手工雪茄烟卷制过程质量风险点防控

伊晓龙 邓文韬

山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂 山东 济南 250100

前言

泰山手工雪茄烟自投入市场以来,产量逐年递增,销量不断攀升,2018年1－10月泰山战神单品销量突破30万支,创造国产传统手工雪茄单品销量全国第一的佳绩。雪茄烟车间的生产任务也日渐增加,在开拓市场的时期,产品质量将直接影响客户的流向。因此在生产环节更要精准把握雪茄烟质量,预防卷制过程中出现的质量风险。

一、雪茄烟质量的重要性及风险防控的必要性

质量是企业的生命、企业的灵魂。要发展,把握好质量才是硬道理。雪茄烟质量关系到消费者的吸食体验,是维护与消费者关系的决定性因素。质量风险防控是从源头上把握雪茄质量,减少批间差异,最大限度的消除人为差错产生的质量风险。

二、手工雪茄烟检验标准及检验流程

手工产品存在一定的差异性,没有完全相同的两个手工产品,手工雪茄也是如此。在这种情况下为了确保雪茄质量,尽量保持雪茄的一致性,设置了手工雪茄烟检验标准,如下表所示：

根据手工雪茄检验标准,由操作工、小组长及质检员分别对烟支进行检验,具体检验流程如下：

首先是操作工自检：在生产过程中时刻关注产品质量。卷制人员应树立牢固的质量意识、坚决预防问题烟支流入下一道生产工序。第二是小组长日常巡检：每日小组长用一小时负责检查本小组员工在生产过程中存在的质量缺陷。第三是质检员日常巡检：每日质检员有两个小时的巡检时间,检查生产过程中的质量缺陷。最后是质检员的月度抽检：每月质检员将对产品进行抽检,批量检查产品质量,防控质量风险。

三、手工雪茄烟卷制过程中的质量风险点防控

识别质量风险点是预防产品出现质量问题的有效途径。手工雪茄烟卷制分为内胚烟卷制、上茄衣等环节,在这个过程中有多项质量风险点需要加以控制。具体质量风险点详见下表：

(一)内胚烟卷制过程中的质量风险点。手工雪茄烟生产过程中,内胚烟卷制是烟支出现质量问题的根源,因此在内胚烟卷制过程中防控质量风险是最重要的环节。

表2 内胚烟卷制过程中的质量风险点

3 缺少芯烟 竹节烟 1、增加培训力度2、提高原材料的质量4 芯烟排列不规则 表面不平、竹节烟、吸阻过大 1、卷制內胚避免卷内裹时烟叶扭曲2、增加巡检频率纠正错误操作手法。5 芯烟水分过大 表面不平、空松、烟支变形 1、接收芯烟时检查芯烟水分,不合格及时退换；2、及时晾晒,使水分达到要求6 茄套烟梗过粗 表面不平,压型后烟梗收缩导致出现表面凹陷1、裁切茄套上不适合卷制的部分2、接收原料检查原材料质量情况,拒绝接收不合格茄套7 内胚烟过细 压型不充分、烟支圆周小 1、掌握合适的卷制力度2、严格控制芯烟水分9 内胚烟过粗 压型翅膀10 翻烟次数不足或角度不对 压痕 1、加强培训掌握翻烟次数与翻烟角度2、上茄衣前自检并处理有压痕的烟支11 内胚未修头、压型中放置不到位 平头 1、掌握修剪圆头的力度2、将烟支放到模具中的正确位置

(二)上茄衣过程中的质量风险点。上茄衣是在内胚烟压型后包裹茄 衣的过程。上茄衣的过程是保证产品质量的关键环节。

表3 内胚烟卷制过程中的质量风险点

(三)自检过程中的质量风险点。人机料法环是影响产品质量的五个方面,其中人处于中心位置,具有决定性的作用。

在人的因素中,决定雪茄质量的主要有技能、意识、情绪及对工作的热爱程度等因素。操作人员的技能直接影响雪茄质量,入职后将经历学员、雪茄卷制工、雪茄卷制师、首席雪茄卷制师等阶段,提高操作人员的操作技能,保证产品质量。操作人员的情绪影响雪茄质量,营造良好的工作氛围、舒畅的同事关系、优美的工作环境及有效的沟通方式将有效改善操作人员的情绪,有益于产品质量的提高。

(四)其他质量风险点。在雪茄卷制过程中,还需要使用定型模具、切刀、菜板、电子秤、纤维素胶等工具,在使用过程中也存在许多质量风险点。

表4 其他质量风险点

四、结语

质量是一组固有特性满足要求的程度,而质量管理是现代企业制度形成中的系统工程之一,它伴随着企业一同发展,只有质量好的产品才能支持企业持续发展,只有实行有力的质量管理,才能孕育优质产品。质量管理水平体现在每个员工的行动中,贯彻于员工意识形态里,结晶于产品和服务。

通过手工雪茄烟卷制过程风险防控可有效降低雪茄不合格率,减少雪茄的成本,为济烟提质增效创造了优越的条件,为雪茄烟的发展奠定了良好的基础。