适宜冬季养生的汤品

1.银耳人参汤

做法：取银耳15克，以人参5克，用水炖汤服食。或将人参研为细末状，调入银耳汤内食用。

功效：此汤大补元气，健脾养肺，益气安神，生津润燥。适合气短乏力、食欲减退且易口干舌燥、头晕目眩、心悸失眠的人群食用。

2.山药羊肉汤

做法：羊肉500克，去筋膜洗净切块，入锅加水煮沸，撇去浮沫。山药50克，洗净切块，倒入肉锅内，加适量黄酒、生姜、葱白、盐、胡椒粉，以文火烧至肉酥即可。

功效：冬令时一般人均可食用，补脾益肾。尤适用于虚热体质、肾阳亏虚、怕冷且易手脚寒凉、脾虚泄泻的人群食用。

3.木耳肉片湯

做法：黑木耳15克，用温水泡发后洗净。冬笋100克，清理干净切薄片，同时入水烧沸。瘦猪肉100克，洗净切薄片，以黄酒、淀粉、盐拌匀，倒入沸水锅内，续滚数沸。调入胡椒粉、麻油，起锅食用。

功效：此汤益肾强身，滋阴润燥。对于阴虚津枯、燥咳痰少、皮肤干裂、痔疮下血、肠燥便秘的人有益。对缺铁性贫血、动脉硬化、鼻出血有效。