沙田柚水肥一体化示范及应用①

林家松 徐 明 区燕丽

（容县浪水镇农业技术推广站 广西玉林 537500）

沙田柚原产广西容县，是广西地方特色水果。沙田柚含有丰富的维生素以及高蛋白质，还具有养颜、润肺、止咳、保护肝脏的作用，具有较高的食用价值以及营养价值，远销全国各地。

1 沙田柚种植中的影响因素

1.1 受自然气候的影响

沙田柚在生长中需要较多的水分，耐旱能力较差，水分不足的情况下，对沙田柚的产量以及品质影响较大[1]。如沙田柚生长前期，若水分供给不均匀，土壤墒情变化过大，容易造成沙田柚果实表皮粗糙，成熟后卖相差。另外，沙田柚在果实膨大期，严重缺水会出现吸收性缺素症状。

虽然容县地处亚热带，受亚热带季风气候影响，雨量充沛，但降雨并不均匀，经常在沙田柚需要水分的关键时期不能满足沙田柚对水分的需求。在6 ～8 月，光照强烈，气温高，地表水分蒸发量大，若连续半个月不降雨，沙田柚树就会出现缺水症状，需浇水来补充水分。

1.2 受地形影响

容县的沙田柚果园通常建立在丘陵山坡上，能直接引水灌溉的果园很少，大部分果园均需提水灌溉。而提水灌溉也存在两点问题，一是部分果园地处偏僻山区，接通电力线路比较困难；二是由于沙田柚需水量较大，果园水分蒸发量也较大，提水灌溉面临巨额的电费开支，使沙田柚生产成本提高。

2 传统施肥方法存在的缺点

沙田柚的传统施肥方法通常是施用有机肥与复合肥，采取沟施或撒施的方法进行施肥，存在肥料分解慢、利用率低、养分供给不及时等缺点[2]。另外，传统的施肥方法不利于控制沙田柚的生长。当沙田柚树需要断肥时，土壤中还未分解完的颗粒肥料，在土壤水分充足的情况下，不断分解出养分供沙田柚树吸收利用，促使沙田柚树生长偏旺，不利于秋季果实糖份的积累以及冬季果树花芽分化。

3 水肥一体化对沙田柚种植的优势

3.1 能精准控制灌水量与养分

沙田柚水肥一体化技术采用智能浇灌的技术，具有省时、省力、节水、节肥的优点。为沙田柚种植户带来十分便利的灌溉条件，对灌溉能进行精准的控制，精准的计算出每亩沙田柚需要的灌水量与施肥量，自动调控灌溉的水肥比例，精准控制与调控pH 以及EC 这两项重要的水肥参数，通过对水肥的智能调节，达到适合沙田柚的肥料浓度，进而减少人工调配的误差，实现科学、精准的灌溉，这样既节省了宝贵的水肥资源，还减少了大量施肥对土壤带来的污染[3]。

3.2 有利于沙田柚的生长以及品质的提高

若没有有效的人工灌溉，光靠降水量无法保证沙田柚的正常生长。另外，传统的灌溉不能做到水肥一体，肥料利用率低，吸收利用慢，不利于沙田柚的生长。水肥一体化施肥技术由于水分和肥料溶在一起施用，可以使水分和肥料在空间和时间上达到一致的效果，使沙田柚的生长能保持一致性，提高沙田柚的生长速度和品质，最后沙田柚果实的大小以及甜度保持相对一致，避免出现果实参差不齐的现象。

4 沙田柚水肥一体化试验示范应用

4.1 容县沙田柚灌溉系统的设计

容县位于广西东南，属于亚热带季风性气候，有充足的光照条件和泾流资源，沙田柚种植区可以选择光伏提水技术进行灌溉。在光照充足时利用太阳能发电，并利用电能将山下的地表水抽到山上进行灌溉，也可以将水储存到蓄水池中，在需要时，随时进行水肥一体化施肥。

2017 ～2018 年，容县连续2 a 在一块4.67 hm2的丘陵地带进行沙田柚园光伏提水水肥一体化试验示范研究，结果表明，光伏提水水肥一体化技术非常实用。光伏提水系统主要由光伏电池、太阳能水泵控制器、水位传感器、光伏水泵与电气路线组成。该系统的工作原理是利用太阳能进行光伏发电，利用电力将山下的地表水资源抽取到山坡上。光伏提水水肥一体化技术不但解决了沙田柚的灌溉问题，有利于提高沙田柚品质，还极大降低了沙田柚的生产成本。系统原理如图1。

图1 光伏扬水系统示意图

4.2 施肥材料的选择

为沙田柚选用合适的肥料，应用水肥一体化施肥技术施肥与传统施肥不同。传统施肥只需考虑养分的合理搭配，而应用水肥一体化施肥技术不但要考虑养分的搭配，还要考虑选用的肥料是否容易溶解，不能残留太多固体沉渣，避免堵塞管道。根据不同时期沙田柚对养分的需要，应参考表1 选用不同的肥料品种。

表1 不同时期对沙田柚施用的肥料品种

4.3 应用效果

在沙田柚成熟期对沙田柚水肥一体化试验示范果园进行验收得到下列数据：单果重1.05～1.48 kg，平均单果重2.22 kg； 可溶性固形物含量11.3%～13.1%，平均12.2%；平均单株产量154.8 kg，平均产量60 372 kg/hm2。

5 结语

沙田柚水肥一体化的示范应用研究表明，要充分的利用太阳能发电，建设光伏提水的灌溉系统，解决沙田柚的灌溉问题，降低沙田柚主产成本。在微灌制度与施肥制度上也要有一个拟合的概念，坚持肥随水走，水肥一体化，还要选择溶水性较强的肥料，保证水流通畅。