浅析新疆阿图什市木纳格葡萄提质增效的措施

石育敏

（新疆维吾尔自治区林业规划院 新疆 乌鲁木齐 830000）

阿图什市位于新疆西南部，与吉尔吉斯共和国接壤，是克孜勒苏柯尔克孜自治州的首府。阿图什市具有昼夜温差大、降水少、光照时间长、区域小气候明显等天然优势和特点，为林果业发展提供了优越的自然条件。阿图什市以种植业为主，畜牧次之，盛产瓜果。根据2015年阿图什市经果林的调查数据，阿图什市经果林总面积7 702 hm2，其中葡萄3 785 hm2，占49.15%，绝大多数葡萄品种为木纳格葡萄。木纳格葡萄在维吾尔语中的意思是像结晶体一样晶莹美丽的葡萄。在新疆的天山南部、塔里木盆地边缘各绿洲均有栽培，尤以阿图什市的木纳格葡萄品质最佳。因此阿图什市拥有“中国木纳格葡萄之乡”的美称。

1 目前葡萄生产中存在的质量问题

1.1 农民长期耕种习惯是实行果粮间作或经济林混交种植，葡萄与核桃、杏树、无花果等混交现象普遍。不同作物之间需水、需肥、有害生物防治等规律不同，在灌水、施肥、用药等管理上存在冲突，导致果园中的水肥投入以农作物或其他经果树种需求为主，疏于对葡萄的管理，造成葡萄生长结果不良，产量和品质双重低下。

1.2 农民多采用传统的葡萄架搭建方式，葡萄架式搭建不合理，普遍较低，并且栽植株行距不合理、不统一，导致高效节水、机械化作业等技术难以推广应用，高新管理技术也无法运用。

1.3 近几年由于受市场经济的影响，部分农民用药不规范，使用一些不安全的药剂，导致葡萄果品的安全质量受到影响。

1.4 果园内品种混杂，良莠不一，导致一些优良品种的产量无法达到规模化、效益化。

2 提质增效措施

针对阿图什市葡萄质量面临的问题，在加强常规化管理的基础上，要重点性地采取以下提质增效措施。

2.1 架式改造。阿图什市葡萄园管理存在的主要问题为葡萄架式过矮，导致葡萄采光通风不足，也不利于机械化操作，因此主要的改造措施为架式改造。设计选择模式为：在葡萄栽培行两侧栽2行水泥柱，水泥柱间距0.8 m，同行水泥柱间距5 m，亩用水泥柱46根。水泥柱长1.5～2.0 m，横截面8 cm×10 cm，埋入土中0.5 m。同行水泥柱离地面50 cm、100 cm处拉2道10#镀锌铁丝。垂直葡萄栽培行的水泥柱间搭建成屋脊式或圆形顶部，用6.5 mm的钢筋连接，顶距地面2.1～2.3 m，形成棚架下宽5～5.5 m的作业区。四周斜埋固定水泥柱，水泥柱长2.6 m，横截面10 cm×10 cm，埋入土中0.5 m，斜拉固定。要求：①棚架两端地锚拉线应与立柱对齐，避免影响机具进出作业。②架面下作业区地表平整，无杂物杂草。③园地两头要留有1.8～2 m宽的机械回转通道和进园通道。

2.2 定植密度调整。葡萄定植株行距为1.5 m×6 m。各种原因导致缺株的区域需要补植，栽植密度过大的区域需要疏密，疏密出的植株可以移植至其他缺株的区域。

2.3 树种调整。加强宣传，鼓励农民栽植葡萄纯林并且统一品种(木纳格葡萄)，减少混交林，便于集约化、科学化管理。

2.4 抚育管理。根据葡萄的栽培技术加强常规的抚育管理，尽量使用生物手段进行有害生物的综合防治，减少残留农药的使用，严禁使用限用农药。依据葡萄不同的物候期和阿图什市实际制定相应的工作内容，具体如下：

2.4.1 12月至翌年3月中旬(休眠期)。检查葡萄防寒情况，整修葡萄架，积农家肥和做好葡萄生产的准备。

2.4.2 3月下旬至4月初(树液流动期)。葡萄出土，去除果树老皮，全园喷洒3～5波美度石硫合剂，主蔓上架、绑枝蔓，补施腐熟有机肥(秋季未施)，平整清理葡萄园。

2.4.3 4月上中旬(萌芽期)。抹除根部萌蘖、主蔓老枝上位置不当的隐芽或丛生弱芽，灌催芽水1 500 m3/hm2。新葡萄园定植，露地育苗。

2.4.4 4月下旬至5月上旬(新梢生长期)。抹芽、定枝，疏除结果枝花序以下的副梢，花序以上的副梢留1～2叶反复摘心，疏花序，灌花前水1 200 m3/hm2，喷叶面肥，中耕除草，防治病害(红蜘蛛)。开始绿枝嫁接。

2.4.5 5月中至下旬(开花期)。花期防治病虫害。

2.4.6 6月上旬(坐果期)。为促进果实膨大喷叶面肥，追坐果肥300 kg/hm2(复合肥)，灌坐果水1200m3/hm2，疏除多余卷须，副梢留1片叶反复摘心。

2.4.7 6月中下旬(果实膨大期)。喷叶面肥，中耕除草，顺枝、顺果穗、疏果、打副梢。果穗上面留5～6片叶摘心。防治白粉病。

2.4.8 7月果实生长期。灌催果水1 200 m3/hm2，中耕除草，绑枝、继续打副梢，防治白粉病、霜霉病、黑斑病。

2.4.9 8月上中旬(果实变色期)。灌果实膨大水1 200 m3/hm2，中耕除草，防治病虫害。

2.4.10 8月下旬至9月上旬(果实增糖期)。发育枝和延长枝摘心，继续打副梢，绑枝，摘除老叶1/4～1/3，剪除病果、水葡萄，使葡萄架下面有1/4的地方透光。

2.4.11 9月下旬果实成熟期。果实含糖量达16%～18%，开始采收、包装、销售。

2.4.12 10月～11月上旬(枝蔓成熟期)。继续销售葡萄，秋施基肥30～45 t/hm2。

2.4.13 11月中下旬(落叶期)。冬灌(1 800 m3/hm2)、冬剪、下架，清洁果园，全园喷洒3～5波美度石硫合剂，埋土防寒。苗木出圃，挖沟贮藏。

3 结论

阿图什市是全国脱贫重点工作县，又被纳入国家确定的14个集中连片特殊困难地区范围，是国家重点扶贫攻坚的主战场之一。当前，经济林已成为阿图什市增加农民收入的最主要途径之一，但是由于自然环境、栽植习惯等原因，农产品产值普遍不高。木纳格葡萄皮较厚，耐储耐运。一般情况下鲜果可以储存到来年3月，在当地有“四季皆鲜”的美称，便于长途运输，鲜果可销售到我国东南部沿海和国外，具有广阔的市场前景。

木纳格葡萄提质增效措施的运用，可以有效提高林果的产量及质量，增加经济效益，进而起到示范推广的作用，帮助农民脱贫致富。