清朝No.1美食网红是如何炼成的

2019-02-28 21:15元茜姑娘
意林 2019年3期
关键词:塑造成随园袁枚

元茜姑娘

早在300年前的大清朝,就有诸多网红的诞生。

但这里面真正主动从功名利禄的场所里退出,选择网红作为后半生职业的,只有袁枚。袁枚初入官场,在江南做了几年知县,就认清了现实:自己放浪不羁,而且和主流价值观完全不符,恐怕很难有大作为。于是33岁父亲去世时,袁枚借此辞官养母,正式成为自由职业者。

袁枚是一个花天酒地、爱好锦衣玉食的“浑蛋”,做的都是“费钱的事”,像小户人家一样节衣缩食可不是他的风格。做网红是一个出路,但怎么才能赚到钱呢?

在大清朝,才华横溢、想做网红者众,想红不容易,红了以后还能赚到大钱就更不容易了。先来看竞争难度。在文化领域,比袁枚年长一岁的曹雪芹虽然为人低调,但是皇亲国戚等诸多大V追捧,已经多年牢牢霸屏。

在颜值界,一百年前的柳如是依然是圈内热议的对象。在小说界,有草根大V蒲松龄。在美术界,郑板桥领衔的“扬州八怪”组合红透半边天。想出人头地尚且不易,如何能让自己活下去呢?

当时美食领域基本空白。因为中国讲究“君子远庖厨”,所以大家虽然私下里挺讲究吃喝,但是很少拿到台面上来说。于是袁枚决定就在这个领域深耕了。

不过袁枚自己并不做饭,不会做饭的美食博主,想要塑造成网红,当然不能靠刷脸了。但是袁枚毕竟是见过世面的人,他把自己成功塑造成了一个大的IP,成为人们附庸风雅的必经之处。

袁枚买下随园,用了两年时间建设,建成后对所有人免费开放。那个时代深宅大院难得一见,何况这种耗资无算的顶级园林呢?一下子不仅南京,甚至江南,乃至于整个大清朝都知道袁枚这么疯狂的举动。袁枚和随园一下子就上了大清朝热搜榜。

虽然吸了一拨粉,但如果没有点传奇色彩,那么必然大家新鲜过后就會发现不过如此啊!于是袁枚假装很不经意地刻意地说了一句,“雪芹撰《红楼梦》一部,备记风月繁华之盛,中有所谓大观园者,即余之随园也。”——可别小看我这宅子啊,这就是《红楼梦》里大观园的原型。

清朝第一文学大V曹雪芹小说中大观园的原型建筑啊!一时间,不仅是草根们来看看有钱人的花园什么样,整个清朝上流社会也都有了兴趣去看一下。

渐渐地,袁枚奠定了美食这个细分行业第一名的地位,成为最活跃的美食博主,由于袁枚最接地气,大家也期待袁枚开始做生意。袁枚开始了变现之旅。

他先开办了“私厨”。私厨就是一天就几桌饭,很高端,加上袁枚清朝第一美食博主的地位,他的饭桌上就全是当时各界名流了。当然,这种私厨可不是人人能享受起的,那么过剩的流量怎么处理呢?当然是出书啊!他撰写了《随园食单》作为主打盈利性产品。吃不上没关系,我对于美食的热爱都在这里了,买一本回去做饭,必然很酷啊!

袁枚最大的好处是看清楚了自己,所以利用自己的特性,用一辈子的才华换了网红的一生。

33岁放弃官职做美食网红,67岁开始全国巡游,到了82岁离世。袁枚过了50年无拘无束的网红自媒体生涯。按照正史的视角来看,虚度半生,但是从个性解放的角度,他也可以算是先驱。

而且在美食方面,虽然他始终不及苏东坡中华美食第一人的地位和名气,但是在大清朝首屈一指,而且依靠网红生涯活得非常自如,还给孩子们赚下了万贯家财。这不能不说“网红财富榜第一人”当之无愧。

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