淡水小龙虾生态养殖

王庆国

小龙虾别名克氏原螯虾、淡水小龙虾、红螯虾，形似虾却甲壳坚硬，体长约5.6-11.9cm，属于淡水经济虾类，肉味鲜美颇受消费者喜爱，因其特有的食性广、生长快、适应性强（水温10-30℃内均可正常生长发育，还可耐高温严寒，超过40℃高温仍可存活，-14℃以下低温可安然越冬）等特征，需求量大，市场销售前景可观。近两年，小龙虾养殖已发展成为广大水产养殖者的致富好项目，而本文则结合实际将相关养殖技术进行总结推广，以供参考。

1池塘修建

应用易涝低产田改建小龙虾生态养殖塘，面积约3500-4000cm2，东西方向，长宽比3：1，塘埂高达2.5m，塘埂内坡坡度1：3，池深超过2m，塘底平坦，方便投饵。同时，因小龙虾具备溯水逃逸习性，需围绕池塘增设0.5m高防逃板，并且进排水口需用网纱扎牢，且加强检查。

2.放养前准备

2.1池塘消毒。放苗前30天左右，需作池底清淤，再按照100-150kg/亩的标准应用生石灰化浆进行塘底泼洒，待10-15天后，将塘底积水抽净，暴晒7天，此后再进水，进排水需用40-80目纱网，避免野杂小鱼溜进。

2.2植草。俗话说“要想龙虾长得好，半塘水面半塘草”。可见，水生植物栽植对小龙虾养殖的重要性，首先水生植物栽植可供小龙虾攀爬与栖息，夏季还具备遮阳的作用；同时，水草可作为小龙虾的饲料，供其食用；另外，水草还能实现水体净化，促水体环境平衡，对水里有害物给予吸收。故而需于四周浅滩位置进行水草栽植，种类包括金鱼藻、眼子菜、水浮莲、轮叶黑藻、凤眼莲等。

3虾苗虾种放养

结合铜陵市气候特征，主要应用夏季放养，时间多为7月中下旬，以当年孵化的首批稚虾为主，放养量约45万-60万尾/亩，且应保证规格整齐，同一池塘所放虾苗虾种应规格一致，虾种规格约3cm，稚虾规格需超过0.8cm。育种质量要求也较严格，需注意如下几点：①应保障无病无伤、体格健壮、生命力强；②虾苗虾种均为人工培育，而野生种还应经驯化后方可放养。

另外，虾苗放养时应对如下几大点引起重视：①为预防疾病，放养前需注重致病菌与寄生虫的杀灭，并应用3%-5%食盐水作10min浴洗；②若虾种为外地购买，还需先浸泡1min，再提出搁置2-3min，这样多次重复2-3次，可使成活率明显提升；③夏季放养最好选择阴雨天或晴天早晨进行，避免阳光暴晒；④要使池塘水质得到改善，饲料资源得到最大化利用，可于池塘内放养适量鲢鳙鱼。

4科学饲喂

①结合小龙虾生活习惯作投喂，因下龙虾喜好夜间活动，故而上午、下午需作1次投喂，以下午为主，在投喂总食量中占比约70%左右；采取定时、定量、定质的投喂模式，保证喂足喂匀，每只虾均可食饱，避免稚虾争食；②结合小龙虾不同发育时期的饲养要求给予投喂：（1）稚虾、幼虾阶段。该时期以水生昆虫幼体与轮虫、枝角类、桡足类为主；（2）成虫阶段。以投喂植物性饲料、动物性饲料为主；此外，8-10月为小龙虾快速生长期，适宜投喂豆饼、青绿饲料，且投给适量动物性饲料；而冬季以动物性饲料为主，并注意肥料的追施，加强水质培肥；（3）结合天气、水质变化等合理投喂。每年的5-6月/8-10月小龙虾食量较大，应尽量多投喂饲料或混合饲料。若遇到持续阴雨天气或降雨量过多，需减少饲料投喂量；天气晴朗时结合情况多喂，脱壳时少喂，脱壳后增加投喂量。

5水质调节

池底需设微孔增氧管道，于中后期阶段的晴天中午开机2-3h，阴雨天气需在夜间开机，增加水体氧含量，为小龙虾的生长创造良好条件；平时注意定期或不定期加注新水，遵循“脱壳高峰期不换水、雨后不换水、水质较差多换水”理念，通常间隔一周换水1次，但夏季2-3天则应换水1次，每次换水量约在池塘总水量25%左右；另外，加强水位控制，4月份水位控制为0.6-1m；6月温度高，水位应控制为1.3-1.5m，并按照10-15kg/亩的标准使用生石灰化水间隔半个月作全池泼洒1次，可达到水体杀菌消毒的作用，利于脱壳不遂症的预防，还有固壳之效。

6日常管理

①堅持每日巡查，了解小龙虾生活情况（如脱壳、摄食、生长等），加强水温、水色变化的监测，留意进出水口纱网的牢固性、防逃板有无损坏等，注意对各类敌害生物的清除，有异常现象时及时处理；②龙虾脱壳阶段需尽量保持安静，避免受到干扰惊吓。

7病害防治

若要保证小龙虾养殖取得良好的经济效益，还需本着以防为主、防治结合原则加强病害防治，并做到如下4点：①高温时期属于小龙虾发病高峰期，需定期应用生石灰浆作全池泼洒，进行水体杀菌消毒；②发现病害后及时进行病因诊断，对症下药，安全用药，提高防治效果之际又能改善水产动物品质；③因夏季温度过高，更易滋生细菌，故而所投喂的饲料里需添加维生素、钙片等药物，促小龙虾抵抗力增强；④养殖过程中严禁应用敌杀死、敌百虫等杀虫药物。

8及时捕捞

因小龙虾养殖时不同个体生长速度有差异，个头参差不齐，而大个头的抢食较厉害，弱小的时常挨饿受欺，加上小龙虾彼此残食性强，缺食状况下，更易出现弱肉强食情况，对养殖产量造成影响。故而小龙虾达上市规格则需及时捕大留小，也利于弱小龙虾的生长。通常情况下，7-8月放养的小龙虾11-12月则可捕捞，而冬季放养翌年4-6月捕捞。

总之，掌握小龙虾饲养中各环节关键技术，在提高品质，增加产量中非常重要，还能提高养殖者收入，实现发家致富。

（作者单位：244151安徽省铜陵市义安区顺安镇农业经济技术综合服务中心）