大棚早春西瓜套种朝天椒高效栽培技术

冯迎娥 张 涛 张瑞霞 姚秋菊* 韩娅楠

（1 安阳市农业科学院，河南安阳 455000；2 河南省农业科学院园艺研究所，河南郑州 450002）

大棚早春西瓜是河南省内黄县的主要栽培方式，套种朝天椒后每667 m2收入达3 万元以上。该模式一次整地，两茬收入，既提高了西瓜种植户的经济效益，又提高了大棚利 用率。

内黄县地处豫北平原、冀鲁豫三省交界处，属于暖温带大陆性季风气候，年平均气温13.7 ℃，平均日照时数2 188.8 h（小时），年均降水量596.7 mm。2018 年蔬菜（包括西甜瓜）种植面积4.1 万hm2（61 万亩），占全县耕地面积的55%，是国家设施蔬菜重点区域基地县。早春茬大棚西瓜由于栽培周期短、效益高，已成为促进内黄县农业增效的优势产业之一。为了进一步提高西瓜种植户的经济效益及大棚的利用率，安阳市农业科学院和河南省农业科学院通过生产实践，成功探索出大棚早春西瓜套种朝天椒栽培新模式，实现了塑料大棚的周年生产，每667 m2收入3 万元以上，取得了显著的社会效益和经济效益。目前该模式在当地已推广100 hm2（1 500亩）左右，并呈逐年增长的发展趋势。

1 茬口安排

春茬西瓜要赶早上市，采取“棚膜+二膜+双拱棚+地膜覆盖”五膜覆盖栽培，朝天椒种植在2个拱棚之间。早春茬西瓜，2 月上旬定植，五一前后收获拉秧；朝天椒2 月底定植，6 月上旬上市（红椒），可以一直采收到霜降前后。

2 大棚早春茬西瓜栽培技术要点

2.1 品种选择 选择早熟、优质、抗病能力强的中果型西瓜品种，如欣研8 号、8424、豫艺国豫2号等。

2.2 培育壮苗 采用穴盘或者营养钵，12 月中旬在日光温室内育苗。壮苗标准为：3～4 片真叶，茎秆粗壮，叶片厚实。西瓜连作地块要采用嫁接苗。

2.3 整地施肥 每667 m2施充分腐熟的有机肥3 000～4 000 kg 或者稻壳粪7 000～8 000 kg，腐熟的饼肥100 kg，过磷酸钙40～50 kg，硫酸钾15～20 kg，深翻耙平起垄。

2.4 定植 定植前15～20 d（天）在栽培垄上铺设滴灌带，滴灌带宽度3～4 cm，每畦铺设1 条或2 条，滴灌带距定植行10～15 cm，然后用地膜进行垄面全覆盖，可提高地温和减少土壤水分蒸发。当西瓜幼苗3～4 片真叶时，选择茎秆粗壮、叶片厚实的壮苗在晴天上午定植，以株距30 cm、行距2.8～2.9 m 为宜，每667 m2种植800 株左右。定植时要保证大拱棚内2 个拱棚间的温度连续3 d（天）日出前不低于-3 ℃，定植后小拱棚内温度保持在30～35 ℃，以利缓苗。定植时用70%噁霉灵可湿性粉剂1 500 倍液+甲壳素1 000 倍液混配后放入容器中，把穴盘整个浸入药液中使根部蘸湿，然后取出幼苗放入定植穴、覆土，以育苗基质露出地表为准，封穴后单株浇水，防止地温降低。

2.5 田间管理

2.5.1 温度管理 定植后3～5 d（天）内密闭保 温，小拱棚内温度保持30～35 ℃，高温高湿促进缓苗。生长前期白天小拱棚内温度保持在28～32 ℃，夜间14 ℃以上，地温18 ℃以上。伸蔓期白天小拱棚内温度保持在30～32 ℃，夜间不低于15 ℃。坐果后保持30 ℃左右，最高不超过35 ℃。

2.5.2 整枝压蔓 中果型西瓜保留1 条主蔓和1 条侧蔓，去除多余侧蔓。及时备好土块，理蔓压蔓，将主蔓理向大棚中心方向，确保蔓叶均匀分布，藤蔓每生长30～50 cm 需要压蔓1 次，叶蔓徒长的要重压。坐果前及时摘掉其他侧枝促生长，坐果后一般不再整枝，主蔓25～28 节可摘心。

2.5.3 人工授粉 选留主蔓第2 或第3 雌花授粉坐瓜（选择主蔓上第12 片叶以上的雌花），确保1 株1 瓜。晴天在上午10：00 前进行人工辅助授粉，阴天可适当延长。授粉时若瓜蔓生长旺盛，可用手将旺盛的瓜蔓顶部捏一下。

2.5.4 选瓜、留瓜 一般中果型西瓜每株选留1 个果形端正的瓜，要求坐瓜节位在12～18 节内，并做到及时疏果，以促进果实膨大。坐瓜后15～20 d（天），对西瓜果实进行一次翻身操作，使原先与地面接触的一面转向上面，同时用干燥稻草或果垫垫瓜，可使收获时的瓜皮颜色均一漂亮。

2.5.5 肥水管理 由于大棚春茬西瓜定植较早，前期地温低，所以前期尽量少浇水；缓苗后伸蔓前，结合浇水冲施伸蔓肥促早发，每667 m2施硫酸钾三元复合肥（N-P-K 为15-15-15，下同）20 kg，浇水应顺着小行间的灌水沟进行，以防棚内湿度过大；坐果前控制水肥。当70%西瓜长到鸡蛋大小时及时浇膨瓜水，施膨瓜肥，注意少施氮肥，增施磷钾肥，每667 m2施硫酸钾三元复合肥25 kg，提倡施用平衡型全水溶性肥料和生物肥，每隔7 d（天）施肥1 次，共施2～3 次。此外，还可每667 m2用硼砂100 g+水50 kg 配成溶液于西瓜开花前后各喷洒叶面1 次，2 次间隔7～10 d（天），或每株灌浇硼砂溶液0.5～1.0 kg。

2.6 病虫害防治 大棚早春茬西瓜主要病害有炭疽病、蔓枯病、疫病等。炭疽病发病初期，可用70%甲基硫菌灵（日曹）可湿性粉剂800 倍液，或10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂2 000 倍液，或50%异菌脲（扑海因）悬浮剂1 200 倍液喷雾，间隔5～7 d（天）再喷1 次。蔓枯病发病初期，可用10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1 000 倍 液+75%百菌清（利民）可湿性粉剂500 倍液，或用25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂1 000 倍液喷雾，若结合25%嘧菌酯（阿米西达）悬浮剂800 倍液病部涂抹，防治效果更好。疫病发病初期，可用64%噁霜 · 锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500 倍液，或72.2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂800 倍液喷雾，间隔7～10 d（天）再喷1 次，也可用68%精甲霜 · 锰锌（金雷）水分散粒剂600 倍液灌根。

虫害主要有蚜虫、白粉虱等，可用70%吡虫啉（艾美乐）水分散粒剂9 000～10 000 倍液，或25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂6 000～8 000 倍液，或5%啶虫脒乳油l 500～2 500 倍液，或0.3%苦参碱水乳剂500 倍液，或2.5%联苯菊酯水乳剂3 000 倍液喷杀；遇连阴雨天时，也可用15%异丙威烟剂250 g · （667 m2）-1熏蒸。

2.7 采收 中果型西瓜一般在授粉后28～32 d（天）成熟，就地销售的建议在九成熟以上采收，短途运输的在八、九成熟时采收，长途运销的八成熟时采收为宜。采收前1 个月禁止使用农药，采收前7 d（天）停止浇水。

3 大棚早春朝天椒栽培技术要点

3.1 品种选择 选择林忠民726、润冠58 等早熟、分枝性好、红果时间适中的朝天椒品种。每667 m2用种量5 g。

3.2 培育壮苗 12 月上旬在日光温室内育苗，采用72 孔穴盘，苗龄70～80 d（天），7～8 片叶。或者直接购买育苗厂家的成品苗，每667 m2成本约300 元。

3.3 定植 2 月底定植在2 个拱棚之间，株距50 cm，每667 m2套种900 株左右。

3.4 田间管理

3.4.1 摘心 西瓜拉秧后朝天椒及时吊蔓，只吊住主蔓即可，并在每行植株两侧栽桩子纵向拉绳帮扶。当植株顶部出现花蕾时及时摘心，可抑制主茎生长，增加侧枝数，提高单株结果数，进而提高单株产量。摘心迟则影响侧枝生长。

3.4.2 浇水 缓苗后可视墒情浇1 次缓苗水，之后到门椒采收前轻易不浇水。进入果实转红期，要减少或停止浇水，防止贪青，促进果实转红，降低烂果率。

3.4.3 追肥 朝天椒生长期间禁止使用碳酸氢铵和乙胺类肥料。定植后到结果初期是朝天椒营养生长较快的一个时期，应结合浇水进行第1 次追肥，每667 m2追施尿素10～15 kg，促进茎叶旺盛生长。摘心后进行第2 次追肥，每667 m2追施尿素15～20 kg 或硫酸钾三元复合肥20～25 kg，以促进侧枝生长，促使植株及早封垄。侧枝坐果后进行第3 次追肥，每667 m2沟施尿素5 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾10 kg，促进果实膨大。生长后期根系活力下降，吸肥能力减弱，可进行根外追肥，喷洒0.4%磷酸二氢钾溶液，促进开花结果。若叶色发黄可喷洒0.5%～1.0%的尿素溶液。叶面施肥应选择阴天或傍晚进行，以利植株吸收。

3.5 病虫害防治 朝天椒主要病害有枯萎病、根腐病、病毒病等。枯萎病发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或70%噁霉灵可湿性粉剂3 000 倍液，或21.4%柠檬酸铜 · 有机络氨铜 （枯菌双效灵）水剂800 倍液喷雾，也可用6%嘧啶核苷类抗菌素（农抗120）水剂500 倍液+70%甲基硫菌灵（美托）可湿性粉剂100 倍液灌根，每穴灌药量0.15～0.20 kg，视发病程度连续用药2～3次，每次间隔7 d（天）。根腐病发生初期，可用21.4%柠檬酸铜 · 有机络氨铜（枯菌双效灵）水剂600 倍液灌根，每隔7～10 d（天）灌根1 次，连续防治2～3 次。病毒病发病初期，可用6%氨基寡糖素激活蛋白可湿性粉剂800～1 000 倍液，或20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂600～800 倍液喷雾，也可用2%香菇多糖水剂600～800 倍液喷雾，每隔7 d（天）喷雾1 次，连续防治3～4 次。

虫害主要有蚜虫、白粉虱、茶黄螨等，蚜虫和白粉虱防治方法同早春大棚西瓜。茶黄螨发生初期，可用73%炔螨特乳油2 000 倍液，或15%哒螨灵乳油2 000 倍液，或2.5%联苯菊酯（天王星）乳油2 000 倍液喷雾，每隔7～10 d（天）喷雾1 次，连续防治2～3 次，重点喷施植株上部嫩叶、嫩茎、花器和嫩果，注意轮换用药。

4 效益分析

早春大棚西瓜套种朝天椒生产模式，西瓜每667 m2产量4 000～5 000 kg，五一前后上市，收入15 000 元以上。朝天椒6 月上旬开始收获，可采收至霜降前后，每667 m2产量2 500 kg 左右，最低保护价4 元 · kg-1，均价6 元 · kg-1以上，收入15 000 元以上。两茬合计每667 m2收入3 万元以 上。该模式一次整地，两茬收入，省工增效；同时，鲜椒价低时有加工厂家按最低保护价收购，有效解决了“种菜难、卖菜难、丰产不丰收”的问题，保护了菜农的种植积极性，已成为内黄县调整农业种植结构、拓宽精准扶贫及贫团户脱贫渠道的重要措施之一。