山东投资百亿推动健康肉上餐桌

文/周艳

日前，由山东省畜牧兽医局和中国健康产业投资基金管理股份有限公司合作的“中健—山东省健康肉供应链发展项目”在济南签约。项目将按照政府引导、企业运营、部门服务、社会参与的健康肉品牌建设机制，在全省打造全程可视、可追溯、各环节智能化的健康肉供应链体系，形成品牌效应，培育市场认可高、消费者放心、政府满意的支柱型产业，为全国健康肉供应链发展树立样板。

据山东省畜牧兽医局党组书记、局长唐建俊介绍，项目计划到2023年前投资100亿元人民币，在山东省每市选择一个县区开展健康肉项目试点和示范，主要建设“健康肉供应链管控云平台”“健康肉数字化交易中心”，突出标准化养殖、规范化屠宰、冷链物流、终端销售四个环节，同时开展标准建立、行业监管、技术服务等工作，打造以猪肉为主的健康肉品牌畜产品生产运营体系。

据了解，山东作为人口大省、畜牧大省，有各类屠宰加工企业1134家，年肉蛋奶总产达到1500万吨，但同时面临着屠宰加工设备陈旧、低效产能过剩、质量效益不高、创新转变缓慢、经营模式落后等短板，实施健康肉合作项目对全省畜牧产业转型升级、提质增效是巨大的推动。

该局相关负责人表示，将立足行业管理职能，重点做好标准建立、监督管理、技术服务、试点落地、政策支持等方面工作。通过双方合作，探索建立“政产金”合作新模式，充分发挥山东省产业优势和基金公司资本优势，推进全省畜牧业转型升级、提质增效。