罗氏沼虾 土池高密度养殖试验

杨 雁 王雪龙 朱丽艳

罗氏沼虾以其个特大，肉味鲜美，营养丰富等特点深受市场青睐。从养殖角度来看，其具有食性广、不易发病、销路广等优点成为主养虾类之一。为了探索该品种在上海沿海地区条件下高密度养殖的可靠性，上海水产养殖有限公司在2018年利用一口4亩的土池进行罗氏沼虾高密度养殖试验，取得较好的结果。现将养殖试验结果总结如下。

1 试验条件

1.1 试验地点

上海水产养殖有限公司所属的奉贤分部养殖场，水源充足，交通便利。

1.2 虾塘条件

试验虾塘编号科4，为该公司一口4亩的长方形土池，长宽比为3∶1，虾塘底质为泥土质，建水泥排水口，并配备两道排水设施，第一道为木架闸网，闸网为30目，第二道为硬塑料闸板，最深处纳水深度2m，虾塘中段纳水深度1.6m，最浅处即进水口处纳水深度1.2m，中间挖一由浅至深贯穿整个虾塘且宽1m、平均深0.15m的排水沟。进水口用水泥混凝土建造而成，进水管道为直径20cm的PVC管。

1.3 增氧机和水泵设备

该试验虾塘配备1.5kW叶轮增氧机1台，0.75kW水车式增氧机2台，备用增氧机两种各一台。用于进水的淡水泵2台，功率均为2.2kW。增氧机和水泵均为三相电。

1.4 水源

养殖用淡水取自奉贤区隋塘河支流，流入淡水沉淀池沉淀后用水泵抽提并用60目筛绢网过滤后进入虾塘。养殖过程池水pH值在7.8～8.6之间，溶解氧在4mg/L以上，透明度20～40cm，亚硝酸盐小于0.2mg/L，氨小于0.02mg/L。

1.5 虾苗来源

苗种从中国台湾某育苗场购进，苗体要求活力好，刚倒入脸盆中能从群体中快速散开和游动，大小均匀，体表清洁整齐，逆水能力强，而且无病虾死虾。

1.6 饵料品种

养殖所用饵料为浙江明辉饲料有限公司生产的南美白对虾配合颗粒饲料，营养全面，诱食性强。

2 放苗前的准备工作

2.1 清塘消毒

4月16日放苗，放苗前2个月排干池水清塘清淤后充分晒塘。进水前15～20d加水至水深40cm，每米水深用生石灰100～150kg/亩，带水趁热全池均匀泼洒，进水前一周再用茶籽饼3.0～3.5kg/亩，以茶籽饼浸出液全池泼洒，积水水沟为主，其他区域为次。通过彻底杀菌消毒，并杀灭易与罗氏沼虾争食、争氧的野杂鱼虾，从而有效降低饵料系数，提高养殖效益。

2.2 进水

放苗前15d开始向池塘进水，待彻底杀灭野杂鱼虾等水生生物及药效期过后蓄水80～100cm。水泵出水口和池塘进水口均用60目筛绢网袋过滤，进水结束后进行虾苗试水。

3 虾苗投放

虾苗投放时间为4月16日，晴天，虾苗体长1.5～2.0cm。放苗前一天开足增氧机，搅动水体，使水体溶氧充足。放苗时，先将苗袋放入虾塘内10～15min，使虾苗袋内水温与虾塘水温几乎相同，在上风口多地点顺风放苗，虾塘放养水体温度为20℃。本次放养密度为5万尾/亩。

4 养殖管理

4.1 饲料投喂

整个养殖过程采用带水拌料全池泼洒的方式投喂，每天分上午、下午两次投喂，上午6：00投喂量占当天投喂量的40%左右，下午16：00投喂量占60%左右。放苗第2d即开始投料，养殖周期45d内，投喂0#料；养殖周期在46～85d，投喂1#料；养殖周期在86～169d，投喂1A料。每天定时检查虾生长和摄食情况，以虾苗摄食快、八分饱为原则严格控制投喂量，当碰到下雨天、天气闷热，或者4～5h后还有剩料，则下一次投喂时减半量甚至停料一次。整个养殖过程做好天气、温度、水色、水质监测、虾苗大小、投料量、换水情况等主要工作记录，以备来年参考。

4.2 水质调控

养殖前期添水、补水至最深处水位1.6m后，可3～4d换水5～10cm；养殖中期适当增加换水量，可2～3d换水10～15cm，最深处水位控制在1.8m左右；后期适当增加换水量和换水频率，最深处水位控制在2m左右。同时，每天注意观察水质颜色，若透明度过高可通过接种绿藻水来调整水色，使其保持嫩绿色或浅绿色；若水体较肥，可以采取适量换水以降低肥度。如遇梅雨、立秋、白露等节气可减少换水量，降低罗氏沼虾的应激反应。

4.3 机械增氧

养殖前期只需开2台水车式增氧机，晚上开机5～8h，如遇下雨、闷、热等恶劣天气，中午加开1h；养殖中后期需开2台水车式增氧机和1台叶轮式增氧机，晚上开机8～10h，中午开机2h。每天勤观察增氧机运转情况，发现停止工作及时修理和更换；养殖期间根据天气情况始终保持溶解氧在4mg/L以上，确保罗氏沼虾快速健康生长。此外，开机还遵循以下原则；晴天中午开机，傍晚不开机，半夜及清晨开机，闷热无风多开机，有风少开机，高温多开，低温少开。

4.4 环境因子监测

整个养殖期间定期对环境因子进行监测，为调控水质提供依据。主要监测的项目有天气、水温、pH值、溶解氧、透明度、氨氮、亚硝酸盐等。

5 养殖结果

采用分批捕捞。养殖130d时，首次拉网捕捞190kg；养殖147d时，收货280kg；养殖160d时再收货450kg；养殖168d后，全部捕捞再收货570kg。共捕获1490kg，单位面积产量372.5kg/亩，平均规格为56尾/kg，平均售价为46元/kg，总产值68540元，总成本52330元，总利润16210元，每亩净利润4052.5元，饵料系数1.8，详见表1。

表1 罗氏沼虾养殖效益情况

6 小结

首先选择4月中旬放苗，此时水温已达到罗氏沼虾生长适温范围；其次选择高质量的罗氏沼虾虾苗尤为重要；再是做到认真、严格管理，投饵后定时勤观察，严格控制投料量，并根据天气情况灵活调整换水量和增氧机开关时间。因为罗氏沼虾不爱运动，摄食慢，所以采用带水拌料全池泼洒的方式进行投喂。

从试验可以看出，此次高密度养殖罗氏沼虾效益较为显著。公司会一如既往地从事各种名、特、优水产品养殖试验，不断总结经验，努力找出高效益养殖模式，为我国广大水产养殖户大力推广，促进我国水产养殖业发展做出贡献。