茆
《鲁颂·泮水》:薄采其茆(máo)。
“茆”即莼菜。莼菜性寒,滑利,含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,具有止呕,止泻痢,消炎解毒的作用,对高脂血症、高血压病、冠心病有辅助疗效。茆常用于脾肾不舒的辅助治疗,做成汤或羮服之,如西湖莼菜牛肉羹。
中医健康养生2018年10期
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