沂水县板栗产业发展现状及良种改接技术

房彩丽，殷秀军，高松峰，蔡其臣，刘吉

(1.沂水县国有沂河林场,276400；2. 沂水县国有沂山林场；3.龙家圈街道办事处农业综合服务中心；4.沂水县林业局)

板栗耐旱、耐瘠薄，易丰产，集生态、社会、经济三大效益于一身，是沂水县木本粮油产业发展的优选树种。栗果营养丰富，老幼皆宜，亦可加工出口，市场潜力巨大，深受群众喜爱。山东省沂水县重视以板栗为主的木本粮油产业发展，突出新品种引进、老品种改良，鼓励建设生产基地，经济林产业发展成为沂水乡村振兴重要内容之一。为了摸清全县板栗资源现状，为栗农做好技术服务，2017年春，笔者开展了全县板栗产业发展现状和改良技术的调查，现总结如下。

1 现状

沂水县位于沂蒙山区北部，北纬35°36′～36°12′，东经118°11′～119°03′，属鲁中南低山丘陵区，暖温带季风气候，年平均气温12.3℃，极端最低气温-20.2℃，降水量792.1mm,无霜期206天。为山区大县，有林地面积6.6万余hm2，土壤为棕壤、褐土，适宜板栗生长。

沂水县群众具有林果种植传统。20世纪五六十年代，全县实行治山治水、发展林果，板栗种植面积得到发展。90年代，涌现了“全国造林绿化千佳村”夏蔚镇牛场子村等一批林果致富典型，板栗产业发展社会基础深厚。当前，全县有林果技术人员295人，专科以上学历157人，具有高级职称的15人，中级职称的59人，县、乡(镇)两级均设有林业、果树等技术推广部门，技术力量雄厚，组织机构健全。

沂水县板栗栽培历史悠久，院东头镇下岩峪村长的“栗子王”，树龄达450余年，树高15m，主干周长545cm，仍然长势健旺。目前，全县板栗面积3096.62hm2，主要分布于西部山区乡镇，其中崔家峪、院东头2乡镇面积最大，分别为1243.53hm2、1162.80hm2，各占全县总面积的40.16%和37.55%；另有黄山铺、夏蔚、泉庄等3个乡镇面积都达到100hm2以上。品种有石丰、处暑红、华丰、沂蒙短枝等，但是优良品种栽植规模较小，分布零散，部分栽植实生苗，管理粗放，影响了板栗产值和经济收入。因此，亟需向栗农全面推广板栗优良品种改良及丰产管理技术。

2 良种改接丰产技术

2.1 品种改良技术

大树高接改良。在当地，嫁接时间在4月上、中旬树皮离皮后。品种选用石丰、华丰、沂蒙短枝等乡土良种。方法以插皮接效果最佳，对安排好的树体骨架大枝，于合适部位处锯掉枝尾作砧桩，将锯口削平并略有弧形，选一光滑处纵切，深达木质部，切口长4～6cm；接穗下端削一长5cm的马耳形斜面，用刀尖将砧桩树皮两边适当挑开，将接穗插入砧桩切口，使二者的形成层密接，插入接穗时削面留0.5cm露白，用塑料薄膜条绑严扎紧即可。

改良植株当年管理。改良砧桩露芽就除，以促接穗成活生长，新梢长至10～20cm时，及时绑缚竹竿等支撑物，以抗风折，当骨干枝新梢长至40～50cm时摘心，其它新梢长至30cm时摘心，一年摘心2～3次。6月上旬及时解除接口全部绑扎物，以防雨水霉烂接口和接穗增粗受缢伤。

2.2 整形修剪

合理整形。当地石丰、处暑红等品种多采用自然开心形，株行距3m×4m，树高3～4m，不留中心干，选留主枝3～4个，每主枝留侧枝2～3个，侧枝间距50～60cm。

生长季修剪，对强旺枝摘心、抹芽，促发结果枝。休眠期，对结果母枝修剪，旺树少疏多留，弱树多疏少留，当外围结果母枝长出3个强壮枝，宜“截一留二”，截强留中庸；若长出5个强壮枝，则“截二留三”。全树选留结果母枝以每平方米树冠投影6～12条为佳。注意对多年生枝、骨干枝每年以1/3的比例，按以上方法进行更新、轮换修剪，疏除内膛病弱枝。崔家峪镇元丰板栗专业合作社10号树试验结果为：修剪后，空棚率10.2%，每棚栗实数2.6粒，每千克粒数120粒；未修剪时，以上数据分别为30.0%、2.1粒、142粒。修剪效果显著。

2.3 肥水管理

合理施肥。栗果采收后的秋冬季施基肥，株施土杂肥15～20kg。生长季追肥3次，3月下旬至4月上旬芽前追肥，株施尿素0.5～1kg，促花芽分化；5月下旬～6月上旬花前追肥，株施复合肥0.5kg，提高坐果率；8月上、中旬膨果期追肥，株施磷钾复合肥0.5kg。

适时浇水。视干旱情况，一般年内分别于花芽分化期、开花前、膨果期、封冻期浇水4次。

2.4 病虫害防治

在沂水县板栗主要是防治害虫。防治板栗红蜘蛛，于5～7月的每月初，喷施1次40%乐果乳油1000倍液或甲氰菊脂乳油2000倍液。防治栗瘿蜂，于4月上旬对树枝干涂刷40%乐果，在6～7月喷40%乐果1000倍液即可。栗透翅蛾，主要以幼虫串食枝干，可于3月上中旬用煤油、敌杀死以20∶1的溶液涂刷枝干，防治效果佳。