柬埔寨燕窝产业协会力争打开中国市场

2019-01-05 15:36王向社
世界热带农业信息 2019年7期
关键词:产业协会金边燕窝

柬埔寨燕窝产业协会于6月8日晚上,在金边市金边酒店隆重举行晚宴,旨在就养燕技术和经验互相交流并分享经验,从而积极参与提升柬埔寨养燕业的迅速发展。

柬埔寨国母莫妮烈助理高金谢女士、柬埔寨燕窝产业协会主席那速迪,以及来自该协会各级干部、成员和养燕从业者共同参加当晚的晚宴。

柬埔寨燕窝产业协会主席那速迪表示,柬燕窝产业协会是于2014年成立,组织成立的目的,是积极参与推动柬埔寨燕窝事业的发展,并为养燕人提供技术,分享经验。

他指出,2018年是柬埔寨燕窝事业取得迅速发展之年,即原因是因为国内外市场对燕窝有大量的需求,致使今年柬埔寨已增加了100多家新的养燕屋,主要分布在西哈努克省、贡不省、国公省等沿海地区,因为这些省份的地理位置最适合燕子生长,而生产的燕窝品质也高。另外,自从2017年以来柬埔寨的燕窝价格正在不断地上涨。

他说,目前,未加工的燕窝每公斤价格为850~1 100美元,而去年每公斤的价格仅600~650美元而已。而已加工的燕窝每公斤价格为2 500~3 000美元,而去年为1 500美元。

那速迪主席披露,目前,柬埔寨燕窝产业协会正在竭尽全力与柬埔寨和中国各相关单位合作,为了获得燕窝出口许可证,可以从柬埔寨出口燕窝到中国。他指出,当柬埔寨燕窝能成功打开中国市场,养燕业将对带动国家经济和创造就业机会作出显著贡献。

据悉,迄今为止柬埔寨全国预计约有800~1 500家养燕屋,大部分位于城市、沿海地区和山区,并估计每个月,柬埔寨至少可收获800~1 500 kg燕窝,其中,国内市场对燕窝的需求量为30%。

燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。

现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

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