海底捞上海大华虎城店

2018-11-15 01:48Yvette
设计 2018年6期
关键词:海纳百川火锅流程

Yvette

火锅对食材的海纳百川不受限,“海底捞”开门便用等候区的服务来欢迎大家,“自然”、“新鲜”、“健康”是海底捞对食材的讲究,“清新”是设计师对空间的第一个诠释。而底气十足的服务从优化整体流程开始,设计师在模组化的制式卡座里面,将功能“All in One”在火锅桌上,组合式菜盘、饮料架,节约了空间,视觉上降低了所有卡座高度,减少了服务流程上的干扰;桌上的照明兼具服务灯提示的功能,也减少用餐噪音;序列的排序,可因应人数弹性调整座位,也可保有适当的隱密。隔栅屋檐下的聚会,设计师意图提供更多的是一份随手捞的自然且自在的感受。

该设计获得2018iF奖。

设计者:朱周空间设计

时间:2017

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