两种育苗方式对木耳菜无土栽培的影响

刘永碧 邓 睿

（西昌学院，四川 西昌 615013）

使用无土栽培种植蔬菜，不仅可以有效控制生长周期、及时补充所需营养，让蔬菜栽培变得环境清洁、易于管理，实现工厂化生产，而且也成为现代人阳台农业的发展趋势[1]。

木耳菜学名落葵（Gynuracusimbua(D.Don)S.Moore），为落葵科落葵属[2]，叶心形、厚而粘，似木耳的感觉，故称木耳菜[3]。木耳菜的嫩叶和嫩芽鲜嫩可口，口感细嫩，因此越来越受到人们的欢迎[4]。

在国内关于无土栽培育苗方式的研究并不多见，而现在使用最广泛的育苗方式就是穴盘育苗。穴盘育苗过程较为繁琐，如果能简化育苗过程，直接在管道内育苗，就可以减少育苗环节。因此，本研究拟通过采用穴盘育苗、管道内播种育苗2种育苗方式，对木耳菜的发芽率、地上长度、地下长度、叶片数、最大叶宽、最大叶长的影响进行分析研究，探索木耳菜无土栽培的最佳育苗方式。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种：木耳菜种子，由重庆市渝澳农业开发有限公司提供。

试验仪器：管道式无土栽培装置。

1.2 试验方法

将种子用温水浸泡24h，筛选后在穴盘、管道设施内分别播种，观察记录发芽情况，并选取生长良好、无病虫害的木耳菜移栽于管道栽培的定植孔中。在相同管理措施下，每4d测量其地上长度、地下长度、叶片数、最大叶长、最大叶宽，记录并整理数据。

本试验设置2个处理，处理1为管道内播种育苗，处理2为穴盘育苗。每个处理48个样本、3次重复。

试验中营养液配方为：土壤全价滴灌肥A肥∶土壤全价滴灌肥B肥∶净水=1∶1∶4；基质配方为：草炭∶蛭石∶珍珠岩 =3∶1∶1[5]。

1.3 数据处理方法

用Excel软件记录数据并绘制图表；使用SAS8.0软件进行方差分析和多重比较。

2 结果与分析

2.1 发芽率

将木耳菜种子浸种、筛选后，在穴盘、管道设施内分别播种，在相同管理措施下，观察记录种子的发芽情况。结果表明：穴盘育苗的种子发芽率高于管道内播种育苗。

表1 不同育苗方式木耳菜发芽率比较

2.2 地上长度的变化关系

播种出芽后，选取生长良好、无病虫害的木耳菜移栽至管道式无土栽培中，观察记录地上生长长度的变化。移栽后的第16d前，处理1的木耳菜地上长度的增长量略大于处理2；19d后，处理1的地上长度生长速度明显加快；25d左右生长速度达到最大值，而处理2的生长趋势无明显变化，一直保持缓慢增长。

表2 地上长度方差分析表

通过方差分析和多重比较（表2、表3、表4），结果表明：管道内播种育苗的木耳菜地上长度显著大于穴盘育苗的木耳菜。

图1 2种育苗方式地上长度生长情况

2.3 地下长度的变化关系

移栽第10d之前，2种育苗方式的木耳菜地下长度生长都较缓慢，直到移栽第13d后，增长速度才稍有加快，在移栽后22～25d生长速度达到最大值。

图2 2种育苗方式地下长度生长情况

表3 SSR值表与LSR值表

表4 地上长度多重比较表（SSR法）

通过方差分析和多重比较（表5、表6、表7），结果表明：管道内播种育苗的木耳菜地下长度与穴盘育苗的木耳菜无显著差别。

表5 地下长度方差分析表

表6 SSR值表与LSR值表

2.4 叶片数的变化关系

移栽后第19d前，2种育苗方式叶片数的生长趋势差异不大；移栽第22d，处理1叶片数增长速度明显加快，在移栽后25d左右叶片数增长速度达到最大值，直至移栽后第37d处理1叶片数增长速度都明显大于处理2；而处理2叶片数增长趋势无明显变化，一直保持缓慢增长的趋势。

通过方差分析和多重比较（表8、表9、表10），结果表明：管道内播种育苗的木耳菜的叶片数显著大于穴盘育苗的木耳菜。

图3 2种育苗方式叶片数生长情况

表7 地下长度多重比较表（SSR法）

表8 叶片数方差分析表

表9 SSR值表与LSR值表

表10 叶片数多重比较表（SSR法）

2.5 最大叶宽的变化关系

种移栽第10d前，2种育苗方式最大叶宽的生长趋势大致相同；在13d后，处理2的最大叶宽明显增大，增长速度在移栽第16d左右达到最大值，而后一直保持缓慢增长的趋势；处理1的最大叶宽一直保持缓慢的增长的趋势，整个过程中变化不大。

图4 2种育苗方式最大叶宽生长情况

通过方差分析和多重比较（表11、表12、表13），结果表明：穴盘育苗的木耳菜最大叶宽显著大于管道内播种育苗的木耳菜。

表11 最大叶宽方差分析表

表12 SSR值表与LSR值表

表13 2种育苗方式最大叶宽多重比较表（SSR法）

2.6 最大叶长的变化关系

移栽第13d前，处理1和处理2的最大叶长增长量差异不大，但在13d后，处理2的最大叶长增长趋势加快，在移栽第19d左右达到最快；而处理1的最大叶长增长趋势在整个生长过程中无较明显变化。

表14 最大叶长方差分析表

通过方差分析和多重比较（表14、表15、表16），结果表明：穴盘育苗的木耳菜最大叶长显著大于管道内播种育苗的木耳菜。

表15 SSR值表与LSR值表

表16 最大叶长多重比较表（SSR法）

图5 2种育苗方式最大叶长生长情况

3 结论与讨论

木耳菜在无土栽培中，发芽率、地上长度、叶片数、最大叶宽、最大叶长是影响木耳菜性状差异的最直观因素[6]。通过试验研究，穴盘育苗有利于发芽率、最大叶长、最大叶宽的增加；管道内播种育苗有利于木耳菜地上长度和叶片数的增加；2种育苗方式对木耳菜地下长度的影响无显著差别。因此，笔者认为：在木耳菜无土栽培中穴盘育苗优于管道内播种育苗。但是，在木耳菜无土栽培生产中，也可根据栽培目的来确定合理的育苗方式，从而简化育苗过程、提高木耳菜生产或观赏价值。