耀州青瓷刻花工艺的浅析

乔宁

（铜川职业技术学院 陕西铜川 727000）

1 耀州青瓷的历史地位

耀州青瓷主要产地为我国北方，现陕西铜川耀州窑为其主要产地。耀州青瓷色泽青绿，淳朴自然。它从唐代兴起，在宋代发展到顶峰，明代中期慢慢衰落，有八百多年的断断续续烧造历史。耀州青瓷在宋代得到发展最为迅速，这个当时的经济社会有密切关系，北宋末为鼎盛期。宋代青瓷发挥刻花、划花、印花特色，同时与贴花、剔花、捏塑、镂空相结合，将耀州青瓷制作发展到极致。耀州青瓷刻花层次清楚，立体感强，代表了北方的制瓷技艺，同时也体现宋代工艺技术水平和社会审美意识。

2 耀州青瓷刻画技法

耀州青瓷刻花能流传至今在于它将刻花工艺和器型，泥料特性，釉色完美的统一。耀州青瓷泥胎偏厚，极适合在泥胎上刻花，而釉料在刻痕纹理上会有天然的渐变色彩，再加上刻痕线条流畅，图案构图工整，花叶纹样上下相互呼应，形成了耀州青瓷独具特色浑然天成之美。

刻花装饰是在半干的泥坯上，先在上面绘制图案纹样底稿，然后用刀具在泥坯刻划。随着用刀力度的大小，速度的缓急不同，在泥坯上出现深浅变化的线条。然后等泥坯干透，施釉烧制。烧制过程中，釉层薄厚随着表面刻痕深浅发生变化。刻花深，釉层厚，色彩浓。刻花浅，釉层薄，色彩淡。刻花装饰出现丰富而又韵律的变化。

耀州青瓷刻花的刀法独特，堪称一绝。先用刀具先刻出花纹轮廓，再将轮廓以外的背衬部分全部剔除。耀州青瓷刻法和景德镇的半刀泥的刻法有相似之处，但景德镇的刻刀更斜，刻掉的面积更大，耀州青瓷刻法立体感更强。目前耀州青瓷使用的刀头有所改良，为一半为直线，另一边为半弧形，材料为约1mm厚，约5mm宽的铁片。刀身为约10cm长的圆木，是根据刀法改造的刀具。耀州青瓷刻法刻法十分讲究，刻花要做到下刀要准，走刀要快而稳，收刀要自然，手腕灵活。因为刀型的特征，刻花线条一边深，一边浅，宽窄变化自然流畅，苍劲有力，厚重健实，以此刀法刻花刀法熟练，刀锋圆润，犀利有力，独具风格。

3 耀州青瓷的图案特征

耀州青瓷刻花主次分明，主题鲜明。主题纹饰与辅助纹饰刀法变化。主题纹饰刀锋较深，辅助纹饰，刀锋较浅，却有一定的斜度，层次清楚立体感强。耀州青瓷因器施图，纹饰和器型相统一是耀州青瓷装饰的特色。布局对称，但富有变化，体现自然生动的风格，取材多为自然界和日常生活的各种花卉及动物图案。耀州青瓷图案纹饰一般为满刻。满刻图案纹饰有规律地反复排列组合，它能表现出一种有秩序的美，整体感强，形象突出，给人留下深刻的印象。

耀州青瓷图案纹饰以牡丹最为常见，其次有莲花和菊花等等。牡丹花瓣肥大饱满，花团簇锦，姿态优美。它一直被视为富贵、吉祥、幸福、繁荣的象征。在唐朝甚至被誉为“国色天香”。唐代牡丹是绘画或划花纹，宋代及金元是刻花或印花纹，以宋代瓷形态种类最为丰富，有折枝、交枝、缠枝式。牡丹纹样早期简单，只刻不划。中晚期牡丹的叶片及花瓣均有篦画纹，特别是宋代晚期耀州瓷的连环牡丹特点鲜明，牡丹围绕器器皿四周，以四方连续图案排列。牡丹花形式重复中带有变化，即保持了工整的整体和谐统一，又有视觉上的变化的，丰富了内容。花冠丰满，花枝缠绕，线条流畅。通体施以青釉，花纹清晰浓淡相宜，纹样微凸，具有就很好的视觉效果。莲花纹样是耀州青瓷另一重要图案纹样。莲花盛开时花朵较大，莲花形体优美，叶片宽大，叶圆、形突。其兴起与佛教的盛行有关，因此莲花为佛教中重要的刻画主题。自南北朝后流行，宋代开始变为辅助纹饰。元至清代，莲花纹的变化较多，有缠枝莲、把莲等。早期多在器表刻莲瓣纹，线条宽粗。中期则以印莲瓣纹最为盛行，中晚期出现了花朵、莲蓬和枝叶的莲花纹样。菊花花形近似团形。花形清晰，花瓣为长圆形错叠在一起，由中心向外放射状菊放射状菊瓣纹多为缠枝菊。宋代每年都菊花为主题的盛会，而菊花又被赋予了吉祥如意，年年益寿的含义。菊梅兰竹菊都是文人骚客钟爱的植物，并在诗词中反复赞美菊花。耀州青瓷最大特点是图案纹饰考究，装饰题材丰富，多样植物动物人物及宗教体裁应有尽有。人物有赤裸身躯的孩童，有的戏语花夜间有的匍匐班之有的攀枝折花，有得驯鹿，不拘一格。

图1 （莲花纹）

图2 （菊花纹）

4 耀州青瓷与龙泉青瓷特征

青瓷史上不得不说的就是南方的龙泉瓷。它始于五代，在南宋和元时期发展到顶峰，在明朝衰落。龙泉窑釉色翠绿，北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，釉质肥厚，极少装饰，也很少刻花。宋代龙泉窑器物纯以釉色取胜，图案纹饰极少，即便有纹饰也多是刻花装饰辅以篦点和划纹，以及波浪、云纹、蕉叶等图案，构图极为简练。因此青瓷刻花以耀州青瓷最具代表性，耀州青瓷刻花是宋代刻花工艺的典范。

耀州青瓷是我国著名的陶瓷之一，在瓷器史上占重要的位置。兴起于唐代，经过五代发展、成熟，北宋达到鼎盛时期。产品质量工艺多达到很高水平成，成为北宋六大瓷窑之一。耀州青瓷在中国历史上有很大的影响。从唐代一直影响到今天很多地区，它呈现出了中国劳动人民的智慧和力量，是北方瓷器成熟的标志，有着深远的历史意义。