牽手新零售 星巴克對戰互聯網咖啡

2018-12-13 23:58
台商 2018年11期
关键词:戰略空間消費

2 0 1 8年8月2日,阿里巴巴(下稱「阿里」)與星巴克(STARBUCKS)

宣佈達成新零售全面戰略合作,星巴克將依託「餓了麼」配送體系,逐步上線外送服務;同時,基於「盒馬」以門店為中心的新零售配送體系,共同打造星巴克「外送星廚」。

從9月中旬起,星巴克將在北京和上海的300多家門店通過「餓了麼」試點外賣服務,並計畫於年底前延伸到大陸30多個主要城市2000多家門店。

這並非阿里與星巴克的第一次合作,聯手的背後是阿里新零售線下實體消費場景的戰略佈局,而星巴克在遇到互聯網咖啡衝擊時借力電商平台擴大銷售管道,進行直接商戰。

此次雙方合作內容涉及阿里旗下「餓了麼」、「盒馬」、「淘寶」、「支付寶」、「天貓」、「口碑」等多個業務線。通過阿里首次專為星巴克打造的全管道中台系統,星巴克新零售智慧門店將與星巴克「星享俱樂部」會員系統打通。這意味著消費者既可在「餓了麼」、「盒馬」、「淘寶」、「支付寶」、「天貓」、「口碑」等阿里新零售生態裏,也可在星巴克自有App下單。

在業界看來,阿里此前已進行了一系列併購,主力佈局線下消費場景,比如對百聯的聯手、入股大潤發和銀泰商業等。隨著線上獲客成本越來越高,大型電商阿里系和騰訊系都在激烈爭奪線下資源,以佈局更多實體消費場景,實現客源導流。星巴克作為全球最大咖啡連鎖企業之一,自然具有極大規模的線下門店資源,這是阿里非常看重的。如今,阿里正加速在零售領域佈局,目前其新零售發展業務包括「盒馬鮮生」、「銀泰商業」、「零售通」、「零售+」4塊業務,分別代表自營增量創新、自營存量改造、平臺化存量改造、平台化增量創新兩個維度的4個區塊。面對「瑞幸咖啡」等新型對手,星巴克轉向借力互聯網發力——通過與阿里的合作,發展新零售業務,增加消費場景和可能,把原本只能在門店消費延展到隨時隨地可以線上購買。從線上和線下同步加速爭奪市場份額。「通過此次與阿里的合作,我們將在數字化領域繼續不斷的探索和創新,全面打通從第一空間到第四空間(生活空間——工作學習空間——線下零售門店——線上零售平台)的所有限制,中國將成為星巴克全球第一個實現星巴克體驗全空間貫通的市場,這對於我們意義重大。」星巴克中國首席執行官王靜瑛表示。

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