设施茄子更新修剪技术实践谈

杜永华

（河北省石家庄市鹿泉区农业农村局，河北石家庄 050223）

鹿泉区位于石家庄市西部，地理位置优越，发展设施蔬菜生产具备近郊优势。前几年，温室和大棚茄子种植面积较大，其中温室栽培集中于南北各园区，冷棚栽培集中于东部河滩。而近两年，生产规模呈下降和萎缩趋势，其中有市场价格低迷因素，也有管理上存在难点、生产周期缩短、低温病害导致早衰严重的原因。针对这种情况，鹿泉区农业农村局宜安区域站技术人员，在种植户茄子棚中连续三年开展实践探索，对出现病虫害严重、负载量偏多衰弱、行情处于低谷等情况的茄子植株进行修剪更新，在更新的时间、具体的方法和步骤、后续管理、对应市场行情等方面摸索规律，逐步总结出适应的配套技术，为农户化解技术难题、降低损失、增加收益趟出了可行的路子。

1 茄子更新修剪适用范围

该项技术改进措施适用于温室或大棚栽植的越冬茬和早春茬茄子。露天小拱棚和冷棚秋延后茬操作价值不大。

2 茄子更新修剪适用品种

适用于嫁接品种和生长势相对强健品种，包括圆茄和长茄。

茄子更新，首先适用于嫁接品种。近年，随着设施栽培茄子种植年限的增加，根腐病，枯、黄萎病，茎基腐病等土传病害在温室或大棚土壤中逐渐富集，传统直播所育的苗子由于定植后减产严重，管理投入偏多，已经无法满足农户丰产要求，嫁接品种开始主导。采用托洛巴姆或野生红茄做砧木，茄子根系发达、抗病性状突出，即使经历重度修剪，再生能力也很强，拥有再次实现产量高峰的潜力；此外，茄子嫁接育苗，定植后发苗普遍慢于直播的，在冬前和冬季生产潜能未经过度消耗，春季更新后恢复产量周期短，所以作为首选。

生长强旺、直立性明显的非嫁接茄子，相对于开张性品种，往往采收期靠后一段时间，采果高峰或其生育高峰过后，自身能量积累还未完全透支，也可以通过更新修剪，实现采收期延长，如赶上上市期空挡这个节点，后期收益也是不错的。

3 茄子更新修剪时期的确定

总体时间把握在盛果期之后。

特殊情况下，茄子在生长前期若遇到农事活动造成机械性损伤、病虫害侵染咬食，随时可以进行更新再生。

一般温室越冬一大茬生产的茄子[1]，在二月底三月初进行。这一时期，经历了北方严冬长时间的低温，茄棵上随处可见畸形花果、僵果、病残果，茎秆及叶片上分布着灰霉和褐纹病侵染斑，修剪过早，棚内温度低、光照不足，植株恢复较慢，严重的还可能出现死棵。二月底三月初，节气处在雨水到惊蛰，地气上升，光照时间逐渐拉长，辐射强度开始增强[1]，修剪后，原来大面积覆盖的枝叶大幅减少，棚内整体生长环境优化，地膜受热地温回升迅速，杂菌受到有效抑制，有利一面占据主导。

大棚早春一月份定植的，更新时间在4月下旬-5月初。此期的更新修剪，要根据生产具体情况落实，如当时价格行情合适，不适合整体“一刀切”。一家一户几个棚生产的，可以先从长势较弱或病虫害发生较重的棚室开始实施，也可以在一个棚内对半更新，先改善光照和通风条件；规模化生产的，做好计划，各个棚室分批实施。这样做的目的是，兼顾到一定的产量和收入，在用工、管理和销售之间寻找到平衡点。

大棚早春2月份定植的，更新时间在5月中下旬。这一时期，正好面临棚内茄子结果高峰已过，茄果个头和色泽亮度等品质下降，而露天小拱棚茄子大量上市[2]，门茄对茄为主的供应格局占据了价格优势，此时更新，让植株有一个休整、储备时间，也避开了竞争劣势。待20天后又会以门茄对茄的形式出现，与露天茄子的“四门斗”、“八面风”同时上市，抛开价格因素，销路上至少不受阻。

4 更新修剪的方法

嫁接茄子品种，如当时植株下部已产生萌蘖，且萌蘖相对粗壮并有两个或两个以上分枝的，直接剪留至分枝上方3-5厘米处；如果只有一个萌蘖且相对较弱，剪截部位宜上移至保留1-2片老叶处；如无萌蘖，主干长留至1-2片老叶处剪截，待下部或叶腋间萌发侧枝后再行下移剪除。

非嫁接茄子品种，基本与嫁接茄子更新方法相同，不同之处是，因其根群结构要弱于嫁接的，所以保留的老叶适当增加至3-4片，以免由于重度修剪导致植株弱化乃至枯死。

对于茎秆受灰霉病侵染较为严重的植株，修剪时注意，无论位置放的高与低，剪口以下不能留有侵染斑。实践当中出现过，由于操作时观察不细致，剪口以下有侵染斑的，防治不到位还会继续危害，最终仍要剪除[3]，反而增加了工作量，所以一定要果断。

剪口处理注意事项。早春2-3月温室茄子更新修剪时，棚内多数处于低温高湿环境条件下，剪口部位易受到灰霉菌侵染，实践上采取的是马蹄口方式，剪口斜向上30-45度，而不剪成理论上的水平方式，同时剪口统一朝向向阳一面，目的是避免棚膜上滴落的水滴在剪口处长时间存留造成病菌侵染，剪口朝阳，水滴能迅速蒸干，并且紫外线起到抑菌杀菌作用。

修剪工具处理。茄棵半木质化，修剪工具一般采用果树剪，无论早春2-3月还是4-5月实施，同一棚室作业到一定阶段（比如几行）或者更换棚室时，都要做好工具消毒，用70%医用酒精或50°以上白酒，擦抹刀刃及其周围，防止造成交叉感染[2]。

5 更新修剪后茄子管理措施

1）残茬处理。早春修剪完成后，残茬及时清理出棚外或者就地深埋处理，避免二次感染；4-5月份更新的，针对规模化生产的棚室较多、用工成本高的情况，我们进行过简化程序的大胆尝试，鉴于其采用的膜下暗灌模式，残茬全部捋顺平铺于行间，结合着持续的35-40℃高温管理措施，病虫害也能有效遏制住[3]，（尤其是白粉虱，在40℃环境下不用药也自行消减）。同时得益于行间覆盖，浇水次数减少了1-2次，每棚综合节省成本300元以上，证明可行。

2）综合防病虫。清理完成后，用百菌清和异丙威烟剂250-300克/亩分别熏棚一次；25%噻虫嗪5克＋1.8%阿维菌素2 000倍液或者氯虫苯甲酰胺8克＋安泰生或阿米西达1 000倍液＋芸大120一包＋尿素和磷酸二氢钾各一两或全价叶面肥一包[3]，兑水30斤，茄子全田喷雾一次。

3）水肥运筹。修剪后，清理工作完成，立即浇水。此次采用清浇，不加入任何肥料，原因是修剪地上部分伤到了土壤内的根系，再加入化学肥料会导致无机盐损伤加重；7-10天后，新的根群已发生，浇二次水，追施优质水溶肥10公斤/亩，辅以生物菌剂2公斤/亩，促植株恢复长势[4]。以后进入正常肥水管理，原则还是隔水施肥。

4）温度调控。浇水后一周，行高温管理，除非遇到同期极端高温天气，一般不通风，以高温高湿环境加速茄子植株地上地下的同步生长，也抑制了根腐病、叶斑病、褐纹病、蚜虫、白粉虱的发生发展。一周后逐渐通风、降温，实行正常温湿度调控。

5）整形。茄子更新后半个月时间，会萌生成丛的侧枝，最多的能达到7、8个，此时宜根据生产目的决定整形原则。

以批发出售商品茄果为目的的，如果正好赶上好行情，整形宜采用简单放任形式，即只疏除较弱侧枝，保持田间通透性即可，保留4-5个强旺侧枝，只要第一个茄果（相当于门茄），二级分支全部抹除[4]。加强肥水管理，能维持15-20天的产量高峰，收益可观。

以观光采摘和订单生产为主的，选留两个壮枝，按照单轴延伸方式，逐次吊蔓延伸，疏枝打岔，丰产期仍可维持一个半月以上。

对于更新后恢复缓慢、生长细弱的植株，及早拔除，为健壮株腾出光照和通风空间，相邻株视情况适当增加一个分枝，对产量影响不大。

以上内容为石家庄当地气候条件下的实践经验，其它地区宜根据本地气候及管理特点作出相应调整。