnaeus）[20]。地老虎食性杂，寄主范围广，以幼虫为害红花。3龄前幼虫在地上部危害，昼夜取食新叶和嫩茎；3龄后幼虫分散入土，昼伏夜出，主要为害植株根茎，造成植株断垄缺苗。

5.7.2 防治方法。①农业防治：人工捕杀及中耕除草消灭幼虫。②物理防治：利用成虫的趋化性，在春季越冬蛹羽化前、4月中旬至5月上旬设置黑光灯、糖醋液诱杀成虫；4月初，在红花田上方60 cm悬挂性诱刹，诱捕器间距20 m，在田间直线排布[21]。③化学防治：幼虫3龄前，用200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂6 g/hm2噴雾防治[22]；幼虫4龄后，可撒施毒饵诱杀，毒饵配制方法是先把麦麸或豆饼炒香、冷凉，然后将5%二嗪磷颗粒剂30倍液（有效成分含量1 500 g/hm2）拌入麦麸50 kg/hm2中，堆闷3～5 h，傍晚将毒饵在红花田每隔10 m撒成小堆，诱杀地老虎[23]。

5.8 红花实蝇

5.8.1 发生特点。红花实蝇（Acanthiophilus helianthi Rossi），别名钻心虫、花蕾蛆，属于双翅目石蝇科昆虫[6]。红花实蝇在北方地区1年发生4～5代；4月中旬越冬代成虫开始出现；第1 代幼虫为害秋播红花，但危害程度较低；6—7月，第2代幼虫严重为害红花花蕾。花蕾因幼虫钻食危害而腐烂，最终导致红花开花受阻。

5.8.2 防治方法。①农业防治：选用抗虫品种；及时清除残株，减少虫口。③化学防治：在花蕾露白期，选用2.5%溴氰菊酯微乳剂1 500倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000倍液、5%吡虫啉乳油2 000倍液、50%灭蝇胺可湿性粉剂1 200倍液等药剂喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次[24-25]。

6 采收加工

5—6月是新乡市红花的花期，进入盛花期后及时采收花丝，每个花序可采摘2～3次，每隔2～3 d采摘1次，尽量选择在清晨露水未干时采收。

红花花丝曝晒易变色、堆放宜发霉变质，因而采收后应在阴凉通风处阴干或在40～50 ℃烘房内烘干。红花花丝产量通常为350～500 kg/hm2，高产时可达600 kg/hm2。花丝采摘后15～20 d，种子即成熟，选晴天割取，脱粒后晒干，种子产量2 800～3 200 kg/hm2。

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