用贴近生活的化学教学，提升学生化学学科素养

张美画

摘要：化学来源于生活。化学教学加强化学与农业、工业、生活的联系，有助于激发学生学习兴趣，激发学生的社会责任感，提升学生化学学科素养。

关键词：生活；化学教学；社会责任

中图分类号：G633.7 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2018）30-0193-02

化学与人类的生活息息相关，渗透在社会生活的方方面面。我们周围的物质都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体也是由许多元素组成的。衣、食、住、行、用，化学无所不在。随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活的关系越来越密切。

化学学科核心素养包括“宏观辨识与微观探析”“变化观念与平衡思想”“证据推理与模型认知”“科学探究与创新意识”“科学精神与社会责任”5个维度，其中，科学精神与社会责任，因为学生和老师都在为一个目标——高考而奋斗，对学生的科学精神与社会责任这一方面的教学有些欠缺。那么，怎么做呢？

1.加强化学教学与农业生产联系

课堂教学是学校教学活动的重要组成部分，在课堂教学中渗透农业生产中的化学知识，并使其紧密结合教学内容和进度来进行，加深了学生巩固课内知识，同时也能及时拓展课外知识，使课内、外知识有机地结合起来，所学知识更丰富。如，关于水污染中，过度使用化学肥料的危害；在“氮和磷”的教学中，以“我们每时每刻都在氮气的包围之中”导入新课，引导学生学习氮气的物理性质，讲述在打雷闪电时氮分子与氧分子分裂为原子，原子重新组合成一氧化氮分子的场景，介绍了后续几个反应后，得出谚语——“雷雨发庄稼”的结论；再比如在讲苯的化学性质时，讲三六粉的危害等等。

通过紧密结合教材，补充、讨论与交流，可以使学生从化学的角度逐步认识化学与自然、环境的关系，分析有关的社会现象，培养学生联系生产、生活的化学问题的意识，从而唤起学生的良知，激发学生的社会责任感，提升学生的化学学科素养。

2.加强化学教学与工业生产联系

如果没有化学，就没有现代工业。正是因为有了化学，我们的衣、食、住、行用、用，发生了翻天覆地的变化，衣服的色彩更加艳丽多变；食物的种类与口感五花八门；我们的住宅不再惧怕风雨雷电；锅碗瓢盆的种类、材质更是层出不穷。正是因为有了化学，冶金工业得以快速发展，才诞生了铁路、公路的交通运输，航空航天实现了古人的飞天梦。在金属冶炼一节中，学习铝热反应后，介绍焊铁轨就是对铝热反应的应用，学生觉得化学就在身边。

这样，化学教学贴近学生生活，有助于提升学生的科学精神，从而提升学生化学学科素养。

3.加强化学教学与生活的联系

化学来源于生活。贴近学生生活的化学教学，能让学生的化学学习与他们的社会生活经验真正联系起来，将知识放在真实生活背景中学习，使化学教学真正走进学生的生活世界，走进社会生活的广阔天地，使学生感受到化学对社会，对自身发展的重要价值。教学过程中为学生提供与学习内容相关的各种情景素材如日常生活中生动的自然现象和化学事实等，能够强化学生对化学与生活的关联、对生活有用的意识，激发学生的学习动机。

说到吃、穿，化学更是与我们息息相关。我们吃到的各种美味佳肴无不用到食品调料，油、盐、酱油、醋、料酒，鸡精等等，我们穿的棉、麻、丝、毛、化纤等等衣服，都是化学物质，都是用现代化学工艺生产出来的，没有化学，我们的生活还能如此美好吗？化学让我们的生活如此丰富多彩，超市里琳瑯满目的食品，食品添加剂功不可没。但是，滥用食品添加剂却危害我们的健康。讲“三鹿奶粉的危害”“假疫苗的危害”，引导学生树立正确的价值观，培养学生的社会责任感，从而提高了学生的化学学科素养。

以贴近生活和发生在身边的化学现象为素材，组织探究实验活动，既培养学生学习化学兴趣，又使学生感受到化学在生活中的实际运用。如“鲜果中维生素C的还原性”、“自制肥皂与肥皂的洗涤作用”、“用生活中的材料制作简易电池”、“温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响”等实验。选取与化学有关的社会问题为实验内容可进行“用花瓣自制酸碱指示剂”、“用淀粉自制吸水材料，并进行模拟保水试验”等。通过化学实验来解释和解决日常生活和社会实际问题，拓展了化学实验的功能，提高了学生的化学学科素养。

4.进行热点渗透教学

当今世界的三大社会性问题是：人口激增，环境污染，能源短缺，这都跟化学密切关联。介绍化学的过去、现在和未来，介绍世界高新技术发展的动态与趋势，介绍化学在高新科技领域中的作用，介绍化学与其它学科之间的相互渗透，介绍化学与社会的关系，如健康、保健、能源、资源、环境等社会问题。例如可以向学生讲解当前化学合成材料的发展概况，人类已经可以制造出可以替代人体多个部位的化学材料。

在课堂教学中应该养成学生关注这类问题的习惯，是学生发展的需求，也是人类可持续性发展的需要。如现行高中化学教材中“人类保护臭氧层的行动”，这既是一个自然科学问题，也是一个“人文意识”问题，围绕“从电冰箱的普及与换代到臭氧层”开展探究，指导学生查阅文献，访问网站，获得知识。在讲授重金属汞的性质时，可以结合生活实际讨论其危害，讲述汞蒸汽对人体的危害可以使学生们认识到用行动防止汞污染的重要性，例如怎样清理破碎的水银温度计、如何处理含汞的废旧电池、废日光灯管等，使学生养成良好的生活习惯，这使化学教学更贴近于社会实践，同学们在学习过程中会觉得所学知识富有时代感，具有实用价值，有助于培养学生对未来的人文关怀，将自然科学融入整个人类文化的背景中思考和分析。通过对这类问题的关注，增强学生的社会责任感，提高学生的化学学科素养。

总之，生活中化学与我们的关系千丝万缕，各个方面都离不开化学，化学与人类的衣、食、住、行、医药卫生等等密切关系，时时刻刻涉及我们生活的方方面面。它不仅改变着我们的生活，同时它也是一把双刃剑，一不小心就会带来无穷的伤害。因此，将化学教学贴近学生生活，不但能激发学生学习兴趣，而且能真正激起学生的社会责任感，从而提高学生的化学学科素养，从而在为我们人类营造一个健康安全的生活环境。