食用仙人掌的6个偏方

很多人对于仙人掌的认识就是观赏性植物。殊不知，在不同人的眼里，仙人掌有着不同的定义。

餐桌上的美食

食用仙人掌通常是指肉质茎可以作为蔬菜、果实作为水果的仙人掌科。该品种原产美洲，盛产于墨西哥，是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的果蔬专用品种。

作为保健蔬菜，食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，其含有人体健康所需的多种维生素以及18种氨基酸。长期食用，能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化瘀、消炎、润肠、美容等功效。

以食用仙人掌做菜在国外已很普遍，尤其在墨西哥，食用仙人掌是日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。

自1945年开始，墨西哥的农业专家在成功培育食用仙人掌后，又将其分化成菜用（墨西哥米邦塔与墨西哥金字塔）、果用（墨西哥皇后）、药用、饲料用几大类，在墨西哥的蔬菜产量中，食用仙人掌居第五位，是最为广泛的蔬菜之一。

在墨西哥，有关仙人掌的烹调方法就有一百多种，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中，或架在炉上烤制，或做成餅馅，或直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒（龙舌兰酒）。

药用功效

清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载，仙人掌味淡性寒，能行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿，可内服外用，治疗多种疾病。进入18世纪，人们又发现了它具有降血糖、降血脂、降血压的功效。随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖，并且取得了很好的效果。

实用偏方

1.腮腺炎。食用仙人掌250克，生石膏100克。将二者混合捣成糊状，外敷局部。然后再放一塑料袋或菜叶覆盖在药上，以防止药物因水分蒸发过快变干。敷药水分干后即换。

2.手癣。新鲜食用仙人掌适量。捣烂榨汁，取汁涂于患处。每日2～3次。

3.脑神经痛、癫痫。仙人掌、大米各500克。将二味捣粉、蒸糕，分12份，日服3份，连服5剂。

4.胃痛。食用仙人掌茎、制香附各15克，水煎。分2次服，每日1剂，连服3～5天。

5.头痛。食用仙人掌去刺，剖成2片，剖面撒盐少许，合搅，用湿纸包裹，细铁丝捆扎，放至火内煨至八成熟，将剖面贴额颈部，用胶布固定。每次贴半小时，可连续使用。

6.头上秃疮。食用仙人掌500克，烘干研末，调茶油抹于患处。