浅析大棚辣椒栽培技术要点

许庆雄

摘 要：近几年来，人们对辣椒的需求不断提高，大棚技术的应用在提高辣椒产量上具有重要作用，不仅如此，还能够提升辣椒的经济效益。因此，本文针对大棚辣椒栽培技术进行分析，从前期准备、播种育种、定植施肥、田间管理这四个方面入手，全面分析辣椒生长发展技术控制要点，以供参考。

关键词：大棚种植;辣椒栽培;栽培技术;高产稳产种植

辣椒在中国是非常常见的蔬菜之一，作为一种喜温植物，在大棚辣椒栽培技术出现前，辣椒无法实现冬季栽培，但在这一技术推广后，可以让周年生产成为可能，但还需要对大棚栽培技术进行进一步研究，以此实现大棚辣椒的高产高質生产。只有种植人员充分了解栽培技术要点，才能够真正控制农作物生产产量。

一、大棚辣椒栽培技术的前期准备

作为贵州省最具的特色农业产业之一，都匀市贵州辣椒的主产地之一，不仅如此，当地对辣椒的需求量也非常大，在大棚辣椒栽培技术的前期准备过程中，选择合适都匀地区种植的辣椒品种，可以从根本上解决当地辣椒品种单一、噗心中退化问题，为大棚辣椒栽培工作开展奠定良好的基础。在实际种植的过程中，品种选择、种子处理都是非常重要的内容，会对最终的种植情况产生直接的影响，尤其是在一些天气气候较为特殊的地区，选择抗病性较强的品种，可以有效提高种植效益。不仅如此，在前期准备环节，还要确保种植环境质量，对土壤进行全面的处理，保证土壤养分充足，可以稳定持续的为农作物提供养分。对辣椒而言，在选择品种的过程中，除了要考虑抗病性之外，抗虫害、早熟、高产等因素也要考虑在内。适宜贵州都匀地区栽培的大棚辣椒品种有丰林2000 Fi、辛香8号、辣丰3号、丰林长椒王，这四个品种的产量高、品质优，口味较优，符合市场需求，在完成品种选择后，种子浸泡工作也是非常重要环节，首先将种子放置在清水中浸泡15分钟，剔除重量较轻浮于水面的种子。其次，将剩余的种子继续浸泡，2h后一些附着在种子表面上的病菌孢子就会出现松动的情况。再次，将种子捞出放置在配置好的杀菌溶液中，浸泡25min左右，可以在一定程度上防治病毒菌。最后，捞出杀菌完毕的辣椒种子中，将其放置在温水中，保持水温55℃，并且进行搅拌，进行最后杀菌。

二、大棚辣椒栽培技术的播种育种

在初步完成种植品种的选择和种植的处理工作后，就可以进入到播种、育种的环节，这一环节也是不容忽视的阶段，这一阶段的情况直接关系到最后辣椒的收益和质量。一般情况下，采用72穴育苗穴盘温室播种育苗，播种前要先浇足底水，等待水完全渗入到泥土中，每次1粒种子或者2粒种子，并搭建小拱棚、闭严大棚。在这个过程中，种子会在土壤中稳定生长，同时温度、湿度、光照等方面因素的控制也非常关键。第一，苗床温度的控制。在种子正式出土前，苗床温度必须要维持在合理的范围内，昼夜苗床温度不能过高，白天要控制在22.5℃范围内，一般为±2.5℃，夜晚要控制在15℃范围内。温度的控制要一直持续到辣椒幼苗真叶长出。第二，棚内光照的改善。在播种育苗这一阶段，光照是非常重要的，由上可知，辣椒本身是喜温作物，要让苗床尽可能多的得到阳光照射。育苗设施应当选择具有透光度较高的膜，以此让光照更好的照射到苗床上。第三，棚内湿度的控制，在实际应用的过程中，还要注意保持棚内通风，以及棚膜的清洁性，确保塑料膜上不会有水珠凝结。在上述内容的基础上，想要保证湿度情况，也要适当进行浇水和施肥，以此保证幼苗长势良好。

三、大棚辣椒栽培技术的定植施肥

在完成播种育苗后，就正式进入了定制阶段，这一阶段，种植人员的主要工作可以分为三个方面，分别为：整地种植、施肥、作畦。首先，整地种植。在实际生长过程中，如果种植辣椒前还种植了其他蔬菜就要进行全面的土壤处理，最优土壤地块选择是前茬非茄果类蔬菜地，以此可以有效避免发生土传病害。除此之外，要在辣椒定植前一周内，在土壤半干状态下，进行整地种植作畦。比如：贵州省都匀市匀东镇农业技术综合服务中心将翻犁深度控制在27.5±2.5cm，土壤要保持细碎疏松。其次，施肥管理。在实际种植生长的过程中，施肥管理可以让土壤肥力得到大幅度提高，尤其是底肥基肥的施放，是保障辣椒稳产、高产的重要内容。以东镇农业技术综合服务中心为例，当地施放的肥料包括三元复合肥、有机肥、钙镁磷肥或者过磷酸钙肥，在667㎡的土壤上施放不同比例的肥料，具体施放量分别为：35±5kg、1500±500kg、50kg或者40kg。除此之外，还可以根据土壤情况，适当施放石灰和硼砂，并且进行整畦。最后，作畦管理。在完成施肥翻犁后，要在土壤水分适宜的阶段进行耙地作畦，以此耙平畦面、畦面细碎、中间略高。完成这一任务后，还要覆盖地膜，并且用覆土抓紧两边。

四、大棚辣椒栽培技术的田间管理

在完成上述任务环节后，还要全面落实大棚辣椒栽培技术的田间管理，田间管理可以根据定植进行划分，主要分为定植前、定植后，从而有效提高辣椒的生产情况。定植后的主要内容是病虫害防治，结合具体的病虫害问题，有针对性的采取防治措施，保证辣椒的健康成长。在实际发展过程中，有可能出现倒伏、摇摆等情况，应该在植株开始开花阶段的时候，及时进行疏剪、摘除，并且帮助植株改善通风、透光条件，从而也可以有效减少病虫害问题的发生。如果出现病虫害问题，可以采用生物防治措施、农业防治措施，尽可能减少化学防治措施的应用，实现绿色化生产种植。

五、结语

综上所述，大棚辣椒栽培技术得到了广泛应用，通过本文对该技术的前期准备、播种育种、定植施肥、田间管理等环节的研究分析，明确了大棚辣椒栽培过程中的技术要点。在实际种植过程中，要充分结合地区气候条件，科学控制辣椒的栽培方式，同时，根据辣椒的生长需求，进行灌溉施肥、病虫害防治等工作。

参考文献：

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[2]傅杰，刘道广，左洪庆，等.秋延迟大棚辣椒高产栽培技术要点[J].农业科技通讯，2018（04）：280-282.