大白菜反季节春季种植技术的研究

杨 磊

（山东省济宁市汶上县杨店镇农业办公室，山东 济宁 272515）

0 引言

我国春季市场对大白菜的需求不断增多，因而需要对白菜反季节春季种植技术进行研究，促进其发展来满足大众对大白菜的需求。春季大白菜在种植的过程中会经过春化的阶段，因而在进行大白菜春季种植时要采用相应的对策解决春化过程中出现的问题，以便提高大白菜反季节春季种植技术的水平与质量。

1 选择优质的春播品种

不同的大白菜品种对温度的敏感度有所差异，冬性强的品种对低温要求较为严格，冬性弱的大白菜品种在种植的过程中易抽薹，大白菜在春季的生长周期相对秋季短，适合大白菜生长的时间只有70d左右，一般情况下在选择春播品种时会优先考虑冬性强、花芽分化缓慢、早熟、耐热病的品种，如“春夏王”、“阳春”、“日本春大将”等品种。

2 确定合适的播种日期

大白菜进行播种时，播种日期关系着大白菜的生长状况以及存活率，因而要重视大白菜的播种日期。在对大白菜进行播种时，越早播种其抽薹的几率越大，大白菜抽薹的基础是其已完成春化。春化作用是指大白菜在生长发育过程中，需要接受一定时间的低温才有可能由营养生长转向生殖生长进而出现抽薹开花的现象[1]。大白菜种子在发芽期、幼苗期及莲座期受到一定时间低温的作用，在2～10℃的环境下经过10～15d，在10～15℃的环境下要经过更长的时间完成春化。在春化完成后，利用光照使种子进入生殖生长阶段，在18～20℃以上的温度环境与每天14h以上的光照下让大白菜迅速抽薹和开花。

春播大白菜要确定合理的播种日期，不易太早，让其不能完成春化作用，也不能过晚，不利于大白菜包心，并且天气变热病虫害变得严重，因为春季气温变化较大，应根据山东当年的气象预报合理制定大白菜的播种日期。

3 做好整地措施

春大白菜喜肥喜水，其种植地点应选择在向阳、低洼且排灌良好的位置，大白菜对土壤的要求并不高，因其根系分布在土壤层中，因此整地的原则是适当加深土壤中的水分和养分，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000kg/667m2。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并实施，用量50～75kg/667m2。将白菜的基地做成0.8～1.2m的平畦或小高畦[2]，在定植前三天给大白菜覆盖地膜，四周做好密封措施，提高白菜地里面的温度。

4 进行合理的密植

合理的密植能够促进大白菜产量以及质量的提高，在春季大白菜定植密度时，由于其叶球小，伸展面不大，可以适当加大其密植度。定植时要浇足底水，进行合理的施肥，确保每株大白菜在充足的水分以及肥力的环境下的生长，提高大包菜的产量与质量，获得高收益。通常春大白菜40～60cm宽的垄作植物间距为30～40cm，定植数量为3000～4000株/667m2。

5 加强对肥水的管理

春大白菜的生长周期较短，在定植后对其的管理十分重要。肥水管理春白菜应一促到底，加强肥水管理，及时中耕，促进根系发育。定植后应加强铲趟，保持土壤疏松无杂草，因为白菜在结球期间生长量最大，并且是积累大量营养素而形成产品时期，所以它需要的肥料和水最多，有条件的地块可以在包心期开始时浇一次大水。隔2～3d浇入第二次水，以防止土壤干裂，而使侧根断裂，细根枯死，影响生长。莲座期追尿素20kg/667m2，硫酸钾20kg/667m2或追复合肥25kg/667m2。在结球的早期阶段，施用30kg/667m2硝铵，以促进营养生长，抑制花芽的分化和生长。

6 病虫害的防治

春大白菜在定植后由于气温的回升极易出现病虫害的威胁，软腐病是种植大白菜中常见的病害之一，大白菜在莲座期至包心期都会发生，与气侯候、茬口、播种日期等因素有关，如降雨多，地表积水，播种过早，连作地块等都易促使大白菜发病。其防治措施为：避免连作，及时疏除地表积水，发现病株及时清除销毁，若是发病在初期可以用农用链霉素5000倍或叶枯唑300到500倍叶面喷施能够起到防治的作用。干烧心也是危害大白菜的病害之一，主要症状为大白菜的叶片逐渐变干，黄化，叶肉呈干纸状，叶脉黄至黑色。发病部位主要在心部，主要是由于缺钙锰引起的。其防治措施可以增施有机肥，在大白菜的幼苗期、莲座期或包心期前，用钙镁肥对叶面补喷或基施。

大白菜种植的虫害主要有蚜虫、白粉虱、小菜蛾等，其防治措施可以使用药剂，例如甲维盐，阿维菌素，氯虫苯甲酰胺，虫酰肼等，可以同杀菌剂混用，交替使用能获得很好的效果。需要注意的是：病虫害防治的时间应集中在前期，减少白菜农药的残留量，提高人们的食用健康。

7 适时收获上市

春大白菜在生长后期气候温度较高，此时降水量也增多，要及时采收上市，若不及时进行采收，容易是大白菜腐烂在地里，因而农户要在大白菜市场的背景下选择合适的时间进行分批采收，既能延长白菜的供给期间，也能增加农民的经济收入。

8 结论

综上所述，可以看出探究大白菜反季节春季种植技术的重要性，能够满足人们对食用优质大白菜的需求，也可以提高种植农户生活质量和经济水平，因而在春季种植大白菜时要选择优质的春播品种，确定合适的播种日期，做好整地措施，进行合理的密植，加强对肥水的管理，加强病虫害的防治，适时收获上市。