黑巧克力有缓解腹泻和益智作用

虽然“吃黑巧克力好”的观念已深入人心，但一直沒有得到科学验证。近日，《英国营养学》杂志刊文称，瑞士巴塞尔和苏黎世大学的科研人员研究证明：   黑巧克力有助于缓解腹泻，并且具有益智作用。

科研人员让实验对象分别食用可可含量为72%的黑巧克力和可可含量为0的白巧克力，然后对他们的肠蠕动速度进行了测试，并在实验对象回答关于身体感受情况问题的同时，使用临床检查影像技术（PET）测定其大脑活力。测试结果显示：食用黑巧克力能够显著减慢肠道的蠕动速度，同时提高大脑活力。黑巧克力对大脑的刺激主要发生在视觉皮层，它可以帮助人们更好地完成对物体的识别和视觉跟踪。