鳕鱼到底该怎么吃

2019-03-22 07:56李泽鑫
饮食保健 2019年6期
关键词:助消化补脑鳕鱼

文/李泽鑫

鳕鱼营养价值虽高,但也不是什么食物都可以一起的,那么鳕鱼不能和什么一起吃?鳕鱼和什么一起吃最佳?

鳕鱼不能和什么一起吃?

鳕鱼+红酒:产生腥味

鳕鱼+香肠:会损坏肝功能

这样的搭配不仅不会去掉鳕鱼的血腥味,更容易在人们吃鱼的时候让鱼腥味呼之欲出,而且鳕鱼的口感也会变差。

相反,如果鳕鱼搭配香菇的话,可以起到健脑补脑的作用,搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促进蛋白质的吸收,可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦!

鳕鱼的肉质弹性,并且鱼刺很少,深受大众的欢迎,但是有这些人是不适合吃鳕鱼的,例如容易过敏的人,一吃到海鲜就立马反应,出现皮肤瘙痒、红肿等现象。

此外,肝硬化病人和结核病人在服药的时候忌吃鱼,避免加重病情或影响服药效果。

鳕鱼和什么一起吃最好?

鳕鱼和咖喱一起吃:可助消化

鳕鱼和香菇一起吃:补脑健脑(蘑菇富含氨基酸,能够很好的促进营养的吸收,营养价值高的同时,富含大量的维生素,并且蘑菇味鲜,维生素D含量高,有利于骨质的健康,两者的搭配更能起到补脑健脑的功效。)

鳕鱼和西兰花一起吃:防癌抗癌(两者的相互结合能够起到防癌抗癌的功效。)

鳕鱼和豆腐一起吃:提高蛋白质的吸收率(豆腐作为养生食品,它可以帮助人体解除病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒,同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率。)

鳕鱼和胡萝卜一起吃:可养肝明目、改善视力

鳕鱼和茶树菇一起吃:可提高免疫力

鳕鱼和姜一起吃:可补虚养身、健脾开胃

鳕鱼和辣椒一起吃:可增进食欲

番茄+鳕鱼汤一起吃:口味酸甜,益于开胃(西红柿可以改善我们的血压血脂,适宜于热性病发热,它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症,同时还具有有助消化、润肠通便作用。)

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