餐桌上的礼仪

作者：应 劼

学校：安徽省滁州市实验中学

提到餐桌上的礼仪，大家可能都会想得到：要等长辈先开吃之后自己才能吃饭；和长辈一起吃饭时，不要站起来夹菜；不能把脚踩在椅子上……可是餐桌上的礼仪却远不只这些，你还了解多少呢？

中秋节，我们全家到饭店去吃团圆饭。服务员开始上菜了：牛三宝、墨鱼仔、老鹅汤……这么多美食，我都不知道该先吃什么好了。虽然垂涎三尺，但我还是克制住自己，因为长辈没有开吃，自己不能“动筷子”。

长辈们终于开吃了，我也迫不及待地开始寻找“猎物”。先夹哪道菜呢？这里有两条大鱼，先吃鱼吧。我用筷子轻轻一挑，鱼眼就进入了我的嘴里，我最爱吃鱼眼了。“剪彩啦！你们谁来剪个彩？”姨父略有些酒意，指着一条鱼问。剪彩？什么是剪彩？剪彩不是指在某些仪式上剪断彩带以示庆祝吗？妈妈告诉我剪彩用在这里表示开动某一道菜。长辈们把鱼转到自己面前时，才发现鱼眼已经被我挖去吃了。这时，姨夫对我说：“小米（我的小名），你知道吗？一般一道比较重要的菜都要由重要的人或长辈先开动。你可以吃鱼眼，但是得等长辈们剪彩之后才能吃。另外，如果有其他人给你夹了一个鱼眼，就表示‘高抬一眼’，别人很赏识你。不过这些礼仪都是民间流传的，从书上可找不到哦！不知者不为过，但以后长大成人，在外交际了，那可要注意了。”原来餐桌上还有这么多“注意事项”啊！

过了一会儿，大家又开始互相敬酒了。姨夫又提醒我，“向长辈敬酒时要站起来，并且碰杯时，酒杯要拿得比对方低。这样就显得很有礼貌，而且很谦逊了。”“有些长辈可能比自己的年龄还小，但只要辈分比你大，你就得恭恭敬敬地站起来敬酒。”妈妈也给我普及了一些知识。饭吃完了，我的肚子里不仅装了一些美食，脑袋里也装了一些知识。

再看那餐桌，我有了别样的感觉。餐桌无言，但它似乎在向我们诉说着属于它自己的餐桌文化，又在向我们诉说着中国人源远流长的传统礼仪……

点评：文章开门见山，以家庭吃团圆饭的故事为例，生动地讲述了基本餐桌礼仪，避免了教条式的描述，且能够熟练地运用对话、心理描写、动作描写等多种表达形式使整篇文章妙趣横生，引人入胜。