宽体金线蛭围网养殖技术

郑浩亮 徐志威 周文 李锋 李江杰 苏应兵

摘要：水蛭的人工养殖是一項养殖周期短、经济效益高的养殖项目，利用围网养殖水蛭更是值得推广的一种养殖模式。本文结合水蛭养殖户在实际生产中的操作流程，对水蛭的围网养殖的技术流程进行详细阐述，为广大养殖户提供可参考的理论基础。

关键词：宽体金线蛭；养殖；围网

宽体金线蛭，俗称水蛭，是我国传统的药用水生动物[1]。其分泌物中含有水蛭素，是迄今为止所发现最强的凝血酶天然特异抑制剂，可治疗中风、闭经、截瘫、心绞痛、无名肿疼、肿瘤、颈淋巴结核等疾病，能使移植手术后的静脉血管保持畅通，具有广泛的药用价值[2-3]。宽体金线蛭围网养殖是一项周期短、效益高的养殖项目，能较快地带动养殖户脱贫致富，深受养殖户的青睐。但由于各种天然水体中大量生活和工业污水的排入，适宜野生水蛭生长的环境被破坏，加上人为地枯渔滥捕，其种群数量急剧减少，自然资源日渐衰竭，目前医药市场上紧缺宽体金线蛭，水蛭的价格不断攀升[4]。石首市百特水蛭养殖专业合作社于2015年开始对宽体金线蛭进行围网养殖，2016年已实现亩产宽体金线蛭700斤以上，带动劳动就业人数50人以上，现将整套围网养殖宽体金线蛭的技术流程总结如下：

一.土池围网建造

选择环境安静、背风向阳、排灌方便的稻田挖沟起埂，沟宽3—5米，深1米，长度依地理条件而定，单个养殖池面积在120—200平方米之间，使整个稻田形成连沟式的养殖场。在沟四周开槽，深30公分，将高1.5m、网目为60目的聚乙烯网片底部埋入槽内，然后回填土壤，压实，用木桩和竹竿将网片撑起，两根木桩之间用铁丝连接起来，使网片不会下垂，同时在木桩和竹竿处用铁丝固定网片向池内伸出15公分，形成“7”字形防逃檐，防止宽体金线蛭逃跑。放苗前需要晒池，苗种下水前10天，每平方米用0.5千克生石灰消毒。换水后在养殖池1/3水面养殖水葫芦，以供宽体金线蛭栖息和遮阳。

二.苗种放养

宽体金线蛭商品苗种规格各种各样，一般选择自幼苗下水精养一个月的苗种，规格基本在1-2g之间，此阶段的宽体金线蛭幼苗已全部开口摄食，生长速度快，存活率也比较高，放养密度为每平方60—80尾均可。

三.日常管理

1.饲料投喂

宽体金线蛭的食性比较杂，尤其喜食螺、蚬、蚌等软体动物，以吸食体腔液为主，耐饥力极强[5]。人工养殖时，一般投喂从野外捕捞的田螺，但捕捞回来的田螺需用水冲洗干净，有条件的还可以先用3%的食盐水对田螺进行消毒处理再进行投喂，防止带入病原菌。最好是少量多次进行投喂，每2-3天就喂一次，每次一亩地只投喂50斤螺蛳，注意全池泼洒，没有被吃掉的螺蛳还可以继续生长，不会堆积在一起，对水体的污染少。

2.水质管理

适宜宽体金线蛭生长的水温范围在22一30℃之间[6]，因此整个养殖周期内最好都保持水温在这个范围之间。夏季温度高，需要加深水位，保持水深在70-80公分，另外还需要在养殖池栽种一些漂浮植物，在池上搭遮阳棚防暑，避免太阳直射池底。由于在用围网养殖宽体金线蛭时，需要向养殖池投喂大量的螺蛳，而水蛭一般又只摄食螺蛳的体液，残留下的螺蛳肌肉沉在池底极易腐败，容易滋生细菌，特别是从野外环境捕捞的螺蛳体内还可能携带一些病原微生物进入养殖池，容易感染宽体金线蛭，造成死亡。因此，养殖水蛭时，一般每星期换水1次，建设专门的蓄水池，保证加入水的温度与养殖池内池水的温差不超过3℃，且每次换水为池水总量1/4—1/3，尽量减小水蛭的应激反应。另外，蓄水池需要定期肥水培藻，保持水质的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

四.疾病防治

宽体金线蛭的疾病少，一般是生活环境恶劣变化引起发病，因此要注意在养殖过程中提前做好防范，以预防为主，常见的有干枯病、肠胃炎病和气泡病。

干枯病防治方法：一是保持良好的底质和水质，定期改底和肥水培藻；二是温度高时要经常换水，采取遮阳的方式给养殖池降温。

肠胃炎病的防治方法：一是控制螺蛳的投喂量，每次投喂前都对螺蛳进行清洗和消毒；二是对水体进行消毒，消灭掉有害病原微生物，再补充有益微生物，加强水体循环能力。

气泡病的防治方法：一是防止水中气体过于饱和，控制水面植物过于茂盛，防止水质过肥；二是对患病水蛭用浓度为3%的食盐水进行浸泡，可有效治疗气泡病。

五.捕捞方法

围网养殖宽体金线蛭一般在9月底即可进行捕捞，此时规格一般在15g以上。捕捞时，先把围网里面自然生长起来的水草及水面漂浮的水葫芦打捞上岸，把里面夹带出来的宽体金线蛭也要挑出来，同时放掉2/3池水，以不露出池底为准。由于打捞水草的过程已经破坏围网里生活的宽体金线蛭的生活环境，对其造成应激，于当天晚上就会有大量的宽体金线蛭栖息在四周的网片上，此时即可用抄网对网片上的宽体金线蛭进行采收，如此操作2-3次，可收获围网内60%-80%的宽体金线蛭。捕捞第二天上午九点以后，待水温逐步上升，将杀灭养殖池内浮游植物的硫酸铜等药品化水对养殖池全池泼洒，造成养殖池内缺氧，可逼迫潜入水底的宽体金线蛭上浮，此时即可进行二次采收，将围网内的宽体金线蛭捕捞干净。收获后一般以自然吊干的方法进行初加工，制成干品出售。

参考文献：

[1]杨潼.中国动物志-环节动物门-蛭纲[M].北京：科学出版社，1996，136～139.

[2]杨洪雁，杜智恒，白秀娟.水蛭药理作用的研究进展[J].东北农业大学学报，2012，43（3）：128～133

[3]张和韄.水蛭素的研究进展[J].中国中西医结合肾病杂志，2013，14（1）：76）

[4]丁乡，丁立威.水蛭资源枯竭价格连年大涨[J].特种经济动植物，2011（9）：16～17.

[5]宋大祥，冯钟琪.蚂蟥[M].科学出版社，1978：59～70.

[6]史红专，刘飞，郭巧生.温度对蚂蟥生长及摄食规律影响的初步研究[J].中国中药杂志，2006，（23）：1944～1946.

第一作者：郑浩亮 男 1992年出生 长江大学动物科学学院硕士研究生 理学学士

通讯作者：苏应兵 长江大学动物科学学院副教授

资助项目名称及编号：长江大学大学生创新创业项目 2017185