初中生物学视角下的《爱莲说》

黄伟胜

(广东省惠州市龙门县龙城第一中学 惠州 516800)

《爱莲说》一文是篇托物言志的传世之作，学生非常熟悉。本文从初中生物学视角赏析该文，志在开阔学生视野，培养学生侧向思维，以达到提升学生生物学核心素养的教学目标。其原文如下： 水陆草木之花①，可爱者甚蕃②。晋陶渊明独爱菊③。自李唐来，世人甚爱牡丹④。予独爱莲⑤之出淤泥⑥而不染⑦，濯清涟而不妖，中通外直⑧，不蔓不枝⑨，香远益清⑩，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！

文中涉及的某些概念在生物学中隐藏着另一番丰富含义，学生如果能结合所掌握的生物知识来学习此文，更是深入、透彻。按照标号的文中语段解释如下：

① 花： 学生对“花”概念的理解，存在较多的误区。不是所有植物都有花，如藻类植物、苔藓植物、蕨类植物，通常指的“绿色开花植物”是指种子植物，即裸子植物和被子植物，但裸子植物是否有真正意义上的“花”，学术界还存有很大的争议。对初中学生而言，“花”是被子植物的生殖器官，植物开花后能结出果实，一般拥有美丽花瓣组成的花冠。植物的传粉方式分风媒花和虫媒花，一般而言，虫媒花的花冠硕大鲜艳有香气，更利于吸引昆虫，这是自然选择的结果。

② 蕃： 多的意思。被子植物是植物界等级最高、种类最多、分布最广的植物类群，约有25万种，我国有3万多种。

③ 菊花： 双子叶植物，菊科，与梅、兰、竹有花卉“四君子”美称，世界有20 000～25 000个园艺品种，我国约有7 000个品种。菊花是多年生宿根植物。大多数菊花属短日照植物，只有在短日照的条件下才能开花，人们可以通过控制光照时间的手段，人为控制菊花的花期。

④ 牡丹： 别名富贵花，木芍药，洛阳花等，毛茛科，芍药属，落叶灌木，花期4—5月，果成熟期8—9月，牡丹花色丰富多彩，叶嫩绿，节淡紫，香清悠，历来被誉为“国色天香”。牡丹繁殖可以用播种、分株、嫁接、组培等方法。牡丹的根可以入药，称“丹皮”。

⑤ 莲： 莲科，多年水生植物。依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系列。根茎(藕)肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端，高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型，花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果(莲子)。花期6—9月，每日晨开暮闭。果熟期9—10月。

⑥ 淤泥： 莲花生长的理想基质。莲花对土壤的选择不严。普通的土质都能生长，如山泥、垃圾土、湖泥、沙壤土等，均可用作荷花基质。当然最适宜的土壤当推微酸性的湖泥和稻田土。

⑦ 出淤泥而不染： 与叶片的角质层有关，也与叶片表面纳米级的微小凸起有关。叶片由表皮、叶肉、叶脉构成，有些植物的叶片表皮上还覆盖着透明、不透水的角质层，莲花叶片的角质层比较厚，所以雨后，莲叶上有很多滚动的水珠。厚而光滑的角质层及密布的微小凸起令莲叶不易藏污纳垢，显得十分的洁净。

⑧ 茎中空，是水生植物的一个共同特点，莲花地下茎——藕，长年生长在水下泥中，如果它的这部分器官与空气隔绝，整个植株便会窒息而死。藕的横断面上有许多大大小小的“孔”，这些孔随着藕体膨大而增大，其实这些“孔”是围绕藕的薄壁组织而环生的圆形通气道。这种通气道在叶柄、花柄里也有，它们相互贯通，共同起着通气作用。可见“中通”利于植物体获得空气，是对水生环境的适应。

⑨ 莲花的藕，其实是地下茎，藕的外观是一节一节的，这就是茎的节，我们见到的莲花挺水部分，其实是藕节上产生叶柄和叶片或是花柄和花，叶柄和花柄是没有节的，因此不能产生芽而形成侧枝，可谓“不曼不枝”。

⑩ 从莲花的花形、花色、花香，可以判断莲花的传粉方式是虫媒花，莲花的花形一般较大，色彩鲜艳，有淡淡的幽香，这些特征都有利于吸引昆虫前来采蜜，继而帮助莲花传粉受精。特别是莲花散发的香气，更利于吸引远处的昆虫。

周敦颐笔下的《爱莲说》重点突出莲美丽而不娇媚，纯净而高洁，具有君子风范。但从侧向思维看生物学视角下的《爱莲说》，可探索出许多生物学知识，开拓了学生的视野，增长知识。生物课堂品文学，语文课堂谈生物，学科间的融会贯通，即可形成“融通课堂”。